2024年06月29日更新
ユニバ USJ ロストワールド

USJ『ロストワールド・レストラン』がリニューアル! プラントベースメニュー充実で食の多様性を追求

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの『ロストワールド・レストラン』が7月5日にリニューアルオープン。パーク最多のプラントベースメニューを導入し、食事面での多様性を推進。さらに、サステナビリティへの取り組みとしてバガス容器やリサイクルPET素材のドリンクカップを導入し、環境負荷低減を目指しています。

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USJ『ロストワールド・レストラン』がリニューアル! プラントベースメニュー充実で食の多様性を追求

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)は、2024年7月5日に『ロストワールド・レストラン』をリニューアルオープンします。今回のリニューアルでは、パーク最多となるプラントベースメニューの導入が大きな特徴です。

『ロストワールド・レストラン』は、映画『ジュラシック・パーク』の世界観を存分に楽しめるレストランとして人気を集めています。南国リゾートを思わせる内装は、まるで映画の世界に迷い込んだかのような気分にさせてくれます。

リニューアルに伴い、メニューはアメリカンからエスニックまで、さらにバラエティ豊かに。そして、パーク内レストランとして初めて、メイン、サイドメニュー、デザートの全ジャンルでプラントベースメニューを展開します。

近年、世界中から多くのゲストがUSJを訪れる中で、食事面でのニーズも多様化しています。宗教上の理由や健康上の配慮など、さまざまな事情から動物性食材を控える必要のあるゲストも少なくありません。こうしたゲストにも安心して食事を楽しんでいただけるよう、プラントベースメニューの導入を決めたとのことです。

プラントベースメニューは、肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつといった動物性原材料を一切使用せず、植物由来の原材料のみを使用しています。食品添加物にも動物性原材料を含まないものを使用しており、幅広いゲストが安心して食事を楽しめるよう配慮されています。

USJは、今回のリニューアルを通じて、食におけるダイバーシティの推進を強化していきます。ゲスト一人ひとりのニーズに寄り添い、本格的なおいしさを追求したプラントベースメニューを提供することで、より充実した食事体験を提供することを目指しています。

さらにUSJでは、サステナビリティへの取り組みも積極的に進めています。2024年7月1日からは、パーク内の各店舗で、サトウキビの搾りかすなどを原料とするバガス容器と、リサイクルPET素材を使用したドリンクカップを導入します。

この取り組みは、プラスチック使用削減に向けたUSJの取り組みの一環です。昨年は、パーク内のレストランでカトラリーを木製に変更したり、ストローレスリッドの導入を進めるなど、さまざまな取り組みを行ってきました。

今後も、環境に配慮した素材の導入を拡大し、レストラン店舗で提供される容器やカトラリーなどのサステナブル素材使用比率を50%以上にする目標を掲げています。

USJは、CSRスローガン「LOVE HAS NO LIMIT」のもと、環境保全を含め、さまざまな社会課題の解決に貢献していきます。地球環境保護の観点から、持続可能なパーク運営を目指し、未来へ向けた取り組みを積極的に推進していきます。
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
USJの『ロストワールド・レストラン』のリニューアルは、単なるメニューの刷新にとどまらず、多様性とサステナビリティへの意識の高さを示すものと言えるでしょう。

プラントベースメニューの導入は、宗教上の理由や健康上の配慮など、さまざまな事情を持つゲストに配慮したものであり、食事面におけるインクルーシブな取り組みとして高く評価できます。

また、バガス容器やリサイクルPET素材のドリンクカップの導入は、環境問題に対するUSJの強い意志を感じさせるものです。プラスチック使用削減は喫緊の課題であり、企業が率先して取り組むことで、社会全体の意識改革を促す効果も期待できます。

USJは、エンターテイメントを提供するだけでなく、社会の一員としての責任を果たすことを意識し、持続可能な社会の実現に向けて積極的に貢献していると言えるでしょう。

今回のリニューアルによって、より多くのゲストが安心して食事を楽しめるようになり、同時に環境保護にも貢献できることは、素晴らしい取り組みです。これからも、USJがさまざまな分野で革新的な取り組みを続け、社会に良い影響を与え続けてくれることを期待しています。
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ

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出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ
出典:合同会社ユー・エス・ジェイ

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まとめ作者