大人気!ワタナベマキ流「蒸し」レシピ55品!

料理研究家ワタナベマキさんの新刊『サッと蒸し、ほっこり蒸し』が10月19日発売!フライパンとせいろを使った簡単ヘルシーな蒸し料理55品を掲載。旬の食材を使ったレシピで、毎日の食卓を彩り豊かにします。

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こういうこと

■ 人気料理研究家ワタナベマキさんの新刊「ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し」が10月19日に発売されます。
■ 本書では、フライパンやせいろを使った55種類のヘルシーで美味しい蒸し料理レシピが紹介されています。
■ 初心者でも簡単に作れる基本の蒸し方から、旬の食材を使った本格的なレシピまで、幅広い料理が掲載されており、毎日の食事を豊かに彩ります。

大人気!ワタナベマキ流「蒸し」レシピ55品!

料理研究家ワタナベマキさんによる新刊『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』が、10月19日にNHK出版より発売されます。本書では、フライパンとせいろを使った55種類の「蒸し」料理レシピが掲載されています。

「サッと蒸し」は、忙しい毎日でも手軽に作れるフライパンを使った簡単レシピが中心。一方、「ほっこり蒸し」は、せいろを使ってじっくりと蒸すことで、素材本来の旨味を引き出した温かい料理が楽しめます。本書では、基本的な蒸し方から、アレンジレシピまで幅広く紹介。蒸し鶏や、旬の野菜を使った一品、さらにおやつや特別な日の料理まで、様々なシチュエーションで活躍するレシピが満載です。

掲載されているレシピは、初心者でも簡単に作れるものから、少し腕前のある方でも満足できる本格的なものまで、レベルも様々。鶏肉や魚介類、野菜など、様々な食材を使ったレシピが豊富で、飽きることなく、毎日の献立作りに役立つこと間違いなしです。

また、NHK出版デジタルマガジンでは、本書の発売を記念して、おすすめレシピを公開中。例えば、「さけとじゃがいもの豆板醬(トーバンジャン)蒸し」など、手軽に作れて美味しいレシピが紹介されています。この機会に、ぜひワタナベマキ流「蒸し」料理の世界に触れてみてください。

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ワタナベマキさんの新刊『サッと蒸し、ほっこり蒸し』を読んで、改めて「蒸し料理」の魅力を再確認しました。手軽さと健康志向の高まりから、近年注目されている蒸し料理ですが、本書ではその魅力を余すことなく伝えています。

まず、驚いたのはレシピのバリエーションの豊富さです。フライパンを使ったシンプルなものから、せいろを使った本格的なものまで、55種類ものレシピが掲載されており、飽きることなく様々な料理に挑戦できます。また、それぞれのレシピに合わせた食材の選び方や調理のコツが丁寧に解説されているので、初心者でも安心して作ることができます。

さらに、本書の魅力は、単なるレシピ集ではない点です。ワタナベマキさんの料理に対する情熱や、食卓を囲む家族への愛情が、文章の端々から伝わってきます。それは、単なるレシピをこなすだけでなく、料理を通して家族と幸せな時間を共有したいという、彼女の想いが反映されているからでしょう。

本書を通じて、私は「蒸し料理」が単なる調理法ではなく、家族を繋ぎ、幸せな時間を作るための大切な手段であることに気づきました。この本は、料理初心者から経験者まで、幅広い層に読んでもらいたい、心温まる一冊です。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このレシピ本の著者は誰ですか?

A. 料理研究家のワタナベマキさんです。

Q. この本で紹介されている料理の種類は?

A. フライパンとせいろを使った蒸し料理が55種類紹介されています。

Q. レシピ本の発売日はいつですか?

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A. 2024年10月19日です。

Q. どのような調理器具を使用しますか?

A. フライパンとせいろを使用します。

Q. このレシピ本の価格はいくらですか?

A. 1,650円(税込)です。

Q. この本で紹介されている蒸し料理の特徴は?

A. ヘルシーで、素材の味が活きる点が特徴です。少ない油で調理できるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

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Q. 初心者でもこのレシピ本を使えますか?

A. はい。基本の蒸し方から丁寧に解説されているので、初心者の方でも安心して作ることができます。

Q. どのような食材を使ったレシピが掲載されていますか?

A. 旬の食材を使った様々なレシピが掲載されています。鶏肉、魚介類、野菜など、幅広い食材を使用しています。

Q. この本はどこで購入できますか?

A. Amazon、楽天ブックス、NHK出版のウェブサイトなどで購入できます。

Q. この本以外にワタナベマキさんの著書はありますか?

A. はい。「ワタナベマキのいまどき乾物料理」など、他の著書も出版されています。

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みんなが思いそうなこと

💬ワタナベマキさんのレシピは、いつも分かりやすく、失敗なく作れるので大好きです!この本も期待大です!
💬蒸し料理はヘルシーで美味しいですよね!この本で、新しい蒸し料理にチャレンジしたいと思います。
💬フライパンとせいろの両方のレシピが載っているのが嬉しいです。気分に合わせて使い分けられますね!
💬旬の食材を使ったレシピが豊富で、季節感も楽しめそうです。
💬ワタナベマキさんの丁寧な解説のおかげで、初心者でも安心して作れそうです。
💬写真も綺麗で、見ているだけでも食欲がわいてきます!
💬手軽に作れるレシピが多いので、忙しい主婦の味方になりそうです!

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💬家族みんなで楽しめるレシピがたくさん載っていて、とても嬉しいです。
💬素材の味がしっかり活かされた、美味しい蒸し料理が作れると期待しています。
💬おしゃれなレシピが多いので、おもてなしにも使えそうです。
💬この本のおかげで、毎日の食卓がもっと楽しくなりそうです!
💬ワタナベマキさんのレシピは、いつも美味しくって簡単で助かってます!
💬蒸し料理初心者ですが、この本があれば大丈夫そうです!
💬色々な食材の蒸し方が載っていて、参考になります!
💬レシピだけでなく、ワタナベマキさんの料理への想いが伝わってきて感動しました。
💬この本を参考に、家族に美味しい蒸し料理を作ってあげたいです。

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まとめ作者