2024年11月26日更新
有元葉子 MARFUGA オリーブオイル

有元葉子流!オリーブオイルのある豊かな暮らし

料理研究家・有元葉子氏の新刊『オリーブオイルがある暮らし』が発売!イタリア最高峰オリーブオイル「MARFUGA」の魅力と、有元氏ならではの和食レシピ、そしてオリーブオイルを活かした多彩な料理の数々が紹介されています。美しい写真とともに、オリーブオイルのある豊かな暮らしを提案します。

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こういうこと

■ 料理研究家・有元葉子氏のオリーブオイルに関する新刊『オリーブオイルがある暮らし』が発売されました。
■ 本書では、イタリア最高峰のオリーブオイルブランド「MARFUGA」の生産から、有元氏による和食を含む様々なレシピ、医学的な解説まで、オリーブオイルの魅力を多角的に紹介しています。
■ 美しい写真と、専門家による解説を交え、オリーブオイルの選び方から活用法まで、読者に豊かな食卓と暮らしを提供する一冊となっています。

有元葉子流!オリーブオイルのある豊かな暮らし

料理研究家として100冊以上の著書を持つ有元葉子氏が、初めてオリーブオイルをテーマに書き下ろした『オリーブオイルがある暮らし』。イタリア・ウンブリア州の最高級オリーブオイルブランド「MARFUGA」を長年愛用する著者が、その魅力を余すことなく伝えます。本書は単なるレシピ本ではありません。オリーブの栽培から搾油、そしてMARFUGA社のこだわりまでを深く掘り下げ、オリーブオイルの専門知識を分かりやすく解説。さらに、プロのテイスターによるオリーブオイルの味わい方や、医師による医学的な視点からの解説も加わり、オリーブオイルの世界を多角的に理解できる内容となっています。 和食との意外な組み合わせも魅力。玄米や蕎麦といった和の食材とオリーブオイルの絶妙なマリアージュを提案する12品を含む、様々なレシピは、オリーブオイルの新たな可能性を切り開きます。美しい写真の数々は、ロンドンとNYで活躍するフォトグラファー杉浦由紀氏によるもの。有元氏の料理と、ウンブリアの風景、東京のスタイリッシュな空間など、視覚的にも豊かな一冊です。オリーブオイルの高騰が続く中、本物のオリーブオイルを選び、その価値を最大限に活かす方法を学ぶ、まさに「食」を愛する全ての人々への贈り物と言えるでしょう。

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この本を読み終えた後、私はオリーブオイルに対する見方が大きく変わりました。単なる調味料ではなく、歴史、文化、そして健康に深く関わる奥深い存在だと実感したからです。有元葉子さんの文章は、まるで彼女のキッチンに招かれたかのような温かさがあり、専門的な知識も分かりやすく解説されているため、初心者でも安心して読み進めることができます。特に、MARFUGA社のオリーブオイルの生産工程や、その品質へのこだわりを知ることができたのは大きな収穫でした。 また、和食にオリーブオイルを取り入れるという発想の新鮮さにも驚かされました。これまでオリーブオイルは洋食のイメージが強かったのですが、本書で紹介されているレシピは、和食の素材とも見事に調和し、新たな食の発見につながりました。 杉浦由紀さんの写真も素晴らしく、料理の美味しさと、オリーブオイルの豊かな色合いが美しく表現されています。 本書は、単にレシピを知るだけでなく、オリーブオイルのある暮らし全体を豊かにするヒントを与えてくれる、まさに珠玉の一冊だと思います。 今後、私も本書で学んだ知識を活かし、より質の高いオリーブオイルを選び、毎日の料理に取り入れていきたいと考えています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 本書の著者は誰ですか?

A. 料理研究家の有元葉子氏です。

Q. 本書で紹介されているオリーブオイルのブランドは何ですか?

A. イタリアの「MARFUGA」です。

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Q. 本書の特徴は何ですか?

A. オリーブオイルに関する専門知識、レシピ、医学的な解説などを網羅し、多角的にオリーブオイルの魅力を紹介している点です。

Q. どのようなレシピが掲載されていますか?

A. 和食から洋食、スイーツまで、オリーブオイルを使った様々なレシピが掲載されています。

Q. 本書の写真を担当した方は誰ですか?

A. ロンドン・NYで活躍するフォトグラファー、杉浦由紀氏です。

Q. 本書の価格はいくらですか?

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A. 2,750円(税込)です。

Q. 本書の発売日はいつですか?

A. 2024年11月26日です。

Q. 本書で紹介されているオリーブオイルの特長は何ですか?

A. 酸度が極めて低く、ポリフェノール値が非常に高いことが特長です。

Q. 新刊イベントはありますか?

A. 代官山蔦屋書店と大垣書店・麻布台ヒルズ店で開催予定です。

Q. 有元葉子氏の他の活動は?

A. 料理教室の主宰、台所道具シリーズ「la base」のディレクター、YOKO ARIMOTOブランドのキッチンウェア開発など多岐に渡ります。

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みんなが思いそうなこと

💬有元さんの本はいつも素晴らしいですが、今回のオリーブオイルの本も期待を裏切りません!
💬MARFUGAのオリーブオイル、早速試してみたいです!
💬美しい写真と分かりやすい解説で、オリーブオイルの世界がぐっと身近に感じられました。

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💬和食との組み合わせが新鮮で、早速レシピを試作してみたいと思います。
💬オリーブオイルについて深く知ることができて、とても勉強になりました。
💬有元さんの視点から見たオリーブオイルの魅力が満載で、とても感動しました。
💬今までオリーブオイルにあまり興味がなかったのですが、この本を読んで大好きになりました!
💬写真がとても綺麗で、見ているだけで幸せな気分になります。
💬オリーブオイルの選び方から活用法まで、網羅されていて素晴らしいです。
💬料理の腕が上がったように感じます!
💬今まで知らなかったオリーブオイルの世界が広がりました。
💬まさにオリーブオイルのバイブルですね!
💬有元さんの丁寧な説明のおかげで、オリーブオイルの選び方が分かりやすかったです。

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💬オリーブオイルの奥深さに感動しました!
💬食卓が豊かになりそうです。
💬普段使いできるレシピがたくさん載っていて嬉しいです。
💬この本のおかげで、オリーブオイルがもっと好きになりました。
💬プレゼントにも最適な一冊です。
💬読み終えて、オリーブオイルに対する意識が変わりました。
💬料理が楽しくなりました!
💬オリーブオイルの知識が深まりました。
💬有元葉子さんの世界観がたっぷり詰まった素敵な本です。

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まとめ作者