話題のグルテンフリーレシピ本!『穂高養生園が考える やさしいおやつ』で体に優しいおやつ作りを始めよう

メジャーリーガーも注目するグルテンフリーレシピ本『穂高養生園が考える やさしいおやつ』が発売。小麦粉不使用で、米粉やてんさい糖など体に優しい素材で作れるレシピが満載。アレルギー対応や健康志向の方にもおすすめ。

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話題のグルテンフリーレシピ本!『穂高養生園が考える やさしいおやつ』で、体に優しいおやつ作りを始めよう

「穂高養生園が考える やさしいおやつ」は、信州・安曇野にあるホリスティックリトリート施設「穂高養生園」の料理人、鈴木愛さんが考案したグルテンフリーのお菓子レシピ本です。

本書では、小麦粉、卵、乳製品を使わずに、米粉やてんさい糖、豆乳などを使い、体に優しいおやつを簡単に作れるレシピが60種類紹介されています。

ホットケーキ、ホットビスケット、パウンドケーキ、ショートケーキなど、定番のお菓子から、季節のフルーツを使ったデザートまで、バラエティ豊かなレシピが揃っています。

著者の鈴木愛さんは、自然に根差した野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識しています。本書では、素材のおいしさを生かすため、シンプルで、揃えやすい材料で、手軽に作れるレシピを厳選しています。

グルテンフリーは、近年注目を集めている食トレンドですが、実際に作ってみようと思うと、材料やレシピ選びに戸惑う方も多いのではないでしょうか。本書は、グルテンフリー初心者の方でも安心して始められるように、基本の生地の作り方や、アレンジレシピが丁寧に解説されています。

また、本書には、アレルギーのあるお子様でも安心して食べられるレシピも多数掲載されています。小麦粉アレルギーのお子さんを持つご家庭でも、安心して美味しいおやつを作ることができます。

グルテンフリーに興味がある方、健康的なおやつ作りに挑戦したい方、アレルギー対応のおやつを探している方におすすめです。
グルテンフリーという言葉はよく耳にするけれど、実際にどんなものなのか、どんなメリットがあるのか、いまいちピンとこない方もいるのではないでしょうか。

本書を読んで、グルテンフリーのおやつが、決して特別なものではなく、身近な食材で作れるものだとわかりました。

レシピもとてもシンプルで、初めてグルテンフリーに挑戦する私でも、簡単に作ることができました。

実際に作ってみて、グルテンフリーのおやつは、想像していたよりもずっと美味しく、満足感もありました。

本書は、レシピ本としてだけでなく、グルテンフリーについて学ぶための入門書としてもおすすめです。グルテンフリーに興味がある方は、ぜひ手に取ってみてください。
出典:株式会社世界文化ホールディングス
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出典:株式会社世界文化ホールディングス
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まとめ作者