2018年12月02日更新
スイーツ グルメ プリン

アイスクリームのようなプリン!?オシャレでおいし過ぎる洋菓子カタラーナ

北海道で人気のオシャレでアイスクリームのような食感なのにプリンという不思議なニュースイーツ、カタラーナのご紹介。

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カタラーナとは

一般に言うカタラーナとは、洋菓子のクレマカタラーナのことで、クレマカタラーナ(スペイン語:crema catalana)は、別名をクレマ・デ・サント・ジョゼプ(カタルーニャ語:Crema de Sant Josep)またはクレマ・クレマーダ(Crema cremada)ともいう、クレームブリュレによく似たカタルーニャ地方の洋菓子である。カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている。
通常、3月19日の聖ヨセフの日に食べられる。カスタードは卵黄と牛乳またはクリーム、小麦粉から作られ、砂糖、オレンジの皮、シナモンで味付けされている。食べる直前に冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶし、バーナーで炙ることで、冷たく軟らかいカスタードの上に熱いパリパリしたカラメルの層ができる。バーナーが発明される以前は、サラマンドラという鉄製の火ごてをよく熱して砂糖の上にかざすことでカラメルを作っていた。
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クリーミーで濃厚な本格派!カタラーナ | How to Make Crema Catalana

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おいしい食べ方

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おいしい作り方動画など

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絶品クレマカタラーナ

ほっぺが落ちちゃう〜

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【アイスクリーム】札幌カタラーナのスペシャルいちごはクリスマス向けのアイスだよ!

今回はせっかくなんで昨日頂いたU-FES2017Tシャツを着て、千歳空港で友達がお土産にくれた『札幌カタラーナ スペシャルいちご』をご紹介!...

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カタラーナバー最終仕上げ

2017年6月中旬に登場した新商品‼ ⭐ カタラーナバー⭐ ご注文いただいてから、 1本1本丁寧にブリュレするアイスバーです‼ 名古屋...

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札幌で「カタラーナ」が人気のカフェ!三番街珈琲店

札幌大通りの街中にあるカフェ~「三番街珈琲店」 地下鉄「大通り駅」「すすきの駅」から徒歩4分、市電「狸小路駅」から徒歩2分という駅...

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江戸堀プリン(クレマカタラーナ)を食べた感想

【販売サイト】 http://www.0141lacima.jp/item_detail/itemCode,1104-0001/ 旨いと評判の半分アイスのようなプリン、江戸堀プリンを食べてみました!これはマ...

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みれい菓 札幌カタラーナTVCM 『みれいちゃんの大冒険』篇

みれい菓 札幌カタラーナ TVCM みれい菓がお届けする、札幌カタラーナは アイスクリームのような口どけの焼きプリンです。 札幌カタラーナ...

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花畑牧場 十勝カタラーナとは!?

今回、初の商品レビューです。 動画の編集方法がよくわからず、時間が掛かってしまいました。 今回紹介するのは「花畑牧場 十勝カタラーナ」...

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【ローソン】花畑牧場のスイーツ(カタラーナ)食べてみた【ファミマ】能登大納言と抹茶のチーズタルト

ファミリーマート各店(一部の店舗をのぞく)で、新商品「花畑牧場 カタラーナ クレーム ブリュレ」が4月4日に発売された。 カタラーナのカロリー...

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ケーキ大人食い_クレマカタラーナ【ベイクド・アルル】

凍ったまま食べるカスタード焼きプリン。 詳細はブログへどうぞ。 http://rakutengourmet.seesaa.net/article/436750345.html.

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カタラーナにバーナーで…

先日買ったバーナーで 始めてカタラーナの上にグラニュー糖を振りかけてキャラメリゼ.

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ケーキ大人食い_フルーツカタラーナマンゴー【花畑牧場】

ケーキというかアイスですが。 ちょっと固すぎたんで、途中15分ほどおいときました。 詳細はブログへどうぞ。 http://rakutengourmet.seesaa.net/article/4122...

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ケーキ大人食い_カタラーナ【花畑牧場】

500gのプリンアイス。 詳細はブログへどうぞ。 http://rakutengourmet.seesaa.net/article/405872151.html 今回は途中でカメラが落ちたり、ファイルサイズの都合で...

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北海道スイーツ カタラーナに舌つづみ

カタラーナをカタります.

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花畑牧場 カタラーナ

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カタラーナの美味しい食べ方

イケメン3分クッキング 北海道バージョン.

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[グルメ] 花畑牧場 カタラーナ とは? クリーム・ブリュレ? プリン?

再生リスト たべもの https://www.youtube.com/watch?v=Yx7DIoQ8GIc&list=PLIEM388qsg1PQm8G6cUjYP_kQ7BQ5MD3W カタラーナとクリーム・ブリュレはほぼ一緒という解釈を得...

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バーナーなしでカリッカリ♪お手軽カタラーナ | How To Make Easy Catarana

携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...

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まとめ作者