サンマルクカフェ×美濃吉、初のコラボで京の味覚を堪能

サンマルクカフェが創業25周年を記念し、京懐石「美濃吉」と初のコラボレーション。京都の素材を使ったお正月限定メニューが、12月26日より期間限定で登場します。

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こういうこと

■ サンマルクカフェ25周年を記念し、京懐石「美濃吉」との初のコラボレーションが実現しました。
■ 京都の老舗の味を活かした「プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福」など、4つの限定メニューが登場します。
■ お正月らしい素材を使い、伝統と革新が融合した特別な味わいを、期間限定で楽しめます。

サンマルクカフェ×美濃吉、初のコラボで京の味覚を堪能

サンマルクカフェが創業25周年を迎え、新たな挑戦として、京懐石「美濃吉」との特別なコラボレーションが実現しました。これは、美濃吉にとって約300年の歴史の中で初の全国規模の企業コラボとなり、伝統と革新が融合した、非常に意義深い試みです。サンマルクカフェの「ベーカリー」機能強化への取り組みや、セルフレジ・デジタルメニューボード導入といったチャレンジ精神と、美濃吉の「伝統は革新の連続である」という家訓が共鳴し、このコラボレーションが生まれました。今回提供されるのは、お正月限定の4つのメニューです。「プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福」は、お餅を京白味噌を加えた白あんと共にクロワッサン生地で包み焼き上げた、プレミアムな一品。白あんの上品な甘さと京白味噌の塩味が絶妙にマッチし、ぶぶあられの食感がアクセントになっています。「京いちご大福スムージー」は、いちごの酸味と小豆の甘さ、お餅のもちもち感が楽しめるスムージーで、まるでいちご大福を飲んでいるかのよう。京白味噌を使った煮小豆の風味は、サンマルクカフェならではの味わいです。「京おしるこおもちラテ」は、京白味噌を加えたつぶあんの優しい甘さとミルクのコクが溶け合う、まろやかなおしるこラテ。ぶぶあられと花びらもなかをトッピングし、京都らしさと正月らしさを表現しています。「京わらび餅&京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」は、京きな粉のわらび餅や抹茶ソースがソフトクリームと相性抜群。抹茶の苦味と小豆の甘さ、ソフトクリームのコクが同時に楽しめ、お正月を華やかに彩ります。これらのメニューは、京都の素材を活かし、新年の始まりを祝うのにふさわしい特別な味わいです。サンマルクカフェの25周年と美濃吉の伝統、それぞれの強みが合わさった、この特別なコラボレーションをぜひお楽しみください。
今回のサンマルクカフェと京懐石「美濃吉」のコラボレーションは、まさに「和」と「洋」の美しい融合だと感じました。サンマルクカフェのカジュアルな雰囲気と、老舗京懐石の持つ格式高いイメージが、お互いを高め合い、新しい価値を生み出していると思います。特に、「プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福」は、クロワッサンという洋風のパンに、白あんや京白味噌といった和の素材を組み合わせるという発想が非常に面白いです。一口食べると、白あんの上品な甘さと、味噌のほんのりとした塩味が絶妙なバランスで口の中に広がり、和と洋のハーモニーを堪能できます。また、「京いちご大福スムージー」は、いちご大福をそのままドリンクにしたような斬新さが魅力的です。お餅の食感や小豆の風味も感じられ、まさに「飲むいちご大福」といった印象です。さらに、「京おしるこおもちラテ」は、寒い冬にぴったりの温かいドリンクです。白味噌の風味がアクセントになったおしるこは、他のお店では味わえない独特の美味しさだと思います。そして、「京わらび餅&京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」は、見た目も豪華で、お正月気分を盛り上げてくれる一品です。様々な素材が層になっており、食べ進めるごとに新しい発見があります。今回のコラボレーションは、サンマルクカフェが長年培ってきたベーカリー技術と、美濃吉の伝統的な京料理の技術が組み合わさった、まさに革新的な試みだと感じました。それぞれのブランドの個性が活かされており、これまでにない新しい味と体験を提供してくれていると思います。このコラボレーションをきっかけに、今後も新しい可能性が広がっていくことを期待したいです。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. サンマルクカフェとコラボしたのは、どのようなお店ですか?

A. 京懐石「美濃吉」という、約300年の歴史を持つ京都の老舗です。

Q. 今回のコラボレーションは何周年を記念したものですか?

A. サンマルクカフェの25周年を記念したものです。

Q. お正月限定メニューは、全部で何種類ありますか?

A. 全部で4種類のメニューが用意されています。

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Q. 「プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福」には、どのような特徴がありますか?

A. 京白味噌を加えた白あんとお餅をクロワッサン生地で包み、カリッとしたぶぶあられがアクセントになっています。

Q. 「京いちご大福スムージー」は、どのような味が楽しめますか?

A. いちごの酸味と小豆の甘さ、お餅のもちもち感が融合した、いちご大福のような味わいです。

Q. 「京おしるこおもちラテ」には、どのようなトッピングがありますか?

A. ぶぶあられと花びら形のもなかがトッピングされており、見た目も華やかです。

Q. 「京わらび餅&京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」には、どんな素材が使われていますか?

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A. 京きな粉のわらび餅、抹茶ソース、京白味噌を加えた小豆などが使用されています。

Q. これらの限定メニューは、いつまで販売されますか?

A. 2024年12月26日から2025年1月23日までの期間限定販売です。

Q. サンマルクカフェは、どのようなパンを提供していますか?

A. 店内で手作りしている、焼きたてパンを提供しています。

Q. サンマルクカフェの公式サイトはありますか?

A. はい、公式サイトはこちらです:https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/

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みんなが思いそうなこと

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💬サンマルクカフェと美濃吉のコラボ、絶対に行きたい!和のテイストがすごく魅力的。
💬チョコクロと白あんの組み合わせ、想像しただけで美味しそう。早く食べたい!
💬いちご大福スムージー、飲むのが楽しみ!もちもち感が気になります。
💬おしるこラテ、冬にぴったり。ぶぶあられのトッピングも可愛い。
💬抹茶パフェ、見た目も豪華でいいね。お正月気分が盛り上がりそう。
💬サンマルクカフェの新しい挑戦、応援します!どれも美味しそう。
💬美濃吉とのコラボ、期待以上。伝統の味が手軽に楽しめるなんて嬉しい。
💬京都の素材を使ったメニュー、本格的で興味深い。全部試したいな。
💬期間限定なのが残念。期間中に何度も通って全種類制覇したい!
💬これは話題になること間違いなし。SNSでシェアしたいな。

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💬見た目が可愛いから、写真映えもするね。友達と一緒に行こうかな。
💬和スイーツ好きにはたまらないラインナップ。絶対に見逃せない!
💬お正月限定って特別感があっていいよね。自分へのご褒美にしたい。
💬サンマルクカフェがこんなに進化するなんて!感動しました。
💬このコラボレーション、素晴らしい!両社のファンにはたまらない企画。
💬京白味噌を使ったメニュー、どんな味なのかすごく気になる。
💬お餅を使ったメニューが多いのが嬉しい。もちもち食感大好き!
💬年末年始の楽しみが増えた。サンマルクカフェに行くのが待ち遠しい。
💬このコラボ、他の店舗でもやってほしいな。全国展開を期待します!

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まとめ作者