静岡県伊豆半島の西南部、西伊豆町・松崎町・南伊豆町の3町が共同で、ご当地グルメのクラフトレトルトフード「伊豆の極めし」を開発しました。
「伊豆の極めし」は、それぞれの町の伝統食材を贅沢に使用した、こだわりのレトルト食品です。西伊豆町では、古来から伝わる伝統食材「潮かつお」を、南伊豆町では豊かな自然で育まれた大粒の「鮑」を、松崎町では地元民に愛される「ズガニ(モクズガニ)」を、それぞれ使用しています。
「伊豆の極めし」は、アウトドアでは湯煎、おうちでは電子レンジで簡単に温めて食べることができます。伊豆の旅館で味わえるような、高級食材の贅沢な味が、手軽に楽しめます。
メニューは、西伊豆町の「潮かつお」と南伊豆町の「鮑」を贅沢に使った「潮かつおと鮑の“極だし”カレー」と、松崎町の「ズガニ」を丸ごと使った「松崎ズガニの“極うま”粥」の2品です。
「潮かつおと鮑の“極だし”カレー」は、潮かつおの深い味わいと、柔らかく仕上げた鮑のコクが、フルーツの甘みや赤ワインのコクと絶妙に調和した、贅沢な味わいのカレーです。
「松崎ズガニの“極うま”粥」は、ズガニの出汁、塩、お米、水だけを使った、シンプルながらも奥深い味わいの粥です。ズガニの濃厚な出汁が、お米に染み渡り、優しい味わいに仕上がっています。
「伊豆の極めし」は、Makuakeにて先行販売中です。クラウドファンディングプロジェクトでは、伊豆西南海岸エリアの魅力を多くの方に知っていただくことを目指しています。
「伊豆の極めし」は、伊豆の豊かな自然と伝統の味を詰め込んだ、特別なレトルト食品です。ご自宅で、アウトドアで、ぜひ「伊豆の極めし」をお楽しみください。
「伊豆の極めし」は、単なるレトルト食品ではなく、伊豆の豊かな自然と伝統の味を詰め込んだ、まさに「極み」と言える商品でした。
「潮かつおと鮑の“極だし”カレー」は、潮かつおの旨味と鮑の濃厚なコクが、想像をはるかに超える美味しさでした。素材本来の味を生かした、上品な味付けで、高級レストランで食べるような、贅沢な味わいを堪能できました。
「松崎ズガニの“極うま”粥」は、ズガニの濃厚な出汁が、お米に染み渡り、優しい味わいに仕上がっていました。シンプルながらも奥深い味わいは、まさに「極うま」の名にふさわしいものでした。
「伊豆の極めし」は、レトルト食品とは思えないほどの美味しさで、私を驚かせました。手軽に伊豆の味が楽しめるだけでなく、伊豆の豊かな自然や伝統文化に触れることができる、素晴らしい商品だと思います。
ぜひ、多くの人に「伊豆の極めし」を味わっていただき、伊豆の魅力を知ってほしいと思います。