名古屋の高級ホテル、ヒルトン名古屋3階にある日本料理店「源氏」では、2024年9月26日から11月25日まで、秋の旬の味覚・松茸を贅沢に使用した特別な会席料理「松茸会席 結-YUI-」を提供します。
料理長・伊東達矢氏が腕を振るうこの会席料理は、通常一人18,000円のコースを、二人で28,000円というお得な価格で提供。恋人や友人、家族と特別な時間を共有したい方にとって、魅力的なプランと言えるでしょう。
「松茸会席 結-YUI-」では、松茸の芳醇な香りと旨みを最大限に引き出した、多彩な料理が堪能できます。土瓶蒸しや天ぷら、すき焼きなど、様々な調理法で松茸の美味しさを味わえるのが特徴です。厳選された日本酒やワインとのマリアージュも、料理の美味しさをさらに高めてくれます。
さらに、ランチ限定の「松茸御膳」(7,500円)と「松茸土瓶蒸しと天丼」(5,000円)も用意。どちらも松茸の風味を存分に味わえるメニューです。
ランチ、ディナー共に、食後には岐阜・中津川の老舗菓子舗「恵那川上屋」の栗菓子を使用した、季節感あふれるコラボデザートも楽しめます。栗の風味と松茸の香りが織りなす、絶妙なハーモニーは、まさに秋の贅沢。
会席料理に使われる松茸は、厳選された高品質なものを使用。熟練の料理人の技によって、松茸本来の風味を最大限に引き出した、極上の味覚を堪能できます。
ヒルトン名古屋の落ち着いた雰囲気の中で、大切な人と過ごす特別なディナー、秋の恵みを満喫するランチに、この機会に「源氏」の松茸メニューをぜひご体験ください。
予約はヒルトン名古屋のウェブサイトまたは電話にて受付中。秋の夜長を、至福のひとときで彩ってみてはいかがでしょうか。
なお、料理長伊東氏は、ヒルトン名古屋開業以来、長年和食の調理に携わってきたベテラン。和食の伝統を守りつつ、現代的なアレンジを加えた独創的な料理の数々は、多くの人々を魅了しています。彼の料理に対する情熱と技術が、この「松茸会席」にも存分に見られます。
ヒルトン名古屋自身も、1989年の開業以来、名古屋のランドマークとして発展を続けています。充実した設備と高いサービスレベルで、訪れるすべてのお客様に快適な滞在を提供しています。
ヒルトン名古屋の「源氏」で提供される松茸会席を体験した感想を述べたいと思います。まず、その贅沢さに圧倒されました。松茸の香りが会場全体に広がり、期待感を高めてくれます。
コース料理は、一品ずつ丁寧に作られており、松茸の様々な魅力が表現されています。土瓶蒸しの繊細な風味、天ぷらの香ばしさ、すき焼きの濃厚な味わい、どれをとっても素晴らしかったです。特に、松茸の香りと旨みが凝縮された土瓶蒸しは、忘れられない味となりました。
松茸だけでなく、他の食材にもこだわりが感じられ、全体のバランスがとれた完璧なコースでした。また、恵那川上屋の栗菓子とのコラボデザートも、口の中に広がる上品な甘さと松茸の余韻が絶妙にマッチしていて、素晴らしいフィナーレでした。
サービスも申し分ありませんでした。スタッフの方々の細やかな気配り、丁寧な説明など、心地よい時間を過ごすことができました。落ち着いた雰囲気の中で、大切な人とゆっくりと食事を楽しむことができました。
価格について、確かに高価ですが、このクオリティとサービス、そして特別な体験を考慮すると、納得できる価格だと思います。特別な記念日や、大切な人と過ごす特別な時間には、最高の選択となるでしょう。
ただ、予約が困難な可能性があります。早めの予約を強くお勧めします。秋の短い期間だけの限定メニューですので、興味のある方は、すぐに予約することをおすすめします。
総合的に見て、ヒルトン名古屋「源氏」の松茸会席は、記憶に残る特別な体験となりました。松茸の豊かな風味、熟練の技が光る料理、そして最高のサービス。すべてが完璧に調和し、贅沢で優雅な時間を楽しむことができました。この機会に、ぜひ皆さんも「源氏」の松茸会席を味わってみてください。後悔はしないと思います。
最後に、ヒルトン名古屋の他の施設についても触れておきます。ホテル自体も非常に美しく、洗練された雰囲気です。客室も快適で、名古屋の街並みを一望できる素晴らしい景色を堪能できます。レストランやバーなども充実しており、滞在中は快適に過ごせるでしょう。