2024年09月29日更新
学研 マフィンレシピ 宮野真知子

罪悪感ゼロ!植物性材料で作る簡単ヘルシーマフィンレシピBOOK

卵・乳製品不使用の植物性材料で作る、簡単で美味しいマフィンレシピ集が登場!50種類以上のレシピで、ヘルシー志向の方にもおすすめ。豆腐やなたね油を使用し、しっとりとした食感を実現。初心者でも手軽に作れるレシピが満載です。

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こういうこと

■ 卵、乳製品、白砂糖不使用の植物性材料だけで作れる、罪悪感のないマフィンレシピブックが登場しました。
■ 豆腐やなたね油を使用し、しっとりとした食感のヘルシーマフィンを50種類以上掲載。
■ 初心者でも簡単に作れるレシピで、忙しい方や健康を気遣う方にもおすすめです。

罪悪感ゼロ!植物性材料で作る簡単ヘルシーマフィンレシピBOOK

罪悪感なく楽しめる、ヘルシーで美味しいマフィンレシピブック『体にやさしいマフィン 植物生まれの材料で簡単、おいしい!』が、株式会社Gakkenより2024年9月26日に発売されました。本書は、卵、白砂糖、バターなどの乳製品を一切使用せず、豆腐やなたね油などの植物性材料のみで作る、50種類以上のマフィンレシピを掲載しています。

著者の宮野真知子氏は、マフィン教室「ladybug works」主宰。玄米菜食のカフェやマフィン専門店を経営した経験から、ヘルシーで美味しいマフィン作りのノウハウを余すことなく本書に凝縮しています。

本書の最大の魅力は、その手軽さです。バターを溶かす手間もなく、材料を混ぜるだけの簡単な工程で、しっとりとした食感のマフィンが完成します。生地作りにかかる時間はわずか約15分。オーブンで焼く時間を待てば、後は美味しいマフィンをいただくだけです。後片付けも簡単なので、忙しい主婦の方にもおすすめです。

レシピのバリエーションも豊富です。定番のプレーンマフィンから、キャラメルナッツマフィン、レモンポピーシードマフィン、キャロブマロンマフィンなど、宮野氏オリジナルの個性豊かなレシピが多数掲載されています。旬のフルーツや野菜、和素材を使ったレシピもあり、飽きることなく様々なマフィンに挑戦できます。さらに、卵や乳製品不使用の豆乳カスタードクリームのレシピも紹介されており、フルーツとの相性も抜群です。

チョコレートマフィンは、カカオ分100%のチョコレートを使用し、砂糖不使用ながら濃厚な味わいを堪能できます。罪悪感なく楽しめる、リッチな味わいが魅力です。

本書は、以前好評だった『素朴でおいしいまいにちマフィン』をベースに、新たなレシピを加え、より作りやすく再編集されたものです。厳選されたレシピと分かりやすい解説で、初めてマフィン作りに挑戦する方でも安心して作ることができます。

健康を意識しながらも、美味しいスイーツを楽しみたい方、手軽に手作りスイーツを作りたい方にとって、このレシピブックは最高の相棒となるでしょう。植物性材料で作ることで、体にも優しく、心も満たされる、そんな幸せなひとときを本書が提供してくれます。

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この『体にやさしいマフィン 植物生まれの材料で簡単、おいしい!』を読んだ感想は、一言で言うと「感動」です。これまで、マフィン作りに挑戦する度に、バターの溶かし方や、卵の扱い方に苦戦していました。しかし、このレシピブックは、そんな私の悩みを解消してくれました。

何よりも驚いたのは、その手軽さです。材料を混ぜて焼くだけ、というシンプルな工程は、料理が苦手な私でも簡単に作ることができました。しかも、卵や乳製品、白砂糖を使わない植物性材料で作られているため、ヘルシーで罪悪感なく食べられるところが素晴らしいです。

レシピのバリエーションも豊富で、定番のプレーンマフィンから、個性的なフレーバーのマフィンまで、様々なレシピを試すことができました。特に、豆乳で作ったカスタードクリームは、濃厚なのにあっさりとした味わいで、フルーツとの相性も抜群でした。

著者の宮野真知子さんのマフィンに対する愛情が、レシピを通して伝わってくるようでした。一つ一つのレシピに、丁寧に解説が添えられており、安心して作ることができました。まるで、宮野さん自身が隣で教えてくれているかのような感覚です。

このレシピブックのおかげで、私はマフィン作りが大好きになりました。週末のブランチや、ティータイムのお供として、様々なマフィンを作って楽しんでいます。家族や友人にも喜ばれ、みんな笑顔になれる、そんな幸せな時間を提供してくれた、このレシピブックに感謝しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このマフィンレシピ本の最大の特徴は何ですか?

A. 卵、乳製品、白砂糖を一切使用せず、植物性の材料のみでマフィンを作るという点です。そのため、ヘルシーで罪悪感なく楽しめるのが最大の特徴です。

Q. レシピの難易度はどのくらいですか?

A. 初心者の方でも簡単に作れるように、材料を混ぜるだけのシンプルなレシピが中心です。手順も分かりやすく解説されているので安心です。

Q. 掲載されているレシピの種類は?

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A. 50種類以上のマフィンレシピが掲載されています。定番のマフィンから、フルーツや野菜、和素材を使ったオリジナルレシピまで、バラエティ豊かなラインナップです。

Q. 本書で使用する主な材料は何ですか?

A. 主な材料は、豆腐、なたね油などの植物性材料です。バターの代わりになたね油を使うことで、簡単に作れるだけでなく、しっとりとした食感も実現しています。

Q. マフィンを作るのにかかる時間はどれくらいですか?

A. 生地を作る作業は約15分程度で、オーブンで焼く時間を除けば、手軽に作れます。

Q. 著者の宮野真知子氏について教えてください。

A. マフィン教室「ladybug works」主宰。玄米菜食のカフェやマフィン専門店を経営した経験を持つ、ヘルシー志向のマフィン作りの専門家です。

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Q. このレシピ本は、どこの書店で購入できますか?

A. Amazon、楽天ブックス、セブンネットショッピングなどで購入できます。電子版もKindle、楽天Koboで販売されています。

Q. 本書の価格はいくらですか?

A. 税込み1,760円です。

Q. このレシピ本は、以前出版された書籍とどう違いますか?

A. 本書は、以前好評だった『素朴でおいしいまいにちマフィン』から厳選したレシピに加え、新しいレシピも追加し、より作りやすく再編集されたものです。

Q. このマフィンレシピで、特別な道具は必要ですか?

A. 特に特別な道具は必要ありません。一般的な家庭にあるオーブンと調理器具で簡単に作れます。

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みんなが思いそうなこと

💬植物性材料だけで作れるなんて驚き!簡単に作れて、しかも美味しいなんて最高です!
💬レシピがシンプルで分かりやすい!初心者でも安心して作れるのが嬉しいです。
💬50種類以上のレシピが載っていて、飽きないで楽しめます。
💬ヘルシーなのに、リッチな味わいが楽しめるのが魅力的です。

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💬豆乳カスタードクリームが絶品!色々なマフィンにアレンジして使っています。
💬週末のブランチにマフィンを作るのが楽しみになりました!
💬家族や友人にも好評で、みんなで美味しくいただいています。
💬写真が綺麗で、見ているだけでも幸せな気持ちになります。
💬このレシピブックのおかげで、お菓子作りがもっと好きになりました!
💬手軽に作れて、洗い物も少ないのが嬉しいポイントです。
💬罪悪感なく食べられるスイーツは、本当にありがたいです。
💬材料も手に入りやすく、気軽に作れるのがいいですね。
💬色々なアレンジもできるので、自分オリジナルのマフィンを作れるのが楽しいです。
💬プレゼントにも最適だと思います!

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💬このレシピブックに出会えて本当に良かったです!
💬今までお菓子作りに苦手意識がありましたが、この本のおかげで克服できました。
💬値段以上の価値があると思います!
💬マフィンが苦手な人にもおすすめです。
💬レシピが豊富で、選ぶのが楽しいです。
💬何度も作りたくなるレシピばかりです。
💬このレシピブックで、お菓子作りがもっと楽しくなりました。
💬手軽に作れて美味しいマフィンで、幸せな時間が増えました。
💬想像以上に簡単で、驚きました!

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まとめ作者