2017年11月19日更新
グルメ レジャー 江の島

湘南・江の島名物!ここに来たらば外せない!しらす丼

湘南、江の島周辺エリアでよく獲れ、人気のしらすをふんだんに使った、生しらす丼・釜揚げしらす丼のご紹介。

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江の島にお出かけ

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都心からわずかに1時間ほどで来れて、海の幸と素敵な景色を観光でき、近年では猫の島としても有名な、神奈川県の陸繋島、江の島。
ここの絶品海の幸はいつ来てもたまりません。

出典:tabico.jp
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車や電車で来ることももちろん、島自体で観光、はては、やや高価ではありますが、旅館に宿泊することもできます。
※島の構造上釣りはできますが、海水浴はできません。

出典:blog.livedoor.jp
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アクセス

東京都心からもこんなにアクセス手段が多く、便利です。

出典:www.fujisawa-kanko.jp
出展:Youtube

【アクセス】江の島(小田急片瀬江ノ島駅からの道順)

江の島名物しらす丼

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江の島名物グルメと言えば、近海で獲れたてのしらすをふんだんに使ったしらす丼です。

出典:blogs.yahoo.co.jp

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しらすが時間が経つと苦みが出てしまうため、生で食べられるのは、こうして漁獲から流通までが早い現地ならではの特権です。
江の島ではそんな新鮮生しらす丼がどこでも食べられます。

出典:plaza.rakuten.co.jp
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おろしショウガやネギなどの薬味や、店によってはこってり感を出すために卵の黄身を乗せたりして食べます。

出典:matome.naver.jp
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新鮮とは言え、生のしらすの食感、若干の苦みが苦手という人には、釜揚げしらす丼も!!こちらはあえて茹でることでほのかな甘みが倍増!しらすの旨味を堪能できます。

出典:konomi.me
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江の島の多くの店で提供されるのは、生しらすと釜揚げしらす、両方を盛りつけた、豪華な2色丼です。
双方のいいとこ取りは素敵。

出典:www.travelbook.co.jp
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さらに見た目鮮やか、いくらも乗せて3色丼などにも。

出典:find-travel.jp

おいしいしらす丼の名店

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まとめ作者