ジョブチューン『シャトレーゼ』VSスイーツ職人!ランキング!合格・不合格結果まとめ!6/19放送!

2021年6月19日(土)放送の『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』人気コーナー「超一流スイーツ職人がジャッジ!」にスイーツチェーン店「シャトレーゼ」が初参戦! 番組で紹介された商品『シャトレーゼイチ押し商品TOP10』のランキング、内容と、合格・不合格についてまとめます。

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ジョブチューン『シャトレーゼ』VS超一流スイーツ職人がジャッジ企画まとめ!

超一流スイーツ職人がジャッジ!シャトレーゼイチ押し商品TOP10!

2021年6月19日(土)放送の『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』(TBS系)の「超一流スイーツ職人がジャッジ!」に大人気のスイーツチェーン店「シャトレーゼ」が初参戦!

全国に580店舗を構え、海外にも100店舗以上を展開、お手頃な価格で種類も豊富な「シャトレーゼ」自信のイチ押し商品“トップ10”が登場します。


番組で紹介された商品『シャトレーゼの開発担当者50人が選んだ、イチ押し商品TOP10』のランキング、内容と、合格・不合格についてまとめます。

シャトレーゼ人気の秘密


・洋菓子・和菓子・アイスなどバリエーションは400種類!
・コンビニ価格で、本格的なスイーツが楽しめる

などが人気の秘密です!


コージーコーナーの初参戦の際の合格が7品だったので、8品合格が目標とのこと!果たして結果は?

『シャトレーゼイチ押し商品TOP10』のランキング

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洋菓子をはじめアイスや和菓子など、およそ400種類の商品の中から、アイスの売り上げNo.1「チョコバッキー」、和菓子の売り上げNo.1「バターどらやき」、60種類以上あるケーキの中で売り上げNo.1「スペシャル苺ショート」など、シャトレーゼの開発担当者が絶対の自信を持つイチ押しトップ10で勝負に挑みます!

※ランキング・合格不合格などは随時更新

前哨戦 アイスバー 八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー
10位 糖質86%カットの濃厚チョコショートケーキ
9位 トリプルチーズケーキ
8位 特撰 よもぎ香る草餅
7位 ダブルシュークリーム
6位 フィナンシェ
5位 スペシャル苺ショート
4位 無添加 契約農場たまごのプリン
3位 YATSUDOKI プレミアムアップルパイ
2位 チョコバッキー バニラ
1位 北海道産バターどらやき

超一流スイーツ職人の審査員


鈴木一夫 (ウェスティンホテル東京エグゼクティブペストリーシェフ)
土屋公二 (ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ)
柴田武 (シェ・シバタ)
徳増俊則 (菓匠 徳増)
鎧塚俊彦 (Toshi Yoroizuka)
辻口博啓 (モンサンクレール)
徳永純司 (インターコンチネンタル東京ベイ)

前哨戦 11位 アイスバー 八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー


1本 / 本体価格 70円 (税込 75円)
6本入 / 本体価格 340円 (税込 367円)

合格7人 不合格 0人(満場一致 パーフェクト合格)

八ヶ岳の新鮮な牛乳を使用!
コクのある味わいが特徴です。

非常に考えられているアイスと高評価。最後まで美味しく食べられると絶賛!
牛乳本来のおいしさを大切に安定剤・乳化剤・着色料を使わず、加熱処理も最低限にしました。まるで八ヶ岳の牧場で飲む牛乳のような自然なコクと、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。

引用元:www.chateraise.co.jp(引用元へはこちらから)

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10位 糖質86%カットの濃厚チョコショートケーキ


本体価格 300円 (税込 324円)

合格5人 不合格 2人

出典:www2.chateraise.co.jp
糖質70%以上カットスイーツ

スイーツジャッジの際に壁になるチョコレート!チョコレート系には毎回厳しいダメ出しが出ています。

シャトレーゼの糖質カットチョコケーキは、小麦粉の代わりに大豆粉を使用。
糖質カットしても満足感のあるチョコレートを使用しています。


糖質を下げているが、チョコレートの酸味や甘みも感じられておいしいと高評価!
糖質を抑えているのにおいしいのはすごいと絶賛

不合格を出した理由として、チョコレートは美味しいが、スポンジが改良の余地あり。
スポンジが口に残ることと、大豆の香りが少しするため不合格を出したとのこと。
砂糖の代わりにマルチトールや、エリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用しています。日々の食事に制限を持ち、糖質を気にしなければならない糖尿病の方にも美味しく召し上がっていただけるケーキです。1個当たりの糖質を4.9g(エリスリトール、マルチトールを除く)に抑え、日本食品標準成分表2015年版(七訂)”ショートケーキ”と比較して糖質を86%カットしました。糖質を抑えたチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをコーティングすることで、濃厚なチョコを感じられるチョコケーキに仕上げました。
引用元:www.chateraise.co.jp(引用元へはこちらから)

9位 トリプルチーズケーキ


本体価格 300円 (税込 324円)

合格5人 不合格 2人

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出典:www2.chateraise.co.jp
6/18発売の新商品!
レアチーズ・ベイクドチーズ・スフレチーズの3種類のケーキが一度に楽しめる商品!


他にも、3種類のチーズケーキを組み合わせるとそれぞれのチーズケーキの質の違いからバラバラになりそうな所を、一口分に3つのチーズケーキが一体になっていておいしいと絶賛!
1個のケーキで、3種類のチーズケーキ(レアチーズ・ベイクドチーズ・スフレチーズ)の味わいが楽しめる、3つのお得感をひとつに詰め込んだチーズケーキです。ほどよい酸味と爽やかさのあるクリーミーなクリームチーズを使った口溶けの良いレアチーズ、濃厚なチーズのコクが味わえるなめらかなベイクドチーズ、脂肪分の高いクリームチーズを使い乳味感が強くふわっと溶けるような食感のスフレチーズ、3つの味わいが口の中で徐々に味わえる、チーズ好きな方におすすめのケーキです。
引用元:www.chateraise.co.jp(引用元へはこちらから)

8位 特撰よもぎ香る草餅


1個 / 本体価格 100円 (税込 108円)
3個入 / 本体価格 300円 (税込 324円)

合格4人 不合格 3人

餡子と皮のバランスも良く、ヨモギの香りも良いと高評価!
108円でこれはすごいとのこと。

不合格を出した人の理由は、全部の味が薄いと厳しい意見も。
ヨモギの味をもっと出せるそうです。
国産米に自社加工の手摘みよもぎと国産のよもぎを加えた生地で、北海道産小豆使用の自家炊き粒餡を包んだ草餅です。風味の強い自社加工のよもぎと色合いの良い国産よもぎをブレンドすることで絶妙なよもぎの味わいを作りだしております。大地に芽吹くよもぎの香り・味わいが口の中に広がる、歯切れの良いもちもち食感の草餅です。味わいの強い粒餡の風味との相性は抜群です。
※自社加工よもぎ・・・山梨県・長野県の山に自生する天然よもぎの新芽を、柔らかな部分だけを手作業で丹念に摘み取り加工した、風土の恵みが感じられる味わい豊かな天然よもぎです。
引用元:www.chateraise.co.jp(引用元へはこちらから)

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