ESSEふるさとグランプリ準グランプリ!指宿市のカツオ&ブリたたき炭火焼セット
鹿児島県指宿市のカツオとブリのたたき炭火焼セットが、ESSEふるさとグランプリ2024で準グランプリを受賞!鮮度抜群のカツオとブリを、樫の炭で丁寧に焼き上げた逸品。付属の柚子ポン酢も絶品で、様々なアレンジ料理にも最適です。
こういうこと
■ 鹿児島県指宿市のカツオとブリのたたき炭火焼セットが、生活情報誌「ESSE」主催の「ESSEふるさとグランプリ2024」で準グランプリを受賞しました。
■ 漁から加工まで自社グループで行うことで実現した鮮度抜群の魚介と、樫の炭を使ったこだわりの焼き方で、カツオ本来の旨味とブリの脂の乗りを最大限に引き出しています。
■ 付属のオリジナル柚子ポン酢は、サラダや唐揚げなど様々な料理にも使える万能調味料で、単品購入も可能です。
ESSEふるさとグランプリ準グランプリ!指宿市のカツオ&ブリたたき炭火焼セット
鹿児島県指宿市の豊かな自然と、地元漁師の技が織りなす奇跡の味が、全国に認められました!生活情報誌「ESSE」が主催する「ESSEふるさとグランプリ2024」において、LR株式会社がサポートする指宿市のカツオとブリのたたき炭火焼セットは見事準グランプリを受賞。星4.8の高評価と250件を超える口コミがその美味しさを証明しています。
このセットの最大のポイントは、なんといっても鮮度。自社グループによる漁から加工までの一貫体制により、生きたまま冷凍されたカツオとブリを、新鮮なまま食卓へお届けします。鹿児島県産の樫の炭を使用し、職人の技で丁寧に焼き上げたたたきは、カツオ本来の甘みと炭の香ばしさ、そしてブリの濃厚な脂の乗りが絶妙に調和。生臭さは一切なく、口にした時の感動は言葉では言い表せません。
さらに、このセットには、指宿食品オリジナルの柚子ポン酢が付属。指宿市山川港産のかつおだし、鹿児島県産柚子、利尻昆布だしをブレンドした、後を引く美味しさは、カツオとブリのたたきとの相性抜群です。実はこの柚子ポン酢、当初はカツオのたたき用の小袋だけでしたが、「タレだけでも欲しい!」という多くの声を受け、商品化された逸品です。
解凍も簡単。ぬるま湯と流水で5分ずつ解凍し、冷蔵庫で1時間寝かせれば、好みの厚さにカットしてすぐに食べられます。丼ものやお茶漬け、アレンジ次第で様々な料理にも活用できます。ご飯にのせて手軽に丼にしたり、お茶や出汁をかけてお茶漬けにしても絶品です。
指宿市は、砂むし温泉や知林ヶ島など、豊かな自然と観光資源に恵まれた魅力的な場所。今回の受賞をきっかけに、多くの皆様に指宿市の魅力と、この素晴らしいカツオとブリのたたきを味わって頂きたいと願っています。
ESSEふるさとグランプリ準グランプリ受賞のカツオとブリのたたきセット。その魅力は、単なる「美味しい」という言葉では片付けられない、多くの要素が複雑に絡み合った結果だと感じます。まず、鮮度へのこだわり。漁から加工まで自社グループで行うという徹底ぶりは、消費者に本物の味を届けたいという強い意志の表れでしょう。
そして、樫の炭を使った焼き方。これは単なる加熱方法ではなく、素材の風味を引き出すための職人技です。表面だけを焼き、中心は凍ったままにするという技術は、熟練の技と経験の積み重ねがあってこそ成せる技であり、そこには長年の努力と情熱が感じられます。
さらに、付属の柚子ポン酢。これは単なる付け合わせではなく、セット全体の価値をさらに高める重要な要素です。カツオとブリのたたきを引き立てるだけでなく、他の料理にも使える万能性も魅力。商品化に至るまでのストーリーからも、消費者の声に真摯に耳を傾け、商品開発に反映させている姿勢が伺えます。
このセットを通して感じるのは、指宿市の豊かな自然、地元漁師の誇り、そして生産者たちの情熱です。単なる食品ではなく、地域を支える人々の努力と、その土地の恵みが凝縮された「贈り物」と言えるでしょう。準グランプリという賞は、単なる評価ではなく、こうした努力と情熱への賛辞なのだと感じます。このセットを食べることは、単なる食事ではなく、指宿市という地域と深く繋がる体験と言えるのではないでしょうか。
ここがミソ
Q. ESSEふるさとグランプリとはどのようなコンテストですか?
A. 全国のふるさと納税返礼品の中から、味や生産者の思いなどを審査するコンテストです。生活情報誌「ESSE」が主催しています。
Q. このセットの特徴は何ですか?
A. 鮮度抜群の指宿産カツオとブリを、樫の炭で丁寧に焼き上げたたたきです。付属のオリジナル柚子ポン酢も魅力です。
Q. カツオとブリのたたきはどのように作られていますか?
A. 自社グループで漁から加工まで行い、生きたまま冷凍。樫の炭で表面だけを焼き上げ、中心は凍ったままにすることで、旨味を閉じ込めています。
Q. 解凍方法は?
A. ぬるま湯と流水で解凍後、冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、好みの厚さにカットして食べられます。
Q. 付属の柚子ポン酢の特徴は?
A. 指宿市山川港産のかつおだし、鹿児島県産柚子、利尻昆布だしを使用。様々な料理に使える万能調味料です。
Q. アレンジ料理の例は?
A. 丼もの、お茶漬け、サラダのトッピングなど、様々なアレンジが可能です。
Q. 寄附金額はいくらですか?
Q. 購入できるサイトはどこですか?
A. 楽天、チョイスなど複数のふるさと納税ポータルサイトで購入できます。
Q. 指宿市はどのような場所ですか?
A. 鹿児島県にある、砂むし温泉や美しい自然が魅力の観光地です。カツオの水揚げも盛んです。
Q. この返礼品を製造している会社はどこですか?
みんなが思いそうなこと
💬想像を超える美味しさでした!新鮮で、臭みが全くなくて感動しました。
💬ブリのたたきがこんなに美味しいとは!脂がのっていて、口の中でとろけました。
💬家族みんなで美味しくいただきました。またリピートしたいです。
💬ふるさと納税でこんなに美味しいものが届くなんて驚きです!
💬解凍も簡単で、忙しい時でも手軽に美味しい食事が楽しめます。
💬カツオの旨みが凝縮されていて、ご飯が何杯でも食べられます。
💬今まで食べたカツオのたたきの中で一番美味しかったです!
💬丁寧に作られたのが伝わってくる、最高の品質でした。
💬予想をはるかに超える美味しさでした!また注文します!
💬新鮮でプリプリした食感、最高のカツオとブリでした!
💬柚子ポン酢が、カツオとブリの旨味を引き立てていました。