横浜発!旬の果実が輝くコンフィチュールレシピ68

横浜の人気ジャム工房「旅するコンフィチュール」初のレシピ本が登場!色鮮やかな68種類のコンフィチュールレシピと、それを活かした料理アイデアが満載。家庭でも簡単に作れるレシピから、プロの技が光るアレンジまで、旬の果実を贅沢に味わえる一冊です。

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こういうこと

■ 横浜の人気ジャム工房「旅するコンフィチュール」が、開業10周年を記念して初のレシピ本を発売しました。
■ 本書では、定番から新作まで68種類のコンフィチュールレシピと、それを使った様々な料理アイデアが紹介されています。
■ 家庭でも簡単に作れるよう丁寧に解説されており、コンフィチュール初心者にもおすすめです。

横浜発!旬の果実が輝くコンフィチュールレシピ68

横浜の人気ジャム工房「旅するコンフィチュール」が、満を持して初のレシピ本『横浜のジャム工房「旅するコンフィチュール」の旬の果物を楽しむレシピ68』を10月17日に発売します。2013年の創業以来、厳選された旬の果物を使った、色鮮やかで風味豊かなコンフィチュールを提供し続けてきた同店。本書には、その人気店の味を家庭で再現できる68ものレシピが凝縮されています。

「金柑とジャスミンティー」や「いちごとバルサミコ酢」など、お店で人気の定番レシピはもちろん、本書のために特別に考案された新作レシピも多数掲載。それぞれのレシピには、果物の選び方から、火加減、保存方法まで、丁寧に解説が加えられています。初心者でも安心して挑戦でき、コンフィチュール作りの楽しさを存分に味わえる構成となっています。

さらに、本書の魅力は、コンフィチュールの食べ方にとどまらない点です。単なるジャムとしてパンに塗るだけでなく、肉料理のソースとして、サラダのドレッシングとして、焼き菓子の材料としてなど、コンフィチュールの意外な活用法が多数提案されています。いつもの食卓に、ひとさじの贅沢を加えたい方にとって、まさに必携の一冊と言えるでしょう。

また、レシピ本の発売を記念して、STORY STORY YOKOHAMA BY YURINDOにて出版記念イベントが開催されます。著者の違克美さんによるコンフィチュール作りの実演や試食、そしてコンフィチュール作りの裏話やコツなどを聞ける貴重なトークセッションも予定されています。この機会に、ぜひ「旅するコンフィチュール」の世界を体感してみてください。

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このレシピ本を読み終えた後、私はコンフィチュールに対する見方が大きく変わりました。単なる「ジャム」という枠を超え、料理の可能性を広げる魔法の調味料、あるいは、旬の果実の美味しさを凝縮した芸術作品として捉えるようになりました。

本書の魅力は、単にレシピが網羅されているだけではありません。それぞれのレシピに込められた、違克美さんの果物への愛情、そしてコンフィチュール作りの情熱がひしひしと伝わってくるのです。例えば、「金柑とジャスミンティー」のレシピには、ジャスミンの香りと金柑の甘酸っぱさの絶妙なバランスを創り出すための、細やかな工夫が丁寧に記されています。その情熱が、家庭で作るコンフィチュールにも反映され、特別な味わいを生み出すのだと言えるでしょう。

また、コンフィチュールの活用法の提案も、本書の大きな魅力の一つです。従来のパンやヨーグルトとの組み合わせにとどまらず、肉料理やサラダ、焼き菓子など、様々な料理への応用が紹介されています。これにより、コンフィチュールは単なる「添え物」ではなく、料理の主役を彩る重要な要素となり得ることが分かります。

私はこのレシピ本を通して、コンフィチュール作りの楽しさだけでなく、食文化の奥深さ、そして料理の可能性の広がりを感じることができました。本書は、単なるレシピ本を超えた、食への好奇心を刺激し、創造性を育む一冊と言えるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「旅するコンフィチュール」とはどのようなお店ですか?

A. 横浜で人気のジャム専門店です。2013年に創業し、2023年に10周年を迎えました。

Q. レシピ本の内容は具体的にどのようなものですか?

A. 68種類のコンフィチュールレシピと、それらを活用した料理アイデアが掲載されています。定番レシピから新作まで幅広く紹介されています。

Q. レシピ本の対象読者は誰ですか?

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A. コンフィチュール作り初心者から上級者まで、幅広い方におすすめです。丁寧に解説されているので、初めての方でも安心して作ることができます。

Q. このレシピ本の魅力は何ですか?

A. 色鮮やかで果実感あふれるコンフィチュールを、家庭で手軽に作れることです。また、コンフィチュールの新しい食べ方や活用法も提案されています。

Q. 著者の違克美さんについて教えてください。

A. 「旅するコンフィチュール」代表で、果実クリエイター、コンフィチュリエです。ル・コルドンブルーで製菓ディプロムを取得しています。

Q. レシピ本に掲載されているコンフィチュールの種類は?

A. 季節ごとの旬の果物を使った、バラエティ豊かな68種類のコンフィチュールレシピが掲載されています。

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Q. コンフィチュールを使った料理の例は?

A. 肉料理、サラダ、焼き菓子、ドリンクなど、様々な料理への活用例が紹介されています。

Q. 出版記念イベントはありますか?

A. はい、STORY STORY YOKOHAMA BY YURINDOにて、著者の違克美さんによるコンフィチュール作りの実演と試食会、トークイベントが開催されます。

Q. レシピ本の価格は?

A. 1,650円(税込)です。

Q. 書籍はどこで購入できますか?

A. Amazonなどで購入可能です。

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みんなが思いそうなこと

💬このレシピ本、本当に素晴らしいですね!家庭でも簡単に美味しいコンフィチュールが作れるなんて感動です!
💬旬の果物を使ったコンフィチュール、どれも美味しそうでワクワクします!早速作ってみたいです。
💬コンフィチュールを使った料理アイデアも参考になります!いつもの料理がワンランクアップしそうですね。
💬写真も綺麗で、見ているだけで幸せな気分になります。素敵なレシピ本ですね。
💬丁寧な説明で、初心者にも分かりやすかったです。安心して作ることができそうです。
💬今までコンフィチュールなんて作ったことなかったけど、この本のおかげで挑戦してみようと思いました!

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💬「旅するコンフィチュール」の味が家庭で再現できるなんて、夢のようです!
💬コンフィチュールの新しい食べ方がたくさん紹介されていて、目から鱗でした!
💬素敵なレシピ本をありがとうございます!大切にします。
💬この本のおかげで、週末の料理がもっと楽しくなりそうです!
💬コンフィチュール作りにチャレンジするきっかけをいただきました!感謝です!
💬写真が美しく、見ているだけで食欲がわいてきます。
💬分かりやすい説明と、美しい写真で、楽しく料理ができます。
💬贈り物にも最適な一冊ですね!
💬コンフィチュール初心者でも、安心して作れる本だと思います。
💬素敵なレシピばかりで、どれから作ろうか迷ってしまいます!

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💬このレシピ本、本当にオススメです!
💬料理の幅が広がりそうで嬉しいです。
💬コンフィチュール作りが楽しくなりそうです!
💬素敵なレシピ本をありがとうございました!
💬この本のおかげで、コンフィチュール作りにハマりそうです!
💬丁寧なレシピで、失敗なく作ることができました。
💬家族にも好評でした!
💬アレンジレシピもたくさん載っていて、参考になります。
💬手作りのコンフィチュールで、特別な時間を過ごせそうです。

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まとめ作者