あのチョコクロで人気の、焼きたてのパンや一杯立てコーヒーが気軽に楽しめるベーカリーカフェ「サンマルクカフェ」が新業態の“クロワッサン専門店”を自由が丘にオープンするようです！
目次
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自由が丘の新商業施設「自由が丘 デュ アオーネ」に店舗を構える「リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ」は、「チョコクロ」で知られるサンマルクグループが手掛ける新業態のカフェ＆ベーカリー。
店頭で焼き上げるクロワッサンを主役にした、様々なカフェメニューを提供する。
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このほか、苦味を抑えたリストレットショットに少量のミルクを加えたカフェラテ「マジック」、ウイスキーの樽で生豆を寝かせた大人向けのコーヒー「バレルエイジドコーヒー」など、こだわりのコーヒーメニューも用意されている。
引用元：www.fashion-press.net（引用元へはこちらから）
看板メニューの「クロワッサン(プレーン)」は、北海道産キタノカオリの全粒粉を含む3種類の小麦と厳選したバターを使用した、こだわりのクロワッサン。
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焼き上げを店頭で行うため、いつでも焼きたてのサクサク食感が楽しめるという。
引用元：www.fashion-press.net（引用元へはこちらから）
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看板メニューは、ホットチョコレートにコーヒーを入れたショコララテ、クロワッサン、生クリームをセットにした「モカ・ショコラショー」。クロワッサンをショコララテにディップしたり、ホイップをつけたりしながら自由に味わうことができます。
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ホットチョコレートには、コロンビアを拠点とするチョコレートブランド「カカオハンターズ」のチョコレートフレークを使用しています。
引用元：www.oricon.co.jp（引用元へはこちらから）
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ウイスキーの樽でコーヒーの生豆を寝かせた「バレルエイジドコーヒー」は、ウイスキーの風味が感じられる大人向けのコーヒーに仕上げました。
引用元：www.oricon.co.jp（引用元へはこちらから）
リストレットアンドクロワッサンラボラトリオ 10月20日(金)NEW OPEN
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