2024年02月25日更新
バレンタイン レシピ トリュフ

【トリュフ♡バレンタイン手作りレシピ10選】洋酒で本格的なものから苺やドライフルーツでアレンジも!

もうすぐバレンタイン!チョコレート系スイーツをやっぱり手作りしたい♡そんな方にオススメな「トリュフ」のスイーツのおすすめレシピをまとめて紹介します!

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基本のトリュフ

出典:www.lotte.co.jp
材料・分量約18個分
ガーナミルク 3枚(150g/刻んでおく)
お好みの洋酒 小さじ1/2
生クリーム 75cc(動物性の脂肪分40%以上のもの)※30%台の場合は60ccに減らしましょう。
粉糖・ココアパウダー・ミックススプレーなど 適量
ガーナと生クリームでつくる基本のチョコレートトリュフ。型なし・オーブンなしで簡単に作れる、シンプルな美味しさが自慢のトリュフです。トッピングしたらさらにかわいく!手順も材料も少ないので、子供と一緒に作るのもオススメ!たくさん作ってプレゼントしよう!
引用元:www.lotte.co.jp(引用元へはこちらから)

酒粕のトリュフ☆大人味バレンタインに♪

出典:img.cpcdn.com
材料
チョコレート・ブラックチョコ、ミルクチョコなどお好みで(トップ画はダイソー&クックパッドのコラボ商品ブラックチョコ)75g(ブレンドしてもOK)
酒粕(柔らか溶けやすいタイプ)小さじ2
生クリーム(ペーストタイプ酒粕の場合はナシでOK) 小さじ2
生クリーム 50g
ホワイトチョコパウダー(ダイソー商品)適量
orミルクチョコパウダーorココアパウダーお好みで
コーティングチョコ(余ったチョコがあれば)お好みで
生チョコにほんのり風味!お酒好きにも喜ばれるガナッシュ。夜のおやつ、おつまみに!丸めなくても石畳にラッピングもOK
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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ドライフルーツのトリュフチョコレート♪

出典:img.cpcdn.com
材料
ドライフルーツいちじく100g
ドライフルーツデーツ100g
バター20g
ビターチョコレート200g
ドライフルーツだけで充分美味しい生チョコのようにとろけるトリュフチョコレートが作れます‼バレンタインに作ってみませんか?
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

意外と簡単!本格派❤トリュフチョコレート

出典:img.cpcdn.com
材料 (ガナッシュ(トリュフチョコレートの中身) 15個分)
チョコレート100g(板チョコ約2枚分)
ホワイトチョコレート10g
生クリーム(動物性・植物性・低脂肪OK) 50ml
洋酒(ラム酒・ブランデー)小さじ1
2つの秘伝の技あり!口溶け柔らかで本格派トリュフチョコが完成♪
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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バレンタインに超簡単!材料3つのハートトリュフ

出典:cdn.oceans-nadia.com
材料

チョコレート
200g前後
生クリーム
100cc
ココアパウダー
適量
丸いトリュフを作るのは面倒だけど、型抜きをしてしまえば本当に簡単なので良かったら試してみて下さい
引用元:oceans-nadia.com(引用元へはこちらから)

豆乳でヘルシー!なめらか抹茶トリュフ

出典:cdn.oceans-nadia.com
材料(10個分)

ホワイトチョコレート
90g(板チョコ2枚分)
豆乳
20g
抹茶
5g
粉糖
約大さじ1/2〜1
抹茶
約大さじ1/2〜1

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生クリームを使わず豆乳を使用しているため、ヘルシー&コスト削減になります!

豆乳でもなめらか・リッチな味わいになります♪

引用元:oceans-nadia.com(引用元へはこちらから)

アボカドトリュフ

出典:cdn.oceans-nadia.com
材料(10~12個分 )

ホワイトチョコレート
150g
アボカド
1/2個(70~80g)
ココナッツパウダー(ロング)
10g
生クリームの代わりにアボカドを使って♪
口当たり滑らか、グリーンがきれいなヘルシートリュフです♡ 
(生クリーム70g=300kcal、アボカド70g=130kcal)
引用元:oceans-nadia.com(引用元へはこちらから)

さつまいものラムレーズントリュフ♬

さつまいもと板チョコで♪( ´▽`)今日のおやつ♬
引用元:oceans-nadia.com(引用元へはこちらから)

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バレンタインに☆簡単トリュフ

出典:jp.rakuten-static.com
材 料(2〜3人分)
チョコ140g
ホワイトチョコ140g
生クリーム200g
ココアパウダー適量
シュガーパウダー適量
少ない材料で簡単トリュフの完成です〜
引用元:recipe.rakuten.co.jp(引用元へはこちらから)

ストロベリートリュフ

出典:jp.rakuten-static.com
材 料(3人分)
トリュフボール(クーゲル)ブラック9個
製菓用チョコレート(スペリオールラクテ)70g
パータグラッセフレーズ80
フィアンティーヌ
フィアンティーヌ ピンク15g
ピンクアラザン1g(約10粒)
クリスパール ストロベリー2g(約20粒)
ラズベリークリスピー0.5g(約10粒)
生クリーム35g
■おすすめラッピング■
ラッピングシール3枚
ハートケース3個
絞り袋1枚
チョコパーチ9枚
トリュフボールを使って簡単、可愛いストロベリートリュフができちゃいます♪
ハートのケースに入れてプレゼントしてみてはいかがですか?
バレンタインにぴったり!
引用元:recipe.rakuten.co.jp(引用元へはこちらから)

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まとめ作者