ミシュラン星シェフの味をおむすびで!楽心 片山シェフとコラボ
大阪・空堀商店街の『おびむす』で、ミシュラン星獲得シェフの味を気軽に楽しめるコラボ企画がスタート!第10弾は『楽心』片山心太郎シェフによる玄米茶とじゃこのおむすび。400円でミシュランの味が体験できるチャンス!
こういうこと
■ 空堀商店街の人気おむすび店『おびむす』で、ミシュラン星シェフが手掛けた具材を使ったおむすびの第10弾が5月16日より提供開始。
■ 今回は『楽心』片山心太郎シェフとのコラボで、玄米茶と瀬戸内じゃこを使用した香り高いおむすびを特別価格400円で提供。
■ 過去には様々なミシュラン星シェフが参加し、和洋中の垣根を超えた味をおむすびで楽しめる人気企画。
ミシュラン星シェフの味をおむすびで!楽心 片山シェフとコラボ
大阪のグルメスポットとして注目を集める空堀商店街に店を構えるおむすび専門店『おびむす』。その開店1周年を記念して、関西を代表するミシュラン星獲得シェフとのコラボレーション企画が、いよいよ第10弾を迎えます!
今回は、2013年の開業以来、連続してミシュランの星を獲得し続けている名店『楽心』の片山心太郎シェフとの夢のコラボレーションが実現。片山シェフ自らが調理した具材を贅沢に使用したおむすびが、5月16日より数量限定で提供されます。
片山シェフの「ミシュランの味をより多くの人に届けたい」という熱い想いと、『おびむす』の1周年を祝う気持ちが込められた今回のおむすびは、なんと特別価格の400円! ミシュラン星獲得店の味が、こんなにも気軽に楽しめる機会は滅多にありません。
今回のおむすびは、玄米茶と瀬戸内産のじゃこを組み合わせた、香り高く滋味深い味わいが特徴です。口に入れた瞬間、玄米茶の香ばしさとじゃこの塩味が広がり、お米本来の甘みを引き立てます。それぞれの素材が持つ個性が見事に調和し、一口食べるごとに幸せな気持ちになれる、まさに至高の一品です。
『おびむす』では、2024年8月から月替わりでミシュラン星シェフとのコラボおむすびを提供しており、これまでにも様々な名店のシェフたちが腕を振るってきました。和食、フレンチ、中華など、ジャンルを超えたバラエティ豊かな味が楽しめるのも、この企画の魅力の一つです。それぞれのシェフがどんな具材で私たちを驚かせてくれるのか、毎月目が離せません。
片山シェフは今回のコラボについて、「普段は敷居が高いと感じられるミシュランの味を、より多くの人に届けられるのは非常に嬉しい」と語っています。また、過去に参加したシェフたちからは「いつか自分のおむすびを食べた人が、お店に来てくれるのが夢」「他のシェフがどんなおむすびを作るのか楽しみ」といった声が寄せられています。
販売は5月16日11:00から。100個限定、お一人様一つ限りとなりますので、お早めにお越しください。この機会にぜひ、『おびむす』でミシュラン星の味を体験してみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店舗名:おびむす
住所:大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階
営業時間:11:00~17:00
定休日:不定休
今回の『おびむす』と『楽心』片山シェフのコラボレーションは、本当に素晴らしい企画だと思います。ミシュランの星を獲得しているような名店の味を、おむすびという日常的な形で、しかも手頃な価格で提供するというアイデアが、まず素晴らしいですよね。
どうしても「ミシュラン」と聞くと、特別な日に行く高級レストラン、というイメージが先行してしまいがちです。でも、美味しいものはもっと気軽に、日常的に楽しみたい。そんな願いを叶えてくれるのが、今回のようなコラボレーション企画だと思います。
特に、若い世代や、普段は高級レストランに足を運ぶ機会が少ない人たちにとって、これは本当に貴重な体験になるはずです。おむすびを通じて、一流シェフの味に触れることで、食に対する興味や関心がさらに深まるかもしれません。
また、片山シェフの「多くの方にミシュランの味を届けたい」という想いにも感銘を受けました。自分の技術や知識を独り占めするのではなく、積極的に共有し、食文化の発展に貢献しようとする姿勢は、本当に素晴らしいと思います。
個人的には、玄米茶とじゃこの組み合わせがとても気になります。玄米茶の香ばしさと、じゃこの塩味、そしてお米の甘みが、どのように調和するのか、想像するだけでお腹が空いてきます(笑)。
5月16日の販売開始が待ち遠しいです。私もぜひお店に足を運んで、片山シェフの想いが詰まったおむすびを味わいたいと思います。
そして、今回のコラボレーションが、他のレストランや飲食店にも良い刺激を与え、もっと気軽に美味しいものが楽しめる社会になることを願っています。
ここがミソ
Q. 『おびむす』とはどんなお店ですか?
A. 大阪の空堀商店街にある人気のおむすび屋さんです。様々なおむすびを提供していますが、特にミシュラン星シェフとのコラボおむすびが人気を集めています。
Q. 今回のコラボシェフは誰ですか?
A. 2013年から連続でミシュラン星を獲得している『楽心』の片山心太郎シェフです。
Q. どんなおむすびが提供されますか?
A. 玄米茶と瀬戸内産のじゃこを使用した「玄米茶とじゃこのおむすび」です。香ばしい玄米茶とじゃこの塩味が絶妙なバランスを生み出しています。
Q. おむすびの価格はいくらですか?
A. 今回は『おびむす』開店1周年記念として、特別価格の400円で提供されます。
Q. いつから販売開始ですか?
A. 2024年5月16日11:00から販売開始です。
Q. 購入制限はありますか?
A. 個数限定のため、一人一つ限りの提供となります。
Q. テイクアウトは可能ですか?
Q. 過去にはどんなシェフが参加しましたか?
A. 日本料理、フレンチ、中華など、様々なジャンルのミシュラン星シェフが参加しています。詳しくは記事本文をご覧ください。
Q. どこでおむすびを購入できますか?
A. 大阪市中央区谷町六丁目にある『おびむす』で購入できます。
Q. おむすびの賞味期限はどのくらいですか?
A. 賞味期限については店舗に直接お問い合わせください。
みんなが思いそうなこと
💬ミシュランの味が400円で体験できるなんて夢みたい!絶対買いに行きます!
💬玄米茶とじゃこの組み合わせが斬新!どんな味か想像するだけでワクワクする。
💬おびむすさんの企画はいつも面白い!今回のコラボも楽しみにしてました!
💬片山シェフの料理は以前から気になっていたので、この機会に味わってみたい。
💬おむすび大好き!ミシュランの味が手軽に楽しめるなんて最高!
💬テイクアウトできるのが嬉しい!ピクニックに持って行きたいな。
💬お米の味を最大限に引き出したおむすび、ぜひ食べてみたい!
💬おびむすさんのInstagramもチェックしなきゃ!
💬片山シェフのこだわりが詰まったおむすび、味わってみたい!
💬空堀商店街は美味しいお店がたくさんあるから好き!