2024年11月25日更新
ワタナベマキ NHK出版 蒸し料理

大人気!ワタナベマキ流「サッと蒸し、ほっこり蒸し」レシピ55品

料理研究家ワタナベマキさんの新刊「ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し」が大増刷!フライパンとせいろを使った簡単ヘルシーな蒸し料理55品を紹介。旬の食材を活かしたレシピで、忙しい毎日を豊かに彩ります。NHK「きょうの料理」でも人気のワタナベマキさんの技をぜひお試しください!

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こういうこと

■ 料理研究家ワタナベマキさんの著書『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』が、発売後わずか1ヶ月で好評につき大増刷となりました。
■ 本書では、フライパンやせいろを使った55種類の蒸し料理レシピが紹介され、手軽にヘルシーな料理が楽しめます。
■ 旬の食材を使った様々なレシピは、普段の食事からおもてなし料理まで幅広く活用でき、忙しい現代人の味方となる一冊です。

大人気!ワタナベマキ流「サッと蒸し、ほっこり蒸し」レシピ55品

料理研究家ワタナベマキさんの最新刊『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』が、発売からわずか1ヶ月で好評につき大増刷となりました!本書は、フライパンとせいろを使った55種類のヘルシーで美味しい蒸し料理レシピを紹介する一冊です。

忙しい毎日でも手軽に作れるフライパン蒸しは、時短料理に最適。一方、せいろ蒸しは素材本来の旨みをじっくりと引き出し、温かくホッとする味わいが特徴です。本書では、それぞれの調理法の基本から応用まで丁寧に解説。初心者の方でも安心して作れるよう、写真付きで分かりやすく説明されています。

掲載されているレシピは、普段の食卓に彩りを添える一品料理から、おもてなしにも使える豪華な料理まで幅広く網羅。旬の食材を使った季節感あふれるレシピも多く、飽きることなく楽しめます。鶏むね肉を使ったヘルシーな蒸し料理や、大根や白菜といった冬の定番野菜を使った温かい料理など、様々なレシピが紹介されています。

さらに、本書では蒸し料理に最適なせいろの使い方や、蒸し料理をより美味しく仕上げるためのコツなども解説。蒸し料理の魅力を余すことなく伝え、読者の食生活を豊かにする一冊となっています。NHK「きょうの料理」でもおなじみのワタナベマキさんの、温かさと知恵が詰まった本書は、寒い季節にぴったりの一冊です。ぜひ、この機会に手に取ってみてください。

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『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』を読んで、改めて蒸し料理の奥深さと魅力を再認識しました。単なる調理法ではなく、素材の味を引き立て、手軽に健康的な食事を実現できる素晴らしい方法だと感じます。

本書の魅力は、その多様性にあります。フライパンとせいろ、二つの調理法を丁寧に解説することで、読者の状況や好みに合わせた調理が可能になっています。初心者でも簡単に作れるレシピから、少し工夫を加えることでワンランク上の料理に仕上げるテクニックまで、幅広い層に対応している点が素晴らしいです。

特に印象的だったのは、旬の食材を活かしたレシピの数々。季節感を取り入れた料理は、見た目も美しく、食べる人の心を満たしてくれます。レシピだけでなく、ワタナベマキさんの料理への愛情や、読者への温かいメッセージも感じられ、読むだけで心が安らぐ一冊です。

本書は単なるレシピ本ではなく、忙しい現代人にとって、心と体を満たしてくれる、まさに「癒やしのレシピ本」と言えるでしょう。手軽に作れるヘルシーな料理を求める方、料理にマンネリを感じている方、そして料理が苦手な方にも、自信を持っておすすめできる一冊です。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. この本の魅力は何ですか?

A. 手軽に作れるヘルシーな蒸し料理レシピが55種類も掲載されている点です。フライパンとせいろの両方を使ったレシピがあるので、状況に応じて使い分けられます。

Q. どんな種類の料理が紹介されていますか?

A. 普段使いのおかずから、おもてなし料理、おやつまで、幅広いレシピが掲載されています。旬の食材を使った季節感あふれる料理も多数紹介されています。

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Q. この本は誰に向いていますか?

A. 健康的な食事をしたい方、簡単に美味しい料理を作りたい方、料理初心者の方、そして毎日の料理にマンネリを感じている方におすすめです。

Q. フライパン蒸しとせいろ蒸しの違いは何ですか?

A. フライパン蒸しは手軽で時短、せいろ蒸しは素材の旨みをじっくり引き出せる点がそれぞれの特徴です。

Q. 本書で紹介されているワタナベマキさんとは?

A. NHK「きょうの料理」などにも出演する人気料理研究家です。

Q. 本書のレシピはどれくらいの手間がかかりますか?

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A. フライパン蒸しは驚くほど簡単で時短。せいろ蒸しでも、材料をセットしたら後は蒸すだけなので、比較的簡単に作れます。

Q. 本書で特にオススメのレシピはありますか?

A. 個人の好みにもよりますが、「厚切り大根の昆布蒸し」や「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」などが人気です。

Q. 増刷決定のコメントでワタナベマキさんは何を言っていますか?

A. 読者の皆様への感謝と、蒸し料理が忙しい現代人の助けになるというメッセージを伝えています。

Q. 本書以外にワタナベマキさんの著書はありますか?

A. 「ワタナベマキのいまどき乾物料理」など、他の著書も出版されています。

Q. 本書はどこで購入できますか?

A. Amazon、楽天ブックス、NHK出版のウェブサイトなどで購入できます。

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みんなが思いそうなこと

💬ワタナベマキさんのレシピはいつも分かりやすく、失敗なく作れるので嬉しいです!蒸し料理も簡単に作れて、毎日の食卓が豊かになりました。

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💬せいろ蒸しで作った料理は、本当に素材の味が活きていて感動しました。今までとは全く違う美味しさで、家族にも好評でした。
💬フライパン蒸しは本当に時短で助かります!忙しい平日でも手軽に美味しい料理が作れるのは嬉しいです。
💬写真が綺麗で、見ているだけで楽しくなります。レシピも分かりやすく、初心者にもおすすめです。
💬蒸し料理はヘルシーで体に優しいので、これからも積極的に取り入れたいです。この本のおかげで、色々な蒸し料理に挑戦できます。
💬ワタナベマキさんの優しい語り口調が、レシピを読むのを楽しくしてくれます。まるで一緒に料理をしているような気分になります。
💬色々な種類の蒸し料理が載っているので、飽きないで楽しめます。毎日違う料理が作れるのは嬉しいです。
💬せいろを使った料理は、特別な日の食卓にもぴったりですね。おもてなしにも使えそうです。
💬この本のおかげで、蒸し料理に対する苦手意識がなくなりました。もっと色々な蒸し料理に挑戦したいです。
💬レシピだけでなく、料理のコツやポイントも丁寧に解説されているので、とても参考になります。
💬手軽に作れるのに、本格的な味が楽しめるのが魅力です。料理の腕が上がった気がします。

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💬家族にも好評で、毎日の食卓が明るくなりました。ワタナベマキさん、ありがとうございます!
💬この本を参考に、今まで作ったことのないような料理に挑戦することができました。
💬料理が苦手な私でも、簡単に作れるレシピばかりで嬉しいです。もっと料理が好きになりました。
💬写真が多いので、分かりやすくて助かります。料理初心者にもおすすめです。
💬旬の食材を使ったレシピが多いので、季節感を感じながら料理を楽しめます。
💬ワタナベマキさんのレシピは、本当に美味しくて、何度もリピートしています。
💬この本のおかげで、蒸し料理の楽しさを知ることができました。
💬色々なアレンジレシピも載っているので、自分の好みに合わせて作れるのがいいですね。
💬丁寧な解説で、料理の初心者でも安心して作れます。

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まとめ作者