2018年12月02日更新
グルメ 野菜 クレソン

【グルメ】栄養豊富でおいしい最強野菜のクレソン

必須栄養素の含有量の割合が全野菜中おどろきの最高値を誇るため、俗に最強の野菜と称されるクレソンのご紹介。

2957
1

クレソンとは

オランダガラシ(和蘭芥子)は水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。クレソン(フランス語:Cresson)またはクレス(cress)ともいう。てい藶(れき)ともいう。ヨーロッパから中央アジアの原産。学名としてはNasturtium officinale、N. nasturtium-aquaticum、N. aquaticum、Rorippa nasturtium-aquaticum(別属Rorippa に含める場合)が用いられる。

ヨーロッパ原産。北アメリカ、南アメリカ、アジア(日本を含む)、オセアニアに移入分布する。
引用元:ja.wikipedia.org(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

【料理】無料で高級食材クレソンをゲットする

クレソンの正式名はオランダガラシです。オランダガラシは買うと高いですが、結構いろんな川で採取できるようです。おひたし、温野菜、野菜...

評判

スポンサーリンク

スポンサーリンク

クレソン動画

出展:Youtube

知床で、驚きのクレソン採り【SHIRETOKO TV】

知床羅臼のクレソン採り。採るというよりカマで刈るほどです。カッターナイフでビシバシ刈り込んでいきます。もちろんここは、国立公園外で...

出展:Youtube

水耕栽培でクレソンを育てた。ハイポニカを使ったよ。

水耕栽培でクレソンを育てました。繁殖力が凄まじいので、たくさんとってもすぐに伸びてきます。ほぼ毎日、我が家の食卓に並びます。うまく...

出展:Youtube

切り干し大根は生で食べれる!「切り干し大根とクレソンのサラダ」の作り方 | SEASONAL COOKING

切り干し大根は生で食べることが出来ます。手軽で美味しいサラダです。 【料理家プロフィール】 宮川ジュンコ先生 熊本大学大学院修了、埼玉...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

まとめ作者