ぷるぷるやわらかくてなめらかなプリンももちろんおいしいですが、昔ながらの固めプリンもおいしいですよね。最近では、この固めプリンがブームになっており自宅でも作ってみたいと思っている方が多いようです。そこで今回は、自宅で作れる固めプリンの作り方をご紹介します。
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目次
【3人分(80mlカップ6個分)】
★こだわり新鮮たまご
2個
グラニュー糖
25g
★毎日の食卓牛乳
200ml
バニラビーンズペースト
小さじ1/3杯
〈カラメルソース〉
グラニュー糖
30g
水
大さじ1杯
お湯
大さじ1杯
★=セブンプレミアムです。
引用元:7premium.jp(引用元へはこちらから)
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少しレトロで雰囲気のある固めプリンは、近年流行りのスイーツです。本記事では、ワンランク上の味わいが楽しめる固めプリンのレシピを元パティシエの筆者がお教えします。しっかりと固さがあるのになめらかな口どけが魅力。湯せん焼きで作る基本のレシピなのでぜひ参考にしてください。
レシピの詳しい作り方はこちら
簡単!喫茶店風「固めプリン」の材料(プリンカップ4個分)
カラメルソース
グラニュー糖 大さじ2
水 大さじ1
熱湯 大さじ1
プリン生地
卵 3個
牛乳 300ml
砂糖 大さじ3
バニラエッセンス 適宜
引用元:allabout.co.jp(引用元へはこちらから)
喫茶店風の「固めプリン」がお鍋ひとつで簡単に作れるレシピです。基本の材料は卵、牛乳、砂糖の3つだけ。香ばしいカラメルにプルプルのプリンをご家庭でお楽しみください。
レシピの詳しい作り方はこちら
固めのプリンの作り方・レシピ【昔ながらの味わい】 How to make Hard Pudding|Coris cooking
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▷プリンの材料
牛乳 450g
バニラオイル 少々
※バニラエッセンスでも可
卵(Mサイズ)4個
グラニュー糖 85g
▷カラメルの材料
グラニュー糖 40g
水 20g
引用元:www.youtube.com(引用元へはこちらから)
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【固めが美味しい♪】レトロプリンの作り方【喫茶店の味をお家で再現!】
卵をたっぷり使った優しい味わいの固めの簡単プリンレシピをご紹介します。生クリームを使っていないので、あっさりとして ...
■材料 (200cc耐熱カップ4個分)
☆カラメル
・砂糖 30g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
★プリン液
・牛乳 400cc
・砂糖 80g
・卵 4個
◯ぬる用
・無塩バター 10g
引用元:www.youtube.com(引用元へはこちらから)
固めプリンの作り方☆昔ながらのレトロなプリンです♪材料は3つだけ!フライパンで上手に蒸すコツをご紹介します☆-How to make Hardened Pudding-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、昔ながらの固めプリンを作りました☆材料はたったの3つで作るレトロなプリン ...
【材料】
◯プリン生地
・牛乳 150ml
・卵 2個
・砂糖 20g
◯カラメル
・砂糖 40g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1.5
引用元:www.youtube.com(引用元へはこちらから)
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