2024年07月26日更新
百味 CURUU TORITOKYOEBISU

100種類のスパイスが織りなす奇跡!万能調味料「百味」が誕生

一味や七味をはるかに超える、100種類のスパイスをブレンドした万能調味料「百味」。和食だけでなく、どんな料理にも合う、まさに魔法の調味料。開発秘話やコラボ情報、百味を使ったメニューも紹介します。

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100種類のスパイスが織りなす奇跡!万能調味料「百味」が誕生

「百味」は、株式会社CURUUが開発した、100種類のスパイスをブレンドした万能調味料です。

「一味」や「七味」は、その名の通り1種類、7種類のスパイスしか含まれていません。カレーでも約30種類のスパイスが使われていることを考えると、「百味」の100種類という数は圧倒的です。

「百味」の開発において最も重要視されたのは、100種類のスパイスをバランス良く調合することでした。開発チームは、数え切れないほどの試行錯誤を重ね、ついに至高の「百味」を生み出しました。

「百味」は、和食だけでなく、洋食、中華、エスニックなど、あらゆる料理に合う万能調味料です。いつもの料理に「百味」をかけるだけで、今まで味わったことのない新しい味覚体験が得られます。

「百味」の開発背景には、子供の頃に抱いた「色々なものを混ぜてみたらどうなるんだろう?」という純粋な好奇心が原点にあるそうです。

「百味」は、単なる調味料ではなく、食を通して様々な体験を提供することを目指しています。美味しい料理を味わう喜び、食材の美しさ、そして食卓を囲む人々との温かい交流。これらの体験を豊かにしたいという想いが込められています。

「百味」は、2023年7月25日からクラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売が開始されました。順次、ECサイトや店舗での販売も予定されています。

「百味」は、恵比寿の人気焼鳥店「TORITOKYO EBISU」や、世界展開する焼肉店「大阪焼肉ホルモンふたご」とのコラボレーションも実現しています。

「TORITOKYO EBISU」では、「百味」を使った特別コースが提供されています。シェフのBONさんが「百味」を絶妙に使い、焼鳥の新しい楽しみ方を提案しています。

「大阪焼肉ホルモンふたご」では、「百味」を使った特別な焼肉セットが販売されています。自宅で「ふたご」の味を楽しめる、まさに夢のようなセットです。

「百味」は、食卓に革命を起こす、まさに魔法の調味料です。ぜひ一度お試しください。
出典:株式会社CURUU
100種類のスパイスが織りなす、万能調味料「百味」。その開発秘話を聞けば聞くほど、開発チームの情熱とこだわりを感じます。

「百味」は、単に色々なスパイスを混ぜただけの調味料ではありません。100種類のスパイスをバランス良く調合することで、奥深い味わいを生み出しています。

「百味」は、料理の味を引き立てるだけでなく、食卓に彩りを加え、人々を笑顔にする力を持っていると感じます。

「百味」を使ったコラボメニューも魅力的です。特に、「TORITOKYO EBISU」のシェフが「百味」を使って創作した焼鳥は、想像をはるかに超える美味しさだと期待しています。

「百味」は、食の新たな可能性を切り開く、革新的な調味料です。今後、どのような展開を見せてくれるのか、目が離せません。
出典:株式会社CURUU
出典:株式会社CURUU
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出典:株式会社CURUU
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まとめ作者