2018年12月02日更新
グルメ 野菜 クレソン

【グルメ】栄養豊富でおいしい最強野菜のクレソン

必須栄養素の含有量の割合が全野菜中おどろきの最高値を誇るため、俗に最強の野菜と称されるクレソンのご紹介。

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クレソンとは

オランダガラシ(和蘭芥子)は水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。クレソン(フランス語:Cresson)またはクレス(cress)ともいう。てい藶(れき)ともいう。ヨーロッパから中央アジアの原産。学名としてはNasturtium officinale、N. nasturtium-aquaticum、N. aquaticum、Rorippa nasturtium-aquaticum(別属Rorippa に含める場合)が用いられる。

ヨーロッパ原産。北アメリカ、南アメリカ、アジア(日本を含む)、オセアニアに移入分布する。
引用元:ja.wikipedia.org(引用元へはこちらから)
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【料理】無料で高級食材クレソンをゲットする

クレソンの正式名はオランダガラシです。オランダガラシは買うと高いですが、結構いろんな川で採取できるようです。おひたし、温野菜、野菜...

評判

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クレソン動画

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知床で、驚きのクレソン採り【SHIRETOKO TV】

知床羅臼のクレソン採り。採るというよりカマで刈るほどです。カッターナイフでビシバシ刈り込んでいきます。もちろんここは、国立公園外で...

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水耕栽培でクレソンを育てた。ハイポニカを使ったよ。

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天然クレソン

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湯布院クレソン株式会社

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四月末まで寒くて生育が遅れていた「クレソン」。 ゴールデンウイークの暑さで一気に伸びてしまいました。 このクレソンを摘んで知り合い...

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しっぺいのはらぺこクッキング/鰹とクレソンのタルタル

磐田市の特産物をしっぺいが収穫し、おいしい料理に変身させる「くいしんぼうしっぺいのはらぺこクッキング」 今回の食材は「クレソン」...

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ヘルシー&あったか♪海老水餃子の入ったクレソン鍋 Shrimp and watercress (1)

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[LEEクッキング]牛肉のしぐれ煮、クレソンの混ぜごはん

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お好みのポン酢でさっぱりと、つくねと野菜の味を楽しんで。 残ったスープに卵を落として雑炊にしても美味しいです。 材料 (4人分/ココッ...

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クレソン富士

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鮭とアボカドとクレソンの混ぜご飯

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クレソンの花

説明.

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