2024年11月11日更新
小山進 fwinery フェリシモ

神戸港のワイナリーで小山進氏監修スイーツを堪能!

フェリシモの都市型ワイナリー「f winery」で、パティシエ小山進氏監修の特別スイーツプレートが登場!小山進氏展覧会とのコラボメニューとして、厳選されたスイーツとワインのマリアージュが楽しめます。神戸港の絶景と共に、至福のひとときを過ごしませんか?

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こういうこと

■ 神戸のフェリシモ「f winery」が、パティシエ小山進氏とコラボした特別メニュー「小山進氏監修スイートトリニティプレート」を提供開始しました。
■ 小山進氏展覧会との連動企画として、人気スイーツ3種と特製アイスの豪華なプレートに、ワインとのセットメニューも用意されています。
■ f wineryのガラス張りの醸造エリアを眺めながら、こだわりのワインと絶品スイーツの組み合わせを、特別な空間で堪能できます。

神戸港のワイナリーで小山進氏監修スイーツを堪能!

神戸港のウォーターフロントに位置するフェリシモの都市型ワイナリー「f winery」では、パティシエ・ショコラティエ小山進氏との夢のコラボレーションが実現しました。2024年10月26日より、小山進氏監修のスペシャルデザートプレート「小山進氏監修スイートトリニティプレート」が提供されています。

このプレートは、小山進氏のパティスリー「PATISSIER eS KOYAMA」の人気スイーツ3種、「奏」、「テリーヌ ドゥ ヘッコンダ」、「ダニエルズカカオバウム」を贅沢に使用。さらに、小山進氏セレクトのフランボワーズシャーベットとマスカルポーネを使ったストロベリーアイスが添えられ、五感を満たす至福の味わいを提供します。

メニューは「カフェセット」(税込1,700円)と「ワインセット」(税込2,000円)の2種類。カフェセットはf winery自慢のカフェメニューから1杯お好みのドリンクを、ワインセットはグラスワイン1杯を選ぶことができます。

そして、このコラボレーションをさらに盛り上げるのが、小山進氏デザインラベルのオリジナルワイン。「小山進氏シューズラベルf wineryNO.121ロゼ」と「小山進氏チョコレート恐竜ラベルf wineryNO.120コンコード」の2種類が、それぞれ税込3,850円で販売されています。

「f winery」はガラス張りの醸造エリアを備え、ワイン造りの様子を間近で眺めながら食事やお酒を楽しむことができます。ソムリエによる丁寧なワインの説明も受けられます。神戸の美しい港町を眺めながら、小山進氏の芸術性とf wineryのこだわりのワインが織りなす、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。この機会に、ぜひ訪れてみてください。
神戸の「f winery」で小山進氏監修のスイーツを味わった体験は、想像以上に素晴らしいものでした。まず、ロケーションの素晴らしさ。神戸港の景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせる空間は、非日常感を演出します。

そして、スイーツの美味しさ。小山進氏らしい繊細で洗練された味わいは、まさに芸術品。3種類の人気スイーツそれぞれの個性が際立ち、そこに添えられたアイスの爽やかさが絶妙なバランスを生み出しています。特に「奏」の繊細な層と味わいは、口に入れた瞬間、幸福感に包まれました。

さらに、ワインとのマリアージュも素晴らしい。ソムリエの方が丁寧にワインの説明をしてくださり、スイーツとの相性についても的確なアドバイスをいただけたのは、大変嬉しかったです。ワイン自体も、f wineryのオリジナルというだけあって、高いクオリティを感じました。

このコラボレーションは、単なるスイーツとワインの提供を超えた、五感で楽しむ体験でした。視覚、味覚、嗅覚、そして、空間の雰囲気までもが、記憶に残る特別なひとときを作り上げてくれました。神戸を訪れる際は、ぜひ「f winery」に足を運んで、この素晴らしい体験をしてみてください。きっと、忘れられない思い出になるでしょう。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「小山進氏監修スイートトリニティプレート」とはどのようなメニューですか?

A. パティシエ小山進氏の代表作である「奏」、「テリーヌ ドゥ ヘッコンダ」、「ダニエルズカカオバウム」の3種類の人気スイーツに、フランボワーズシャーベットとストロベリーアイスを添えたデザートプレートです。カフェセットとワインセットがあります。

Q. カフェセットとワインセットの違いは何ですか?

A. カフェセットはプレートにf wineryのカフェメニューから1杯のドリンクが付き、ワインセットはプレートにグラスワイン1杯が付きます。

Q. コラボワインはどのような種類がありますか?

A. 「小山進氏シューズラベルf wineryNO.121ロゼ」と「小山進氏チョコレート恐竜ラベルf wineryNO.120コンコード」の2種類があります。

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Q. コラボメニューはいつまで提供されますか?

A. 2025年4月6日までの土日祝日の予定です。

Q. 「f winery」はどこにありますか?

A. 神戸市中央区新港町7番1号 StageFelissimo 1F海側にあります。

Q. 「f winery」はどのようなワイナリーですか?

A. フェリシモが運営する都市型小規模ワイナリーで、神戸港を望む絶景のロケーションが魅力です。

Q. 小山進氏とのコラボはなぜ実現したのですか?

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A. フェリシモが運営するfelissimo chocolate museumでの小山進氏特別展と連動した企画です。

Q. 「f winery」で他に販売されているものはありますか?

A. オリジナル醸造ワイン、ボトルバッグ、軽食などがあります。

Q. 「f winery」の営業時間は?

A. 土日祝日の12:00~19:00(LO 18:00)です。最新の営業時間は公式SNSをご確認ください。

Q. 予約は必要ですか?

A. 詳細は「f winery」の公式ウェブサイトやSNSでご確認ください。

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みんなが思いそうなこと

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💬小山進さんのスイーツとf wineryのワインの組み合わせ、想像するだけで幸せな気分になります!ぜひ行ってみたいです!
💬神戸の景色と小山進さんのスイーツ、最高の贅沢ですね!週末に予約して行こうと思います。
💬小山進さんデザインのワインボトルも素敵!お土産に買って帰りたいです。
💬素敵な空間で、美味しいスイーツとワインを堪能できるなんて最高ですね!
💬これはもう行くしかないですね!友人たちと週末に予約しました!
💬フランボワーズシャーベットとストロベリーアイスが気になります!どんな味か楽しみ!
💬小山進さんのスイーツはどれも美味しいので、期待が高まります!
💬神戸の景色を眺めながら、ゆっくりと過ごしたいですね。
💬ワインセットで、こだわりのワインを味わいたいと思います。
💬カフェセットで、ゆっくりとティータイムを楽しみたいですね。

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💬特別な日のデートに最適な場所ですね!
💬友人や家族と訪れて、楽しい時間を過ごしたいです。
💬インスタ映えも間違いなしですね!
💬こんな素敵な企画、もっと早く知りたかったです!
💬特別な機会に利用したいと思いました!
💬小山進さんの世界観が堪能できる、素晴らしい企画ですね!
💬f wineryの雰囲気も良さそうで、行ってみたいです。
💬スイーツだけでなく、ワインも楽しみですね!
💬神戸旅行の際に、ぜひ訪れたいと思います。

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まとめ作者