2024年10月07日更新
ココイチ 金沢小坂店 壱番屋

ココイチ、環境配慮型店舗を金沢にオープン!CO2排出量60%削減

ココイチが石川県金沢市に、環境配慮型店舗「金沢小坂店」をオープン。太陽光発電や木造建築など、CO2排出量削減に繋がる様々な工夫が凝らされています。持続可能な社会への貢献を目指す、ココイチの取り組みを紹介します。

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こういうこと

■ ココイチは、環境配慮型店舗「金沢小坂店」を石川県金沢市にオープンし、CO2排出量削減など、環境への取り組みを強化しました。
■ 太陽光発電、木造建築、節水型機器導入など、多様な環境配慮技術を導入することで、新築時のCO2排出量を約29トン、年間CO2排出量を約60%削減しました。
■ この取り組みは、2030年ビジョンにおける環境負荷低減目標達成に向けた、重要な一歩であり、今後の店舗展開にも反映される予定です。

ココイチ、環境配慮型店舗を金沢にオープン!CO2排出量60%削減

ココイチを運営する株式会社壱番屋は、10月7日、環境配慮型店舗として「金沢小坂店」を石川県金沢市にオープンしました。これは、2030年ビジョンで掲げる環境への取り組みを加速させるモデル店舗です。

金沢小坂店では、CO2排出量削減に大きく貢献する様々な工夫が施されています。まず、太陽光発電システムの導入により、電気使用量の約10%を賄っています。さらに、遮熱シートや複層ガラス、空調循環装置などを活用することで、空調使用量を抑制。これらにより、直営店の2022年度実績と比較して、年間CO2排出量を約60%削減することに成功しました。

建築段階でも環境配慮に配慮。木造建築を採用し、外壁には国産木材の端材を使ったオフセットサイディングを使用することで、鉄骨造と比較して新築時のCO2排出量を約29トン削減しました。店内も木材の梁を生かした温かみのある空間デザインで、テーブルや椅子にはFSC認証家具を採用するなど、細部まで環境への配慮が行き届いています。

節水型機器の導入により、水の使用量も年間約10%削減。さらに、生ごみ処理機の導入により、廃棄物をゼロに抑えています。従業員の制服には、タマネギの皮から抽出した成分をベースにした植物由来の天然染料を使用するなど、サステナビリティへの意識の高さが伺えます。

壱番屋は、金沢小坂店で得られた知見を活かし、今後、条件の合う店舗への太陽光発電導入や、その他の環境配慮策の既存店・新店への展開を検討していくとしています。環境負荷低減に向けた取り組みは、持続可能な社会の実現に貢献する、重要な一歩と言えるでしょう。
ココイチの金沢小坂店は、単なるカレー店を超えた、企業の社会貢献への強い意志を感じさせるモデル店舗です。CO2排出量削減という具体的な数値目標を掲げ、それを達成するための様々な技術や工夫を凝らしている点が素晴らしいと感じます。特に、木造建築を採用することで、新築時のCO2排出量を大幅に削減した点は、従来の建築方法からの脱却を示し、今後の建築業界にも大きな影響を与える可能性を感じます。

また、太陽光発電や節水型機器といった、一見すると地味な取り組みにも、環境への配慮が徹底されていることがわかります。こうした地道な努力の積み重ねこそが、真の持続可能性に繋がるのだと思います。

さらに、従業員の制服に植物由来の染料を使用するなど、細部への配慮も印象的です。これは、環境への配慮が企業理念としてしっかりと根付いていることを示していると言えるでしょう。顧客に美味しいカレーを提供するだけでなく、環境問題にも真剣に取り組む姿勢は、企業としての信頼性を高め、長期的な成長にも繋がると考えられます。

この金沢小坂店は、単なる成功事例ではなく、他の企業にとっても、環境配慮型店舗構築の優れたモデルケースとなるでしょう。今後、多くの企業がココイチの取り組みを参考に、環境に配慮したビジネスモデルを構築し、持続可能な社会の実現に貢献していくことを期待します。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 金沢小坂店が環境配慮型店舗として注目される点は?

A. CO2排出量を約60%削減するなど、太陽光発電、木造建築、節水機器など様々な環境配慮技術を導入している点です。

Q. CO2排出量削減に貢献した主な設備や工夫は?

A. 太陽光発電、遮熱シート、複層ガラス、空調循環装置、木造建築、国産木材使用の外壁、節水型機器などです。

Q. 金沢小坂店の木造建築によるCO2削減効果は?

A. 鉄骨造との比較で、新築時のCO2排出量を約29トン削減しました。

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Q. 生ごみ処理はどのように行われていますか?

A. 生ごみ処理機の導入により、廃棄する生ごみをゼロにしています。

Q. 従業員の制服に使用されている染料の特徴は?

A. タマネギの皮から抽出した成分をベースとした植物由来の天然成分配合染料です。

Q. この環境配慮型店舗のモデルは今後どのように活用されますか?

A. 導入効果などの検証後、既存店・新店への展開を検討し、環境負荷低減を進めます。

Q. 金沢小坂店の営業時間と座席数は?

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A. 営業時間は11:00~23:30(ラストオーダー)、座席数は45席です。

Q. 金沢小坂店の所在地はどこですか?

A. 石川県金沢市小坂町北214-1です。

Q. 駐車場の台数は?

A. 19台です。

Q. 壱番屋の環境への取り組みの背景は何ですか?

A. 2030年までの目標である「壱番屋長期ビジョン2030」の重点項目の一つとして、「環境にやさしい取り組み」を推進しています。

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みんなが思いそうなこと

💬ココイチの環境への取り組み、素晴らしいですね!金沢小坂店、ぜひ行ってみたいです。
💬CO2排出量60%削減はすごいですね!企業努力が素晴らしいです。
💬木造建築と太陽光発電の組み合わせが効果的ですね。参考にしたいです。
💬生ごみゼロも素晴らしい!環境への意識の高さが伝わってきます。
💬植物由来の染料を使った制服、こだわりを感じます。
💬金沢小坂店、デザインも素敵そうですね。
💬ココイチの環境への取り組みは、他の企業の模範になると思います。

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💬持続可能な社会の実現に貢献する企業姿勢に感動しました。
💬環境に配慮した店舗作り、素晴らしいですね!これからも応援しています。
💬ココイチの取り組みは、私達消費者にも大きな影響を与えますね。
💬金沢小坂店、一度行って環境配慮の工夫を体感してみたいです。
💬企業理念として環境問題に取り組む姿勢、とても素晴らしいと思います。
💬具体的な数値目標を設定している点が、取り組みの成功に繋がっていると感じます。
💬環境配慮と美味しさ、両方を追求する姿勢に好感が持てます。
💬ココイチの取り組みは、社会全体に良い影響を与えると思います。
💬他の企業にも、ココイチの取り組みを参考に、環境問題に取り組んでほしいです。
💬金沢小坂店、カレーだけでなく、お店の雰囲気も楽しめそうですね。

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💬環境に優しいだけでなく、経済的にも持続可能な取り組みですね。
💬ココイチの挑戦は、未来への投資だと思います。
💬この取り組みが、多くの企業の模範になることを期待します。
💬ココイチの取り組み、とても素晴らしいと思います!
💬環境に配慮したお店が増えるといいですね。
💬金沢小坂店、近いうちに訪れてみたいです。
💬ココイチの今後の展開に期待しています。
💬企業の社会的責任を果たす素晴らしい取り組みだと思います。
💬環境問題への意識を高める良いきっかけになりました。

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まとめ作者