博士ちゃん「最強調味料スパイス」第3弾!ベゲタ、ナムチムスキー、デュカ、サゾン!カルディも!5/29

2021年5月29日放送の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』は調味料博士オススメ!味が決まる「激ウマ調味料」の第3弾を放送! 博士ちゃん・竹田かるぃーとくんがオススメする最強調味料が必見! 番組で紹介された内容と、実際に使ってみた口コミなどと合わせて紹介します。

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博士ちゃん!激うま「最強調味料」4選まとめ!


ネットで買える!激うま調味料が今回も売り切れ必至。一部はカルディでも販売!

2021年5月29日放送の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』は調味料博士オススメ!味が決まる「激ウマ調味料」の第3弾を放送!

世界300種類の調味料を知り尽くした博士ちゃん・竹田かるぃーとくんがオススメする最強調味料が必見!

今回もサンドウィッチマン&芦田愛菜が絶賛の身近で買える絶品調味料が続々登場!


博士ちゃん直伝のレシピも必見です!

番組で紹介された内容と、実際に使ってみた口コミなどと合わせて紹介します。

調味料博士オススメ「味が決まる激ウマ調味料」


身近な料理を劇的に美味しくする4商品が紹介されています。


クロアチアの調味料「ベゲタ」
タイの調味料「ナムチムスキー」
エジプトの万能調味料「デュカ」
ブラジルの調味料「サゾン」

クロアチアの調味料「ベゲタ」


野菜の旨みが凝縮された調味料!乾燥野菜のにんじん、玉ねぎなどが入っています。ネット通販や輸入品スーパーなどで簡単に手に入ります。
日本でいうところのコンソメのようなものらしいです。
香辛料と数種類の野菜をふんだんに使った調味料です。野菜の旨味が凝縮されています。
ベゲタの特徴は脂分をほとんど使わずに、野菜やハーブの旨味で味にコクを出す点です。
コンソメのように醤油を入れていないので、料理の素材の味を壊しません。
東欧では、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせない調味料として広く定着しています。肉料理、魚介料理、スープ、サラダなどにひと振りすればたちまち一流シェフの味。食欲と風味を増す万能調味料としてあらゆる料理に使えます。
どんな味?⇒野菜の旨味が凝縮されたポトフに似た味。お湯に溶かせばポトフ味のスープになります。
引用元:www.amazon.co.jp(引用元へはこちらから)

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おすすめの食べ方


冷奴 × ベゲタ(クロアチア)×オリーブオイル


オリーブオイルと相性が良く、豆腐にかけて食べると美味しいと紹介!
大豆の甘みがより際立っておいしいそうです。

野菜系の天ぷらとも相性抜群!ペペロンチーノの調理にも◎

タイの調味料「ナムチムスキー」


タイのしゃぶしゃぶ(タイスキ)の際に、つけて食べる調味料だそうです。
ネット通販や新大久保で購入可能です。にんにく、お酢、唐辛子を使った調味料で、食欲もアップ!

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HEALTHY BOYブランドのタイスキソースです。
タイスキは、タイで急速に人気をあげた料理です。
日本のしゃぶしゃぶのように、具をスープにくぐらせ、タイスキソースをつけて食べます。
スパイスや唐辛子の甘みと辛み、ほどよい酸味が食材とマッチしていくらでも食べられます!!
引用元:item.rakuten.co.jp(引用元へはこちらから)

おすすめの食べ方


納豆 × ナムチムスキー(タイ)


鳥取県の給食の「スタミナ納豆」をモチーフにしたアイディアだそうです。万人受けしにくい味のようですが、納豆がオススメ。

万人受けする味として、マヨネーズと混ぜて辛みを緩和して「タルタルソース」にするのがオススメだそうです。アジフライにつけて食べても絶品!

エジプトの万能調味料「デュカ」


エジプトの伝統調味料で、ジャガイモとの相性が抜群!
ローストテッドナッツやクミンなどのスパイスをブレンドした調味料で、オリーブオイルと一緒に使われるそうです。
出典:www.amazon.co.jp
カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・松の実・白ごま・コリアンダー・クミンなどが入っています。ナッツの凍バしい味に香辛料の味が入っています。

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おすすめの食べ方


コロッケ × デュカ(エジプト)


デュカのコロッケのレシピ
お肉は入れずに、ジャガイモとデュカのみで作ります。ナッツの食感と香辛料で、ジャガイモの味がより際立ちます。味としては満点とサンドウィッチマンも絶賛!

デュカはカルディでも購入可能です!

スタンダードは、エキストラバージンオリーブオイルとデュカを合わせて、パンにディップする食べ方も人気のようです!

ブラジルの調味料「サゾン」


入れるだけでオムライスが美味しくなる調味料!和牛の水田さんとの料理対決で使用しています!

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まとめ作者