2024年08月30日更新

新大阪で秋のフルーツを楽しむ！コートヤード・バイ・マリオットの贅沢ハイティー

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションの最上階バー「Bar19」では、秋のフルーツをテーマにした贅沢なハイティー「FRUITY CONCOCTIONS」が開催されます。華やかなフルーツで彩られたセイボリーやデザートを、自由にアレンジしながら楽しめます。

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新大阪で秋のフルーツを楽しむ！コートヤード・バイ・マリオットの贅沢ハイティー

新大阪で秋のフルーツを楽しむ！コートヤード・バイ・マリオットの贅沢ハイティー

大阪・新大阪にある「コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション」の最上階バー「Bar19」では、2024年9月1日(日)から11月30日(土)までの期間限定で、秋のフルーツをテーマにした贅沢なハイティー「FRUITY CONCOCTIONS(フルーティーコンコクションズ)」が開催されます。

今回のハイティーは、秋のフルーツをふんだんに使用した、見た目にも華やかなセイボリーやデザートが楽しめるのが特徴です。

スタンドの上段と中段には、ハモンセラーノやフォアグラテリーヌなど、こだわりの食材を使った6種類のセイボリーが並びます。これらのセイボリーに、葡萄や梨、栗など7種類以上のフルーツを使ったソースを自由に組み合わせることができるので、自分だけのオリジナルの味を楽しむことができます。シェフがおすすめするソースも用意されているので、初めての方でも安心して試すことができます。

スタンドの下段には、魚介の旨みが凝縮されたアクアパッツァが。葡萄とみかんの爽やかな風味が、魚介の濃厚な味わいを引き立てます。メインディッシュは、国産牛フィレ肉のグリル。林檎の甘酸っぱさが肉の旨味と合わさり、絶妙なハーモニーを生み出します。

デザートは、秋のフルーツをたっぷり使ったパフェ。梨、栗、林檎、柿、葡萄、無花果、バニラアイスなど、様々な素材を組み合わせて、自分だけのオリジナルパフェを作ることができます。

ドリンクは、シャンパンのヴーヴ・クリコをはじめ、オリジナルカクテルや紅茶など、バラエティ豊かなラインナップ。フリーフロー制なので、時間内であれば好きなだけ楽しむことができます。

ホテル最上階のゆったりとした贅沢な空間で、厳選された秋のフルーツを楽しみながら特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

秋のフルーツをテーマにしたハイティー「FRUITY CONCOCTIONS」は、見た目も味も楽しめる、まさに五感で秋を感じられる贅沢な時間でした。

特に印象的だったのは、セイボリーとソースの組み合わせ。様々なフルーツを使ったソースは、それぞれ個性的な風味を持つだけでなく、セイボリーとの相性も抜群でした。自分が好きな組み合わせを見つける楽しみもあり、飽きずに最後まで楽しめました。

デザートのパフェも、素材の組み合わせや盛り付けが自由なので、自分だけのオリジナルパフェを作れるのが魅力です。色々なフルーツを組み合わせて、自分だけのオリジナルパフェを作ってみると、新たな発見があるかもしれません。

ホテル最上階からの景色も素晴らしく、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめました。

秋の訪れを感じながら、贅沢な時間を過ごしたい方におすすめです。