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#4コマレシピ 外はサクッ、中はふわっ♪おいしいバタートーストのつくり方
１：トースターを一番高いワット数にして余熱をはじめる。
２：食パンの表面に切れ目をいれる。
３：温まったトースターに食パンを入れる。山型食パンの場合、庫内の焼き色がつきにくい場所に山型を向けて置くとよい。切れ目に沿ってパンが盛り上がるまで、約2分トーストする。
４：細かくきったバターをのせ、さらに1分くらいトーストし、焼き色をつける。バターを溶かし、パンの中にしみこませるイメージ。パンをトースターから取り出したら、風味づけに少々バターをのせて、できあがり！
【おいしいメモ】
・高温で短時間で焼き色をつけ、パン内部の水分をとじこめることで、「外はサクッ！中はふわっ♪」という理想のトーストに仕上がります。
・そのために、トースターは一番高いワット数を使ってしっかり余熱しましょう。トースターのほかフライパンや焼き網、オーブンの場合でも余熱してから焼くのがおすすめです。
・表面に切れ目をいれるのは、バターをパンの中まで浸透させやすくするためです。加熱するとバターの風味が飛んでしまうので、食べる直前にもバターをのせると一層美味しくなります。
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