2024年09月26日更新
藤井恵 skip-step 主婦の友社

【明日】料理研究家・藤井恵さん愛用調理道具&レシピBOOK発売!

料理研究家藤井恵さんの初の調理道具紹介本『藤井恵 選りすぐり道具とレシピ』が発売前重版決定!愛用道具を使った簡単レシピや、藤井恵さん×skip-stepコラボエプロンも登場。こだわりの調理器具と、おいしさの秘訣が満載の一冊です。

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料理研究家・藤井恵さん愛用調理道具&レシピBOOK発売!重版決定!

明日発売

料理研究家として人気の藤井恵さんが、長年の経験から厳選した調理道具と、その道具を活かしたレシピを紹介する書籍『藤井恵 選りすぐり道具とレシピ』が、2024年9月27日に主婦の友社より発売されます。予約が殺到し、発売前に重版が決定した話題の1冊です。

本書では、藤井さんが初めて自身の愛用調理道具を公開。25年の料理研究家歴と35年の主婦歴で培ってきた知識と経験に基づき、厳選された道具の数々と、その道具を最大限に生かした、シンプルながらも奥深いレシピの数々が掲載されています。

例えば、浅めの鋳物ほうろう鍋を使った中華卵とポテトアンナのレシピでは、卵の半熟加減や、鍋一つで調理が完結する手軽さが紹介されています。また、羽根つきのパリパリ餃子を作るための28cmのフッ素樹脂加工フライパンや、チャーハンをパラパラに仕上げるためのチャーハンべらなど、テレビ番組でも話題になったアイテムも登場。深型無水鍋を使ったチャーハン調理法も丁寧に解説されています。

本書は、「焼く」「炒める」「蒸す」「炊く」「煮込む」「揚げる」といった基本的な調理法に加え、「切る」「和える」「混ぜる」といった下準備や仕上げの工程も網羅。各章では、それぞれの工程に最適な道具とその使い方、そして、その道具を使ったレシピが丁寧に紹介されています。

さらに、本書の発売を記念して、藤井さんが愛用するエプロンブランド「skip-step」とのコラボレーションによるオリジナルエプロンも発売されます。skip-stepのデザイナー、ヤマダヨシコさんと藤井恵さんが共同でデザインした、リネン素材の上品なエプロンは、藤井さんがセレクトしたピンクの色合いと、程よいボリューム感のフレアスカートが特徴。背中で交差する肩紐のデザインもポイントで、どんな体型の方にも似合う、着心地の良いエプロンとなっています。

この機会に、藤井恵さんのこだわりの詰まった書籍『藤井恵 選りすぐり道具とレシピ』と、おしゃれなコラボエプロンで、より豊かな料理時間を手に入れてみてはいかがでしょうか。また、9月27日から10月10日までの期間限定で、藤井恵さんの電子書籍5点が499円のワンコインセールも実施されます。このチャンスも見逃せません。
本書『藤井恵 選りすぐり道具とレシピ』は、単なるレシピ本ではなく、料理への情熱と、道具への深い愛情が感じられる一冊でした。藤井恵さんの長年の経験から厳選された調理道具は、どれも使いやすそうで、見ているだけでもワクワクしてきます。

特に印象的だったのは、各レシピに合わせた道具の選び方と、その理由の説明です。単に「この道具を使えば美味しくできる」というだけでなく、なぜその道具が適しているのか、その道具を使うことでどのようなメリットがあるのかが丁寧に解説されており、読者にとって非常に参考になりました。例えば、中華卵を作る際の卵の半熟加減や、ポテトアンナを鍋一つで調理する工夫など、細部へのこだわりが随所に感じられ、料理への真摯な姿勢が伝わってきました。

また、skip-stepとのコラボエプロンも魅力的です。リネンの風合いと、藤井恵さんセレクトのピンクの色合いが美しく、料理をするのが楽しくなりそうなデザインです。普段使いはもちろん、プレゼントにも最適なアイテムだと思います。

本書を通して、料理は道具選びから始まるという重要なポイントを改めて認識しました。適切な道具を使うことで、料理の工程がスムーズになり、仕上がりも格段に向上することを実感しました。本書は料理初心者から経験者まで、幅広い層におすすめできる一冊です。料理がもっと好きになる、そんな一冊と言えるでしょう。

電子書籍のワンコインセールも魅力的です。藤井恵さんの他の作品も読んでみたいと思いました。この機会に、他の作品も読んで、さらに料理の幅を広げたいです。

全体的に見て、本書は料理好きにとって、まさにバイブルと言えるような内容でした。料理の腕を上げたい方、料理をもっと楽しくしたい方、ぜひ手にとって読んでみてください。きっと、料理の世界がさらに広がるはずです。

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まとめ作者