「eclipseco」がついに都内ファミリーマート300店舗に拡大! 植物由来のアイスが大人気
「eclipseco」は、牛乳の風味を再現した100%植物由来のアイス。コクのあるチョコレート、クッキーバター、マンゴーパッションの3つのフレーバーが展開されています。都内ファミリーマート300店舗にて発売中!
「eclipseco」がついに都内ファミリーマート300店舗に拡大! 植物由来のクリーミーなアイスが大人気
カリフォルニア発のスタートアップ企業、Eclipse Foods Coの日本法人であるエクリプス・フーズ・ジャパン株式会社は、植物由来のアイス「eclipseco」を販売しています。
「eclipseco」は、牛乳の風味を再現するため、植物由来の原材料を独自に組み合わせ、牛乳のおいしさの秘密である「ミセル」を再現しました。
2024年3月に都内ファミリーマート約100店舗で先行販売を開始したところ、大きな反響があり、この度、販売店舗を拡大し、都内ファミリーマート約300店舗で再販されることになりました。
「eclipseco」は、米国で人気の高い3つのフレーバーを展開しています。
「eclipseco チョコレート」は、濃厚なチョコレートをクリーミーなアイスに混ぜ込んだ、チョコレート好きにはたまらない一品。
「eclipseco クッキーバター」は、クッキーのような風味とシナモンやジンジャーの香りが特徴。アメリカでも人気No.1のフレーバーです。
* 「eclipseco マンゴーパッション」は、ジューシーなマンゴーと酸味の効いたパッションフルーツの味が、クリーミーなアイスと絶妙に調和する、夏にぴったりのトロピカルフレーバーです。
フレーバー開発は、数々のミシュラン星付きレストランで経験を積んだシェフ、Thomas Bowman氏が担当しました。
「eclipseco」は、プラントベースのためコレステロールやトランス脂肪酸を含まない点も魅力です。
食の意識が高く、グルメな日本人にも満足いただけるアイスとして、今後ますます注目を集めそうです。
「eclipseco」は、植物由来のアイスとは思えないほど、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
特に「eclipseco チョコレート」は、チョコレートの濃厚な風味と、アイスのクリーミーさが口の中で溶け合い、まさに至福の体験。
「eclipseco クッキーバター」は、クッキーの香ばしい風味とシナモンやジンジャーの香りが、アイスに独特の奥行きを与えていました。
「eclipseco マンゴーパッション」は、マンゴーとパッションフルーツの組み合わせが、爽やかな酸味と甘さを生み出し、暑い夏にぴったりのフレーバーでした。
どれも素材の味がしっかり感じられ、満足度の高いアイスだと思います。
動物性乳製品を避けている人や、健康志向の人にもおすすめです。
今後、新たなフレーバーの展開にも期待したいですね。