白馬岩岳マウンテンリゾートの「Soup Stock Tokyo 白馬店」夏の限定スープ&デザート
長野県白馬村の白馬岩岳マウンテンリゾート内にある「Soup Stock Tokyo 白馬店」では、7月1日より夏季限定メニューがスタート。北アルプスの絶景を眺めながら、冷たいスープやぜんざいなど、夏にぴったりのメニューを楽しめる。
白馬岩岳マウンテンリゾートの「Soup Stock Tokyo 白馬店」で味わう、夏の限定スープ&デザート
白馬岩岳マウンテンリゾート内にある「Soup Stock Tokyo 白馬店」では、2024年7月1日より、夏らしいスープとデザートの夏季限定メニューの提供を開始しました。
白馬岩岳マウンテンリゾートは、長野県白馬村にあるスキー場として知られていますが、春から秋にかけてはグリーンシーズンとして営業しています。山頂にある「スカイアーク」には、四季を通して絶景を眺めながら食事を楽しめる「Soup Stock Tokyo 白馬店」があります。
ウインターシーズンには、スキーヤーやスノーボーダーだけでなく、観光客にも人気のお店です。信州産のしめじとエリンギを使った「東京ボルシチ(白馬店限定)」など、素材本来の味を生かしたスープが好評です。
2024年春からは、鶏肉が柔らかく煮込まれた「東京参鶏湯」、北海道産あずきと黒胡麻の風味が香る「白玉入り黒胡麻ぜんざい」、苺と小豆の甘酸っぱいハーモニーが楽しめる「苺とあずきミルクのチェ」など、新メニューも登場しました。
そして、夏にぴったりの新メニューとして、冷たいスープとデザートが登場しました。
「とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ」は、北海道産のスイートコーンと国産のさつま芋の甘みが際立つ、爽やかな一杯です。「北海道産あずきの冷やしぜんざい」は、昆布だしを加えた、スープ専門店ならではのミルクたっぷりのぜんざいです。柚子の香りがほんのり香る、上品な味わいです。
さらに、「苺とあずきミルクのチェ」に使用している苺は、8月31日までの夏季限定で長野県産の苺に変更されます。白馬店限定メニューとして、地元産の苺の風味を存分に楽しめます。
白馬岩岳マウンテンリゾートの雄大な景色を眺めながら、こだわりのスープとデザートを味わってみてはいかがでしょうか。
白馬岩岳マウンテンリゾートの「Soup Stock Tokyo 白馬店」の夏季限定メニューは、夏バテ気味な体にも優しい、爽やかな味わいが魅力的でした。
特に、冷たいスープは、冷房で冷え切った体も温めてくれるような、優しい味わいで、暑い日でも美味しくいただけました。
「とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ」は、素材本来の甘みがしっかり感じられ、素材の良さを最大限に引き出した、シンプルながらも奥深い味わいが印象的でした。
「北海道産あずきの冷やしぜんざい」は、ミルクの優しい甘さと、柚子の香りがアクセントになった、上品な味わいで、大人のデザートとして楽しむことができました。
白馬岩岳の絶景を眺めながら、美味しいスープとデザートを味わう贅沢な時間は、忘れられない思い出となりました。
夏の白馬岩岳を訪れる際は、ぜひ「Soup Stock Tokyo 白馬店」の夏季限定メニューを味わってみてください。