名古屋を中心に展開するラーメンチェーン店「藤一番」監修の鍋スープ『ストレート藤一番監修鍋スープ コク旨しょうゆ味』が、2024年8月20日より全国で発売されました。
「藤一番」といえば、創業から40年以上、地域の人々に愛され続けるラーメン店。その中でも人気No.1メニューは、定番の「しょうゆらーめん」です。今回発売された鍋スープは、この「しょうゆらーめん」の味を忠実に再現したとのこと。
開発担当者は、店舗で炊いている背脂の風味を再現することに苦労したそうです。藤一番の協力のもと、旨みの組み合わせを研究し、特徴的な味を生み出したとのこと。
商品の特徴は、たまりしょうゆのコクに豚脂や釜炊き豚スープを加え、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる点です。幅広い世代に愛される定番の「しょうゆらーめん」の味を、鍋料理で楽しむことができるのは嬉しいポイントです。
鍋つゆ市場は、近年、外食店の監修商品が人気を集めています。その中でも、2023年度は2019年度と比較して200%以上の伸びを見せているそうです。今回の「藤一番」監修の鍋スープは、この市場の活性化に貢献する商品として期待されています。
「藤一番」の味が手軽に楽しめる鍋スープは、寒い冬にぴったりの商品です。家族や友人と温かい鍋料理を囲みながら、名古屋のソウルフードの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
名古屋のソウルフード「藤一番」の味が家庭で楽しめる鍋スープということで、発売前から期待が高まっていました。実際に食べてみると、想像していた通りの「藤一番」の味が再現されていて感動しました。特に、背脂の風味はお店で食べるラーメンとそっくりで、懐かしさを感じました。
スープは、たまりしょうゆのコクがしっかり感じられ、豚脂の旨みが加わって、奥深い味わいです。野菜や肉など、どんな具材とも相性抜群で、飽きずに最後まで美味しく食べられました。
「藤一番」の味が好きな人だけでなく、ラーメンが好きな人、鍋料理が好きな人にもおすすめの商品です。ぜひ、この機会に試してみて下さい。