チョコレート専門店「ロイズ」から、秋の味覚「栗」を贅沢に使用したスイーツ8種が、9月4日より期間限定で発売されます。
今年のラインナップは、栗の風味を存分に味わえる、バラエティ豊かな商品が揃っています。
まず注目すべきは、期間限定で販売される「ロイズモンブランショコラ」です。栗の甘露煮を使ったペーストとラム酒を効かせたホワイトチョコレートのガナッシュを、栗風味のチョコレートで包み込んだ贅沢な一品。外側のチョコレートには、フリーズドライのフランボワーズとフィアンティーヌがトッピングされ、食感と風味にアクセントを加えています。
「栗のショコラ」は、栗風味のなめらかなミルクチョコレートガナッシュに、イタリア産の栗を使ったマロングラッセの粒を混ぜ込み、甘さ控えめのチョコレートで包んだ商品です。隠し味の栗のリキュールが、さらに風味を引き立てます。
「生チョコレート[栗]」は、ミルクチョコレートにマロンパウダーをブレンドした、栗の味わいをダイレクトに感じられる生チョコレート。ラム酒とブランデーの隠し味が、栗の風味を引き立て、豊かな余韻を残します。
「ロイズさくさくトリフ[栗]」は、栗の風味豊かなクリームを、限定の生チョコレート[栗]で包んだ贅沢な味わいのトリフ。ふわっと香り立つ栗の風味が、フィアンティーヌのさくさくとした食感をアクセントに、口の中に広がります。
「栗のテリーヌショコラ」は、マロンクリームと焼き栗の香ばしさを生かしたペーストやマロンチョコレート、マロンリキュールを合わせた生地に、糖漬けしたイタリア産マロンを混ぜ込み、蒸し焼きにした贅沢なテリーヌ。しっとりなめらかな口あたりとともに、栗の濃厚な味わいが楽しめます。
「チョコレートウエハース[モンブランクリーム12個入]」は、栗の風味が豊かに広がるリッチな味わいのモンブランクリームを、4層のウエハースでサンドし、やさしい甘さのチョコレートでコーティングした商品。さくさくとした食感と、まろやかな栗のおいしさが重なり合います。
「プラフィーユショコラ[栗]」は、栗が香る薄さ3㎜の繊細なチョコレートの中に、栗風味のコクがあるソースを閉じ込めた一品。ひと口食べると、中からとろりとソースがあふれ出す、栗のおいしさに心まで満たされるショコラです。
「栗のプチシフォン」は、栗のクリームとココアを混ぜた生地をふんわりと焼き上げたプチシフォン。中には、ラム酒が香り立つ栗のクリームが入っています。やわらかな口あたりと味わい深いクリームが、絶妙なハーモニーを奏でます。
ロイズの栗スイーツは、オンラインショップまたは直営店で販売されています。期間限定商品のため、気になる方はお早めにチェックしてみてください。
ロイズの秋の味覚「栗」スイーツ、どれも魅力的で、どれから食べようか迷ってしまうほどでした。
特に、モンブランショコラは、栗の風味とホワイトチョコレートの甘さが絶妙なバランスで、上品な味わいが印象的でした。フランボワーズとフィアンティーヌのアクセントが、さらに美味しさを引き立てていました。
生チョコレート[栗]は、口に入れた瞬間、栗の濃厚な風味が広がり、ラム酒とブランデーの香りがアクセントになって、大人な味わいに仕上がっていました。
栗のテリーヌショコラは、しっとりとした食感と、栗の濃厚な味わいが贅沢で、コーヒーや紅茶にもよく合います。
チョコレートウエハース[モンブランクリーム12個入]は、サクサクとした食感と、まろやかな栗のクリームが、とても食べやすく、ついつい手が伸びてしまう一品でした。
ロイズの栗スイーツは、どれも素材の良さが際立ち、丁寧に作られていることが伝わってきました。秋の訪れを感じながら、贅沢な栗スイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。