2024年10月21日更新
DEAN&DELUCA GOODCHEESE モッツァレラ

DEAN & DELUCA × GOOD CHEESE: 東京産フレッシュチーズの贅沢コラボ

DEAN & DELUCAが東京産フレッシュチーズ「GOOD CHEESE」とコラボ!搾りたて生乳から作られるモッツァレラ、ブッラータ、リコッタを使った贅沢サンドやデリ惣菜が登場。10/25~27日は限定メニューも!

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こういうこと

■ DEAN & DELUCAが、東京産のフレッシュチーズブランド「GOOD CHEESE」とコラボレーションし、特別なメニューを展開しています。
■ カフェでは「GOOD CHEESE」のモッツァレラを使った贅沢なホットサンド、マーケットでは旬の食材と合わせたデリ惣菜が登場します。
■ 10月25日から27日までの3日間は、「GOOD CHEESE」を使った限定デリ惣菜が販売されるなど、期間限定の楽しみも満載です。

DEAN & DELUCA × GOOD CHEESE: 東京産フレッシュチーズの贅沢コラボ

DEAN & DELUCAが、東京近郊で生産されるフレッシュチーズブランド「GOOD CHEESE」とコラボレーションした、特別なメニューが登場しました。東京都清瀬の契約牧場から毎朝届く搾りたての生乳を、目黒区碑文谷のチーズ工房「GOOD CHEESE LABORATORY」で丁寧に手作りされたチーズは、保存料や添加物を一切使用せず、ミルク本来のピュアな美味しさを凝縮しています。

カフェ店舗では、この「GOOD CHEESE」のモッツァレラチーズを贅沢に使用した「クラフトチーズのトリプルモッツァレラサンド」が登場。丸ごと1個のモッツァレラチーズが、グリルしたチャバタからとろ~りと溢れ出るホットサンドは、チーズ本来の濃厚なミルク感と旨味を存分に堪能できます。バジルペースト、セミドライトマト、セルバチコとの組み合わせは、シンプルながらもチーズの美味しさを引き立てます。

マーケット店舗では、10月25日(金)から27日(日)の3日間限定で、「GOOD CHEESE」を使ったデリ惣菜の特別メニューが登場。「バターナッツかぼちゃハニーロースト&ストラッチャテッラ」は、とろけるストラッチャテッラチーズと甘く焼き上げたバターナッツかぼちゃの組み合わせが絶妙。「ホイップリコッタ&ドライトマトマリネ」は、ふわふわのリコッタチーズと酸味のあるセミドライトマトのバランスが魅力です。さらに、定番のモッツァレラサラダにも「GOOD CHEESE」が登場し、旬のシャインマスカットとの組み合わせが楽しめます。

「GOOD CHEESE」のフレッシュで濃厚なチーズは、DEAN & DELUCAのシェフたちの創意工夫によって、様々な形で提供されます。この機会に、東京ローカルの新鮮なミルクから生まれた、贅沢なチーズの美味しさを味わってみてはいかがでしょうか。
今回のDEAN & DELUCAとGOOD CHEESEのコラボレーションは、単なる期間限定メニューの提供ではなく、食へのこだわりを持つ両ブランドの哲学が融合した、素晴らしい取り組みだと感じました。GOOD CHEESEが追求する「保存料・添加物不使用」という潔さと、DEAN & DELUCAが提案する「食の感動」という理念は、見事に調和していると言えるでしょう。

特に、カフェで提供されるトリプルモッツァレラサンドは、素材の良さを最大限に引き出した、まさに「贅沢」という言葉がふさわしい一品。一口食べれば、チーズ本来の濃厚なミルク感と、素材の新鮮さが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。一方、限定デリ惣菜は、GOOD CHEESEのチーズを活かしつつ、DEAN & DELUCAのシェフのセンスが光る、独創的なメニューが揃っています。バターナッツかぼちゃとストラッチャテッラ、リコッタとドライトマトの組み合わせは、想像を超える美味しさで、驚きと感動を与えてくれます。

このコラボレーションを通じて、多くの消費者が東京近郊で生産される高品質な食材の魅力に触れ、地元の生産者への関心を高めるきっかけになることを期待します。また、DEAN & DELUCAが今後もこのような、地域に根付いた食文化の創造と発信を続けてくれることを願っています。 さらに、今回のコラボレーションが、他の地域や生産者との新たな取り組みへと繋がる可能性も秘めていると感じます。食の未来を拓く、素晴らしい一歩となるでしょう。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「GOOD CHEESE」とはどのようなチーズブランドですか?

A. 東京都清瀬の契約牧場から届く搾りたての生乳を使用し、目黒区碑文谷の工房で毎日手作りされているフレッシュチーズブランドです。保存料・添加物は一切使用していません。

Q. DEAN & DELUCAで提供される「GOOD CHEESE」のチーズの種類は?

A. モッツァレラ、ブッラータ、リコッタの3種類が使用されています。

Q. カフェ店舗で提供される「クラフトチーズのトリプルモッツァレラサンド」の特徴は?

A. 丸ごと1個のモッツァレラチーズを使用した、ミルク感あふれるホットサンドです。バジルペースト、セミドライトマト、セルバチコと組み合わせたシンプルな味わいが特徴です。

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Q. 限定デリ惣菜はいつからいつまで販売されますか?

A. 2024年10月25日(金)から27日(日)までの3日間限定です。

Q. 限定デリ惣菜の例としてどのようなメニューがありますか?

A. 「バターナッツかぼちゃハニーロースト&ストラッチャテッラ」や「ホイップリコッタ&ドライトマトマリネ」などがあります。

Q. マーケット店舗ではどのような「GOOD CHEESE」を使った商品が販売されていますか?

A. 「シャインマスカットとモッツァレラのサラダ」など、旬の食材と合わせたサラダが販売されています。

Q. 「GOOD CHEESE」のチーズはどのような特徴がありますか?

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A. 搾りたての生乳を使用し、保存料や添加物を一切使用していないため、ミルク本来のピュアな美味しさを味わえます。

Q. DEAN & DELUCAのカフェ店舗はどこにありますか?

A. 丸の内、東京ミッドタウン日比谷など、複数店舗で提供されています。詳細はDEAN & DELUCAの公式ウェブサイトをご確認ください。

Q. 「GOOD CHEESE」のウェブサイトはどこにありますか?

A. https://goodcheesegoodpizza.com/cheese/

Q. 限定デリ惣菜はすべてのDEAN & DELUCA店舗で販売されますか?

A. いいえ、一部店舗での販売となります。詳細はDEAN & DELUCAの公式ウェブサイトまたは各店舗にお問い合わせください。

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みんなが思いそうなこと

💬DEAN & DELUCAとGOOD CHEESEのコラボ、最高ですね!早速、ホットサンド食べてみたいです!
💬限定デリ惣菜、どれも美味しそうで迷っちゃいますね!全種類制覇したい!
💬東京産のフレッシュチーズって新鮮で美味しいんだろうな。食べてみたい!

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💬モッツァレラサンド、写真で見るだけでもとろーり感が伝わってきます!
💬GOOD CHEESEのチーズ、素材の味がしっかりしてそうで惹かれます!
💬週末はDEAN & DELUCAでランチして、このサンドイッチ食べようかな。
💬限定期間なのが残念だけど、絶対食べに行きたいです!
💬かぼちゃとチーズの組み合わせ、想像するだけで幸せな気分になります。
💬リコッタチーズのホイップ、ふわふわそうで美味しそう!
💬DEAN & DELUCAのクオリティとGOOD CHEESEの美味しさ、最強の組み合わせですね!
💬これはインスタ映え間違いなしですね!写真撮って自慢したい!
💬シンプルだけど、素材の良さが際立つメニューが素晴らしいですね。
💬地元の食材を使った料理って、心温まる感じがしていいですね。

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💬週末のブランチにピッタリなメニューですね。
💬添加物不使用ってところが安心感があって嬉しいです。
💬チーズがとろける様子が想像できて、もうヨダレが…🤤
💬このコラボ、本当に素晴らしいですね!ぜひリピートしたいです。
💬美味しそうな写真と説明で、ますます食べたくなりました!
💬地元の生産者と連携する取り組み、とても応援したいです!
💬DEAN & DELUCAでこんな素敵なコラボがあるなんて知らなかった!
💬早速、友達にもこの情報をシェアしたいと思います!
💬このホットサンド、絶対美味しいに決まってる!

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まとめ作者