本国と同様、オリーブオイルや野菜、魚介類など“新鮮な食材”をたっぷり使ったギリシャ料理を「モダンにアレンジ」したメニューがラインナップ。ピザボックスに入ったピタパンにタラマディップをつけて食べる「タラマサラータ」や、フェタチーズとオリーブオイルを使った「グリークサラダ」などが提供される。また、今回オープンする日本の店舗では、ラムやオージービーフ、和牛の炭火焼なども用意されるそうだ。
流行の予感。ギリシャ料理 THE APOLLO(アポロ)のサガナキチーズ
2016年の流行はコレ。ギリシャ料理 THE APOLLOのサガナキチーズ