シャクシャクとした歯ごたえが人気で、クセが少なく様々な料理と合わせやすいお野菜の蓮根(レンコン)料理の数々をご紹介。
辛子蓮根(からしれんこん)は、熊本県の郷土料理である。 蓮根は増血剤として優れている上に辛子には食欲増進作用があり、これを使った辛子蓮根は熊本の一般家庭で正月などに昔から作られた郷土料理であったが、今では有名となったので専門店もある。
蓮根とパプリカの彩りきんぴら
— 🥘【晩ごはん】🍲困った時のレシピ集🍴 (@gu_gu_552_ee) Dec 3, 2018
✽冷蔵庫で5日間日持ちします✽ https://t.co/5bbFaqKDVB
帰ってきて飲み直してる(いぶりがっこと蓮根と揚げのきんぴら
— Airedaleと池田かな子 (@eladeria) Dec 3, 2018
スポンサーリンク
スポンサーリンク
晩ご飯🍴
— MIHO (@ypms49) Dec 2, 2018
牛肉炒め
煮物
アボカドサラダ
蓮根のきんぴら
食べたい物や冷蔵庫にある物で夕ご飯作ったらみんな麺つゆベースの味付けのものになっちゃった笑
— なっきー (@kyonpiroro) Dec 2, 2018
銀杏🍁蓮根のきんぴら🍶白菜サラダ🍅しいたけの肉詰め🍄
たまに猛烈に食べたくなる猪脚飯。この店は細く刻んで盛ってくれて食べやすい。一緒に頼んだ蓮根スープも素朴で最高。合わせて15元(244円)なり。大満足。
— NR Guangzhou (@activeminority) Dec 2, 2018
【BENTO bot】
— shiba (@shibayama14) Dec 2, 2018
☆ 焼き鮭
☆ 蓮根のキンピラ
☆ 卵焼き
☆ 日の丸御飯
#曲げわっぱ
とりあえず、熊本を去る前に食べた夕食の画像をぺたり。
— SELAY(セレイ) (@selay_l) Dec 2, 2018
熊本の名物で好きな馬刺しと辛子蓮根がセットになっているとか最強でした!
空気が乾燥する季節の到来ですね。
— 土屋幸太郎@土屋薬局 山形県東根市 (@tutiyak) Dec 2, 2018
のどや肺、お肌に負担がかかります。
そこで潤う食材のご紹介です。
大豆製品(豆乳、豆腐)、白米、山芋(とろろ芋)、かぼちゃ、きのこ類、豚肉、白菜、鶏肉(手羽元、手羽先)、ごま、銀杏、びわ、カリン、蓮根、大根(加熱調理お勧め)などいいですね!
牛肉と蓮根の炒め煮
— 焔星★ぽにぃているは振り向かない (@Yen_Xing_1972) Dec 2, 2018
元のレシピはオイスターソースやったけど、ウチにはないので醤油と砂糖で甘辛くしてみた
#男飯
そしてキッチンに3時間程篭って作った色々🥺
— でぶコアラ🐨テキ村式ダイエット (@29kal_) Dec 3, 2018
🍱弁当用作り置き
🥦と🥔のカッテージチーズ和え/鶏肉のさっぱり煮/蓮根と🥕のポン酢金平/大根と🍅の塩麹漬け
🥯明日の夜食用に@o00_keiさんのはんぺんサンド🥰
🥐間食用に@OCouV2mDP2x9aceさんのおからチーズパン🥰←温度調節ミスってもちもちせず😂 https://t.co/pHkdk5cqDO
スポンサーリンク
スポンサーリンク
せっかくの4列目台無しだし 適当に入った居酒屋 思ってた料金より合計額高いし 生ビール馬肉 セット1580円からし蓮根変わり揚げ550円と生おかわりとお通しで合計3250円になる?
— R姉☆(りえねえ)TA☆ (@Rneesansantrick) Dec 2, 2018
お通しと生いくらやねん。 https://t.co/V2Ofqfdkzh
寒い季節にぴったり♪鶏とレンコンのみぞれ煮 | How To Make Stew Chicken and Lotus Root with Japanese White Radish
携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...
簡単料理 - クリスマスにおすすめ!ベーコンとブロッコリーのトマトパスタ レンコンの雪の結晶をのせて☆(ハムデコ・生ハムリボン・レシピ・作り方・家庭・朝ごはん・かわいい)|姫ごはん
オンラインで受けられるお料理教室・期間限定で受講者募集中⇒http://charisma.media/hime-gohann かんたんクリスマスレシピ☆ レンコンを雪の結晶っぽ...
れんこんチーズガレット │ Lotus Root and Cheese Garrett
①シャキシャキ&とろとろ!れんこんチーズガレット シャキシャキの蓮根と、とろけるチーズで蓮根のピザのような食感です♪ 夕食にもワインに...
レンコンを焼くだけで洋風と中華風に!!
メインちゃんねる 釣りよかでしょう https://www.youtube.com/user/yoorai0121 サブちゃんねる ゲームよかでしょう ...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
れんこんのはさみしょうが焼き
れんこんのはさみしょうが焼きの作り方 How to cook |ABC Cooking Studio】 生姜焼きは簡単で失敗しないと人気の家庭料理ですが、そこにアレンジを...
チーズレシピ じゃがいもとレンコンのカリカリチーズ焼き Crunchy cheese grilled how to make potato and lotus root
お弁当のおかずにどうぞ~ 味付けは要りません。チーズの塩気だけで充分美味しいですよ! チャンネル登録 よろしければお願いします.
れんこんの食感サイコー!豚ひき肉のれんこんのはさみ揚げ のレシピ
作り方はコチラ▽ https://ryorisapuri.jp/recipes/1432?vos=oa_ytb_____ 粗く刻んだしょうがの粒を残し、香味と食感が楽しめるれんこんのはさみ揚げ。肉だ...
【れんこんソテー】 簡単すぎるレシピ
お料理とは言えないくらい簡単すぎるレシピ」 手作り・ものづくり大好きな Eighty eight 飯田翔子がご紹介するレシピ集。 《れんこんソテー》...
道場六三郎が伝える道場和食【道場旬皿|和牛蓮根】
和牛と蓮根を軽く山椒を効かせて甘辛く焚いた一品。 2011年1月 銀座ろくさん亭にて 道場旬皿 道場六三郎の好奇心が止まらない 季節ごとに...
れんこんのきんぴら風煮物 | 料理サプリ
和食店での修業経験を持つ片岡シェフは、和食のレパートリーも豊富。れんこん、にんじん、さやいんげんなど食感のいい野菜を使って、きんぴ...
おせち料理 酢蓮根の作り方 Food served during New Year's Holidays, How to make lotus root in sweetened vinegar
1.レンコンを漬ける甘酢を、出汁100cc、酢100cc、砂糖大さじ2.5、塩少々をレンジで加熱して作っておきます 2.蓮根の皮をむき8mm幅くらいに切...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
【料理レシピ】 テリヤキれんこんバーグ / antenna foods&recipes
もちもち食感のれんこんバーグに甘辛のテリヤキソースをたっぷりからめていただく、ごはんのおかずにぴったりの一品です。 詳しくは:http://ww...
『無限れんこん』止まらない美味しさ! / mogoo
材料 4人分 ・れんこん 200g ・カットトマト缶 1缶 ・タバスコ 大さじ1 ・ツナ缶 1缶 ・塩 少々 ・オリーブオイル 適量 □作り方 1.れ...
【料理】ニラのスタミナ丼&レンコンの甘辛炒め&カルピスシャーベット【ワンプレート夜ごはん】
疲労回復!ニラのスタミナ丼 https://cookpad.com/recipe/1342878 レシピ作者:maman 簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め https://cookpad.com/recipe/981850...
シェフvs主婦 料理バトル「レンコン」
2013年11月8日放送のかんさい情報ネットten.『シェフvs主婦 料理バトル』のコーナーに野菜ソムリエの主婦として出演しました~(≧∇≦) その時...
もちもち食感がたまらない♪『レンコン揚げ』 How to make Fried Lotus Root【もぐー】
【材料】 (2〜3人分) ・レンコン 130g ・小麦粉 大さじ3 ・顆粒だし 小さじ1 ・卵 1個 ・塩 小さじ1/2 ・きざみのり 適量 【作り方】 1.レン...
れんこん餅の作り方
チャンネル登録よろしくお願いします!! 桜井かおる 23歳です まったり動画上げていきます( ^ω^ ) (twitter)https://twitter.com/skrikaoru (peep)http...
料理教室「レンコンのはさみ揚げ・天つゆ」中西香菜・宮崎由加
GNO#21 料理教室「海老しんじょうのレンコン挟み揚げ・天つゆ」 中西香菜(アンジュルム)・宮崎由加(Juice=Juice) 【材料】レンコン、玉ねぎ、...
HITOMIの楽ちんクッキング れんこんの蒲焼き レンコンレシピ レンコン料理 Cook
ワイン、チーズ、生ハム、ナン、ケーキ、ドライフルーツのお店~ [ショップ名] ワインと美味しく暮らす店- hitomi shop - http://store.shopping.yahoo.co.jp...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
シャキッと食感!れんこん餃子| How To Make Lotus Root Gyoza
携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...
お正月☆おせちに活躍します!花れんこんの切り方
お正月☆お節に入れる酢蓮根は、少しきれいに花蓮根にしてみませんか?持ちやすいぺティナイフを使うと、切りやすいですよ。 http://www.marble-cooking.
京料理講座レンコン饅頭
キッチンスタジオkarasumaBASEにて京都朝げいこ「はじめての京料理講座」本日のメニューはレンコン饅頭。 京都朝げいこ http://asageiko.jp/
【料理音】ぶりの照り焼き&サツマイモとレンコン&ひき肉納豆
居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼 https://cookpad.com/recipe/2428818 レシピ作者:moj マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風 https://cookpad.com/recipe/922963.
しゃきしゃき歯ごたえ!れんこんつくねの作り方|How to make Meatloaf with Lotus Root
Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1 ▷Instagram ...
【料理サプリ】 ハマる和食レシピ♪ 「豚肉とれんこんのひつまぶ」
料理研究家・大井純子(YOME)さん直伝レシピです! うなぎのかわりに豚肉とれんこんを使った手軽なひつまぶしです。1杯目はそのまま、2杯目は...
れんこんレシピ 煮物 料理初心者でも超簡単10分もかかりません!動画
レンコンの煮物を料理初心者でも10分も掛からず作る方法の動画です。まとめて作って冷蔵・冷凍保存すれば毎回作らなくて済んで時短です!...
【料理】Japanesefood 和食 レンコンの炒め煮
【料理】Japanese foods 和食 レンコンの炒め煮を作ってみました。レンコンのきんぴらと言った方が分かりやすいでしょうか? 食感がシャリシャリと...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ピリっと香る!れんこんと鶏もも肉の柚子胡椒炒め
「鶏肉とれんこんの柚子胡椒炒め」のレシピを作り方を動画でご紹介します。シャキシャキれんこんとジューシーな鶏もも肉に柚子胡椒をピリッ...
ごはん無限レベル!豚肉とれんこんの甘辛炒め【作り置き】
「豚肉とれんこんの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉とれんこんをカリカリに揚げて甘酢だれに絡めました。作り置きで...
お酒もごはんも進むギャル曽根レシピ!秋の味覚レンコンのはさみ焼き
深まる秋に連れていろんなものが美味しくなりますが、 中でもレンコンは体にいい種々の栄養がたっぷり。 腸内の健康に役立つ食物繊維や...
料理レシピ-【蓮根饅頭】|ナスラックKitchen
「レンコンまんじゅう」の動画レシピです。 上品なあんにゆずの香り、レンコンのもちっとした食感がマッチしたおもてなしレシピです。 ...
【料理】レンコンつくね&無限ピーマン&トマトとキュウリのサラダ【ワンプレート夜ごはん】
れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね https://cookpad.com/recipe/1228675 レシピ作者:moj つくれぽ3000感謝やみつき無限ピーマン https://cookpad.com/recipe/3...
たぶんレンコンのはさみ揚げレシピ | Lotus root fly
ブログ http://kazumeshi.com/971/ 「お試しセット」の中にレンコンが入っていた。うーん、レンコン料理って何がある?やっぱりあれしかないよなー。...
お花の形がかわいい!レンコンの甘酢漬け【料理レシピはPartyKitchen】
一手間でかわいく!お花の形をした『レンコンの甘酢漬け』の作り方をご紹介♪ ぴりっと辛味もきかせているので、お料理の箸休め、前菜などに...
はさまない!れんこんのはさみ揚げ/みきママ
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。 http://ameblo.jp/mamagohann/ レシピ本「みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ」はこちら...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。
内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられる。また、レンコンを折ったときに見られる糸状の物質は、導管内壁のラセン糸が引き伸ばされて出てきたもの。