老舗和菓子屋「築地ちとせ」から、本格抹茶菓子専門店「抹茶ちとせ」が誕生し、2024年7月1日(月)に成田国際空港と関西国際空港にオープンしました。
「抹茶ちとせ」では、宇治抹茶の芳醇な香りと奥深い濃厚な旨味にこだわった「抹茶ロールケーキ」と「抹茶クッキーサンド」の2種類を提供しています。
「抹茶ロールケーキ」は、しっとりふんわりと焼き上げた抹茶スポンジ生地に、黒みつを加えたなめらかな抹茶クリームと丹波黒大豆を巻き込んだ一品。上品な甘さの中に抹茶のほろ苦さをしっかりと感じられ、丹波黒大豆のアクセントが後を引く美味しさです。
「抹茶クッキーサンド」は、サクサク食感の抹茶クッキーで、マスカルポーネと抹茶風味のチョコレートをサンドした贅沢な一品。ほろ苦い抹茶とコクのあるマスカルポーネの組み合わせが、至福の味わいを生み出します。
パッケージには、古き良きものを大切にする日本の伝統的な美意識を表す金継ぎ模様をあしらわれています。
「抹茶ちとせ」は、海外からの旅行者も数多く訪れる国際線エリアに展開されており、日本の伝統的な抹茶の世界を、こだわりの抹茶菓子を通して堪能できるブランドとして、注目を集めています。
老舗和菓子屋「築地ちとせ」から生まれた抹茶専門店「抹茶ちとせ」は、空港という場所柄、旅の思い出にぴったりな商品を提供していると感じました。
「抹茶ロールケーキ」は、しっとりとした食感と抹茶の風味が口の中に広がり、上品な甘さが印象的です。丹波黒大豆のアクセントも効いていて、飽きずに最後まで美味しくいただけました。
「抹茶クッキーサンド」は、サクサクとした食感と、抹茶のほろ苦さとマスカルポーネのコクが絶妙なバランスで、とても美味しかったです。コーヒーや紅茶にもよく合い、お土産にも喜ばれると思います。
パッケージのデザインも美しく、贈り物にも最適です。日本の伝統的な抹茶の文化を、海外の人にも知ってもらえるきっかけになれば良いなと思いました。