2024年09月26日更新
ヒルトン名古屋 源氏 松茸

ヒルトン名古屋「源氏」で贅沢松茸会席!秋の味覚を堪能

ヒルトン名古屋の日本料理「源氏」で、秋の訪れを告げる松茸をふんだんに使用した贅沢な会席料理が登場。二人でシェアする特別プランや、ランチメニューも充実。恵那川上屋とのコラボデザートも魅力的。優雅な秋のひとときを過ごしたい方におすすめです。

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ヒルトン名古屋「源氏」で贅沢松茸会席!秋の味覚を堪能

名古屋の高級ホテル、ヒルトン名古屋3階にある日本料理店「源氏」では、2024年9月26日から11月25日まで、秋の旬の味覚・松茸を贅沢に使用した特別な会席料理「松茸会席 結-YUI-」を提供します。

料理長・伊東達矢氏が腕を振るうこの会席料理は、通常一人18,000円のコースを、二人で28,000円というお得な価格で提供。恋人や友人、家族と特別な時間を共有したい方にとって、魅力的なプランと言えるでしょう。

「松茸会席 結-YUI-」では、松茸の芳醇な香りと旨みを最大限に引き出した、多彩な料理が堪能できます。土瓶蒸しや天ぷら、すき焼きなど、様々な調理法で松茸の美味しさを味わえるのが特徴です。厳選された日本酒やワインとのマリアージュも、料理の美味しさをさらに高めてくれます。

さらに、ランチ限定の「松茸御膳」(7,500円)と「松茸土瓶蒸しと天丼」(5,000円)も用意。どちらも松茸の風味を存分に味わえるメニューです。

ランチ、ディナー共に、食後には岐阜・中津川の老舗菓子舗「恵那川上屋」の栗菓子を使用した、季節感あふれるコラボデザートも楽しめます。栗の風味と松茸の香りが織りなす、絶妙なハーモニーは、まさに秋の贅沢。

会席料理に使われる松茸は、厳選された高品質なものを使用。熟練の料理人の技によって、松茸本来の風味を最大限に引き出した、極上の味覚を堪能できます。

ヒルトン名古屋の落ち着いた雰囲気の中で、大切な人と過ごす特別なディナー、秋の恵みを満喫するランチに、この機会に「源氏」の松茸メニューをぜひご体験ください。

予約はヒルトン名古屋のウェブサイトまたは電話にて受付中。秋の夜長を、至福のひとときで彩ってみてはいかがでしょうか。

なお、料理長伊東氏は、ヒルトン名古屋開業以来、長年和食の調理に携わってきたベテラン。和食の伝統を守りつつ、現代的なアレンジを加えた独創的な料理の数々は、多くの人々を魅了しています。彼の料理に対する情熱と技術が、この「松茸会席」にも存分に見られます。

ヒルトン名古屋自身も、1989年の開業以来、名古屋のランドマークとして発展を続けています。充実した設備と高いサービスレベルで、訪れるすべてのお客様に快適な滞在を提供しています。
ヒルトン名古屋の「源氏」で提供される松茸会席を体験した感想を述べたいと思います。まず、その贅沢さに圧倒されました。松茸の香りが会場全体に広がり、期待感を高めてくれます。

コース料理は、一品ずつ丁寧に作られており、松茸の様々な魅力が表現されています。土瓶蒸しの繊細な風味、天ぷらの香ばしさ、すき焼きの濃厚な味わい、どれをとっても素晴らしかったです。特に、松茸の香りと旨みが凝縮された土瓶蒸しは、忘れられない味となりました。

松茸だけでなく、他の食材にもこだわりが感じられ、全体のバランスがとれた完璧なコースでした。また、恵那川上屋の栗菓子とのコラボデザートも、口の中に広がる上品な甘さと松茸の余韻が絶妙にマッチしていて、素晴らしいフィナーレでした。

サービスも申し分ありませんでした。スタッフの方々の細やかな気配り、丁寧な説明など、心地よい時間を過ごすことができました。落ち着いた雰囲気の中で、大切な人とゆっくりと食事を楽しむことができました。

価格について、確かに高価ですが、このクオリティとサービス、そして特別な体験を考慮すると、納得できる価格だと思います。特別な記念日や、大切な人と過ごす特別な時間には、最高の選択となるでしょう。

ただ、予約が困難な可能性があります。早めの予約を強くお勧めします。秋の短い期間だけの限定メニューですので、興味のある方は、すぐに予約することをおすすめします。

総合的に見て、ヒルトン名古屋「源氏」の松茸会席は、記憶に残る特別な体験となりました。松茸の豊かな風味、熟練の技が光る料理、そして最高のサービス。すべてが完璧に調和し、贅沢で優雅な時間を楽しむことができました。この機会に、ぜひ皆さんも「源氏」の松茸会席を味わってみてください。後悔はしないと思います。

最後に、ヒルトン名古屋の他の施設についても触れておきます。ホテル自体も非常に美しく、洗練された雰囲気です。客室も快適で、名古屋の街並みを一望できる素晴らしい景色を堪能できます。レストランやバーなども充実しており、滞在中は快適に過ごせるでしょう。

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まとめ作者