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出典:UHA味覚糖株式会社

UHA味覚糖が未来食に挑む!「三ツ星コオロギ」で食の未来を創造

UHA味覚糖が食用コオロギを使用した未来食の研究プロジェクトを開始。Makuakeにて支援者を募集中。コオロギの特性やメリットを丁寧に説明し、未来食としての可能性を探る。