ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024!匠の技が光る5種の限定スイーツ

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024の予約受付が11月1日からスタート!パティシエ安里哲也氏の渾身のパネトーネや、チーズケーキ、ブッシュ・ド・ノエルなど、見た目も美しい5種類のクリスマスケーキが登場。今年のテーマは「Christmas Glow きらめく聖夜」。

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ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024!匠の技が光る5種の限定スイーツ

ザ・キャピトルホテル東急では、2024年のクリスマスケーキの予約受付が11月1日よりスタートしました。今年のテーマは「Christmas Glow きらめく聖夜」。パティシエの匠の技が光る、心温まる聖夜にふさわしい上質なスイーツが5種類ラインナップされています。

中でも注目は、シェフパティシエ安里哲也氏が長年の想いを込めて完成させた、新作のパネトーネです。イタリア産の酵母を使用し、長時間発酵させることで生まれた軽やかな食感と、芳醇な香りが特徴です。欧州産の小麦粉や卵、バター、オレンジやレーズンなどの素材が織りなす、奥深い味わいは、贈り物にも最適です。

そのほかにも、華やかで繊細なデザインが魅力的なクリスマスケーキが揃っています。

例えば、フロマージュブランやマスカルポーネなど3種類のフレッシュチーズを使用したチーズケーキは、甘酸っぱいオレンジの香りがアクセント。雪の結晶をイメージしたチョコレートのソリが、クリスマスの喜びを演出しています。

フランス伝統のブッシュ・ド・ノエルは、マロンクリームで包まれ、木目の模様が美しくデザインされています。バニラやブロンドチョコレートのクリームでできたキノコや、フランス産マロンコンポートで作ったいが栗の飾り付けが、森の雰囲気を醸し出しています。

毎年人気のノエルシャンティは、生クリームと苺のスポンジの組み合わせが絶妙。今年は12cmサイズが新たに登場し、3つのサイズから選べます。

さらに、クリスマスまでのアドベント期間に少しずつ味わいたいシュトーレンも用意されています。イタリア産のミックスフルーツと胡桃を、ブランデーとラム酒に一年以上漬け込み、しっとりと焼き上げた後、澄ましバターに浸して熟成させています。雪のようなバニラシュガーと粉糖をまぶした、スタイリッシュなスクエア型も魅力的です。

これらのクリスマスケーキは、オンラインでの事前決済のみで予約を受け付けています。受け渡し期間は12月20日から25日。受け渡し場所は、期間によってラウンジ「ORIGAMI」や中宴会場「桐」と異なります。

シェフパティシエの安里哲也氏は、名古屋東急ホテルでキャリアをスタートし、数々のコンテストで受賞歴を持つ実力派。現在はザ・キャピトルホテル東急のシェフパティシエとして、旬の食材を生かした、素朴でクラシカルなスイーツを提供しています。

ザ・キャピトルホテル東急は、14室のスイートルームを含む251室の客室、多彩なレストラン&バー、宴会場、フィットネスクラブなどを備えた、洗練されたホテルです。世界的に権威のあるトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」で4年連続5つ星を獲得しており、世界中から高い評価を受けています。

今年のクリスマスは、ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024は、パティシエの技が光る、まさに芸術作品のようなスイーツの数々でした。特に、シェフパティシエ安里哲也氏の渾身の作品であるパネトーネは、素材の風味と長時間発酵による独特の食感が印象的です。イタリア産の酵母や厳選された素材の組み合わせは、まさに至高の逸品と言えるでしょう。

チーズケーキは、3種類のフレッシュチーズとオレンジの組み合わせが絶妙で、口の中に広がるハーモニーが素晴らしいです。チョコレートのソリが添えられたデザインも、クリスマスの雰囲気を盛り上げてくれます。

ブッシュ・ド・ノエルは、マロンの風味が豊かで、見た目も可愛らしいケーキです。木目の模様やキノコ、いが栗の飾り付けなど、細部にまでこだわった作りに感心しました。

毎年人気のノエルシャンティは、生クリームと苺のバランスがとれていて、シンプルながらも上品な味わいです。今年は12cmサイズも登場し、シーンに合わせて選べるのも嬉しいポイントですね。

シュトーレンは、クリスマスまでのアドベント期間に少しずつ楽しみたい、贅沢なスイーツです。ブランデーとラム酒に漬け込んだフルーツやナッツの風味は、深みがあり、まさにクリスマスにふさわしい味わいです。

どのケーキも、パティシエの安里氏のこだわりと情熱が感じられる、特別なスイーツでした。ザ・キャピトルホテル東急という、洗練された雰囲気の中でいただくクリスマスケーキは、きっと忘れられない思い出になるでしょう。

クリスマスケーキはオンラインでの事前予約のみとなっているため、希望される方はお早めに予約することをおすすめします。また、受け渡し場所や時間なども確認しておきましょう。

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキは、特別なクリスマスを演出するのにふさわしい、最高のプレゼントになるのではないでしょうか。大切な人と過ごすクリスマスに、ぜひ味わってみてください。

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まとめ作者