細部にもこだわり抜いたベア型チョコレート
熟練した職人の手で一点一点手作りで毛なみまで精巧に表現し、ディテールにもこだわった可愛らしいベア型のチョコレート。 カカオ70%のダークチョコレートとミルクチョコレートで仕上げた。

通常価格¥3,456 (税込)

引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）

２つの味わいをお楽しみ頂けるチョコレートドリンク用フレークです。
ご自宅で簡単にお楽しみ頂けるチョコレートドリンク用フレークのギフトセットです。温めた牛乳で溶かしてよくかき混ぜたらできあがりです。そのままホットでも、冷やしてアイスにしても美味しくお召し上がり頂けます。
各種 約2杯分。
※レシピ付

アナ・マリーア
すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。ほんのりとシナモンの香りが漂います。

エルナン・コルテス
隠し味にスパイスを使った濃厚でリッチな味わいで、奥深い香りに包まれます。


通常価格¥3,456 (税込)
引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）

世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。
カカオの産地によって異なる香りや味わいをお楽しみ頂ける日本限定セットです。
エクアドル、ベネズエラ、グレナダ、マダガスカル、コートジボワール、サントドミンゴ、パプアニューギニア、カメルーン、そして王のカカオと呼ばれた「レアルクリオロ」を使用したショコヌスコ（メキシコ）と、中南米・アフリカ・南太平洋にわたる9ヶ国ものカカオ産地別のボンボンチョコレートの品揃えは、カカオ豆の輸入から手がけるカカオサンパカだからこそ実現しました。

カカオの個性を最大限に活かした香りと味わい。
カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。
このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。

口にした瞬間香る最初の「プライマリーテイスト」はカカオが本来もつ味わい、お口の中で体温で徐々に溶かしていくと現れる次の「セカンダリーテイスト」はカカオ豆を収穫後、発酵させることによって産み出される味わい、さらに「サードテイスト」はカカオ豆を焙炒することによって産み出される豊かな香り。その香味成分は６００種以上あると言われ、それぞれが複雑に絡み合って私たちが感じる「チョコレートの香り」を産み出しています。

ショコヌスコ（メキシコ）
かつて王だけが食すことのできた幻のメキシコ産クリオロ種「レアルクリオロ」を使用しております。スペイン語で”王家のもの”を意味するレアルの称号を与えられた伝説のカカオです。

サントドミンゴ
（ドミニカ共和国）
トリニタリオ種。酸味としっかりとした苦み。ドライフルーツのような濃縮した香りに変化します。

グレナダ
トリニタリオ種。やさしいスパイスの香りとカカオのコク、最後にほど良いビター感が続きます。

ベネスエラ
クリオロ種。焼けたバターの香り、わずかにアーモンド、後にレーズンの香り。酸味のある力強い余韻が続きます。

エクアドル
アリバ種。最も多く生育されているフォラステロ種の中で、その香りの良さから唯一「ファインカカオ」とされています。ほのかな酸味とジャスミンやオレンジの花を思わせるフローラルな香りが広がります。

コスタ デ マルフィル
（コートジボワール）
フォラステロ種。カカオ、苦み、酸味のバランスが良く、途中からバニラやココナッツの香り。余韻が長く続きます。

カメルーン
トリニタリオ種。計算されたかのような甘さと苦みのバランスが、成熟した大人の味を醸し出しています。

マダガスカル
トリニタリオ種。フランボワーズのような酸味が徐々に変化し最後はやさしいスグリのような酸味。

パプアニューギニア
トリニタリオ種。フレッシュなフルーツの酸味とヨーグルトのような香り。カカオ感とやさしい酸味が広がります。


通常価格¥4,320 (税込)
引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）

世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。
産地ごとに異なるカカオの香りと味わいを食べ比べ、カカオの奥深い世界をお楽しみ頂けるコレクションです。繊細な味わいと香りをよりお楽しみ頂けるカカオの特徴をご紹介したリーフレット付き。

カカオの個性を最大限に活かした香りと味わい。
カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。
このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。

口にした瞬間香る最初の「プライマリーテイスト」はカカオが本来もつ味わい、お口の中で体温で徐々に溶かしていくと現れる次の「セカンダリーテイスト」はカカオ豆を収穫後、発酵させることによって産み出される味わい、さらに「サードテイスト」はカカオ豆を焙炒することによって産み出される豊かな香り。その香味成分は６００種以上あると言われ、それぞれが複雑に絡み合って私たちが感じる「チョコレートの香り」を産み出しています。

ショコヌスコ（メキシコ）
かつて王だけが食すことのできた幻のメキシコ産クリオロ種「レアルクリオロ」を使用しております。スペイン語で”王家のもの”を意味するレアルの称号を与えられた伝説のカカオです。

キューバ
クリオロ種。ナッツのような香り、最後にドライチェリーのような濃縮した酸味。味の変化に富んだ一粒。

サントドミンゴ
（ドミニカ共和国）
トリニタリオ種。酸味としっかりとした苦み。ドライフルーツのような濃縮した香りに変化します。

グレナダ
トリニタリオ種。やさしいスパイスの香りとカカオのコク、最後にほど良いビター感が続きます。

ベネスエラ
クリオロ種。焼けたバターの香り、わずかにアーモンド、後にレーズンの香り。酸味のある力強い余韻が続きます。

エクアドル
アリバ種。最も多く生育されているフォラステロ種の中で、その香りの良さから唯一「ファインカカオ」とされています。ほのかな酸味とジャスミンやオレンジの花を思わせるフローラルな香りが広がります。

ペルー
クリオロ種。フローラルな香りと赤ワインビネガーのようなコクのある酸味が続きます。

コスタ デ マルフィル
（コートジボワール）
フォラステロ種。カカオ、苦み、酸味のバランスが良く、途中からバニラやココナッツの香り。余韻が長く続きます。

ガーナ
フォラステロ種。豊かなカカオの香り。酸味が少なくマイルドな苦味。バランスのとれた味わいです。

カメルーン
トリニタリオ種。計算されたかのような甘さと苦みのバランスが、成熟した大人の味を醸し出しています。

コンゴ
古代クリオロ種の低温ローストカカオを使用。豊かな酸味の中に上品な渋みとスパイスの香り。

サオトメ
（サントメ・プリンシペ）
フォラステロ種。力強いカカオ感、わずかな甘味と伴うビター感。最後に果実のような香りが重なります。

タンザニア
クリオロ種。ドライフルーツ・赤ワインのような香りと酸味、爽やかな後味です。

マダガスカル
トリニタリオ種。フランボワーズのような酸味が徐々に変化し最後はやさしいスグリのような酸味。

ジャワ（インドネシア）
クリオロ種。独特なスモークの香り。しっかりとした酸味と森林やキノコの香り。酸味のある余韻が続きます。

パプアニューギニア
トリニタリオ種。フレッシュなフルーツの酸味とヨーグルトのような香り。カカオ感とやさしい酸味が広がります。

通常価格¥6,480 (税込)
引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）

カカオを美味しく食べるスープ
化学調味料不使用
こだわりの鶏ガラスープにソテーしたオニオンやトマトなどの野菜の旨みを加え白ワインで煮込んだスープです。温めたスープにカカオ100％エクアドル産アリバ種のクーベルチュールと、フランスバスク地方のA.O.C.エスペレットの一味唐辛子を入れてからお召し上がりください。
クミン、コリアンダー等のスパイスと複雑に絡み合った芳酵な香りと甘みが特徴的な、美と健康を考えたカカオサンパカオリジナルのカカオスープです。


通常価格¥5,184 (税込)
引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）

細部にもこだわり抜いたベア型チョコレート
4種のチョコレートを使い分けて手作りされたテディベア。


通常価格¥11,880 (税込)

引用元：cacaosampaka-shop.com（引用元へはこちらから）