2021年01月17日更新

博士ちゃん　＃調味料博士 調味料　＃カルディ サテトム　＃シラチャーソース

博士ちゃん激うま「最強調味料」4選が大人気！カルディでも販売！使ってみた口コミまとめ！1/16放送

2021年1月16日（土）放送の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』は調味料博士オススメ！味が決まる「激ウマ調味料」を紹介しています。世界300種類の調味料を知り尽くした博士ちゃん・竹田かるぃーとくんがオススメする最強調味料が必見！購入する人も続々。

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博士ちゃん！激うま「最強調味料」4選が大人気！

2021年1月16日（土）放送の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』は調味料博士オススメ！味が決まる「激ウマ調味料」を紹介しています。

世界300種類の調味料を知り尽くした博士ちゃん・竹田かるぃーとくんがオススメする最強調味料が必見！
購入する人も続々。

実際に使ってみた口コミなどと合わせて紹介します。

調味料博士オススメ「味が決まる激ウマ調味料」

ベトナムの調味料「サテトム」
インドの調味料「チャートマサラ」
メキシコの調味料「タヒン」
タイの調味料「シラチャーソース」

米田裕一

@yonedahirohito

すごく問い合わせ
頂いてるみたいなので

【まとめメモ】
世界の調味料 #博士ちゃん４選

① #サテトム 🇻🇳ベトナム
　卵かけご飯、お好み焼き

② #チャートマサラ 🇮🇳インド
　ポテサラ、唐揚げ下味

③ #タヒン 🇲🇽メキシコ
　バニラアイス、パイナップル

④ #シラチャーソース 🇹🇭タイ
　オムライス

2021/01/17 08:32:10

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ひろんて

@hrnt_sjt

決まるメモ_φ(･_･

餃子＝ハリッサ（チュニジア）
TKG＝サテトム（ベトナム）
ポテサラ＝チャートマサラ（インド）
バニラアイス＝タヒン（メキシコ）
オムライス＝シラチャーソース（タイ）

#博士ちゃん

2021/01/16 21:45:26

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ベトナムの調味料「サテトム」

これで食べると美味しい：卵かけご飯 × サテトム（ベトナム）

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出典：www.kaldi.co.jp

シンチャオ　サテトム（ベトナム　ラー油　エビ味）　100g
価格 298円

サテトム：大豆油・レモングラス・乾燥エビ・赤唐辛子など
卵の動物性の旨味に、乾燥エビの魚介の旨味が加わることでダブルのコクが！海老の旨味に大豆油の深みと辛さが合うとのこと。

レモングラスの香りとエビのうまみがつまったベトナムのラー油です。フォー等の麺料理や厚揚げの薬味にするのが本場流。その他、チャーハン・スープ・鍋料理に加えればベトナム風にアレンジができます。※「レナム」から「シンチャオ」にブランド名変更しました
引用元：www.kaldi.co.jp（引用元へはこちらから）

カンペイスポーツ /Kanpei Sports

決まりまくり
サテトム！マジかー

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ハリッサもサテトムも在庫死んでたわ。。。こわ。。。。。。地元は死角かと思ったんだが。。。。

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サテトムお好み焼き
うまし

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ミーハーなので
昨日テレビで見たベトナム調味料
サテトムを朝一カルディでゲット！
カルディ内に居た方調味料の棚をめっちゃ探してたけどラス1だったから、、、ごめんなさいね

2021/01/17 10:07:15

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楽

@rakulishi

@rascal_allegma
ラスカルさんへ
甲殻類アレルギーなかったらベトナムの食べるラー油、サテトムを食べてください、めちゃめちゃうまいです。

2021/01/17 11:50:29

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インドの調味料「チャートマサラ」

これで食べると美味しい：ポテトサラダ × チャートマサラ（インド）

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出典：www.amazon.co.jp

チャートマサラ：コリアンダー・クミン・ザクロ・メロン・マンゴーなど
家庭で作るとパンチが足りなくなってしまうポテトサラダ。インドの万能調味料「チャートマサラ」をかけるだけでお店の味に格上げしてくれるそうです！

インドの家庭料理は地方によってはもちろん、各家庭によって使うスパイスやブレンドが異なります。
ですから古くからインドの家庭では、料理を作るたびにホームメイドテイストなるものをブレンドしてきました。
１９１９年、そんな主婦の料理を簡単にすべく発売されたのがMDHのミックスマサラです。
カレーの種類ごとにあらかじめブレンドされた、レディーメイドのスパイスです。
それは現在５２種類以上にのぼり、インド国内にとどまらず世界中で愛されています。

※※※　商品に記載されたレシピ　※※※

アルーチャート

作り方
１．1人前につき1個半の分量でじゃがいもを用意し、約1cm角のサイコロ型にカットする。
２．多めのサラダ油、またはギーでじゃがいもに焼き色を付け、柔らかくなるまで焼く。
３．焼きあがったら油を切り、大きなボウルに移す。
４．そこにチャートマサラ小さじ1とレモン汁小さじ2を入れてよく混ぜ、熱いうちに頂く。

フルーツチャート

作り方
１．1人前につき1.5カップの分量で皮を剥いて種を取ったフルーツを用意し、約1cmくらいの大きさにカットする。
２．チャートマサラ小さじ1とレモン汁をいれる。
★ウエハース、前菜やデザート、フライドナッツ、ティッカやカバブなどのごちそう、
フルーツや野菜のサラダ、サンドイッチなどに振りかけてお召し上がりください。
引用元：www.amazon.co.jp（引用元へはこちらから）

おはなばたけ

@okibarinko

いま、余りもの野菜で作ったポテサラ(きゅうりとハムなし)食べてるところだから、チャートマサラが欲しい(笑)
#博士ちゃん

2021/01/16 19:44:20

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ねこターバン@インド料理製作所

@CurryEnghi

連日のキュウリ活動。今日もチャートマサラ、カイエンペッパー、塩でいただきます。

分量を微調整しつつ試してますが、一番重要なのは塩をしっかりきかせることですね。これだけでおいしさが段違い。スパイスはサブ的な位置づけ。

2020/07/15 18:49:52

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ロザンナ

@rozanna_curry

焼き芋にチャートマサラ、レモン汁。
うまし。
ちょっと焼きが足らなかったかな。
グズグズ手前くらいがすき。
あっという間に一本食べちゃいそうだったけど、我慢したエライ！

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里芋にチャートマサラもうまいですな。

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メキシコの調味料「タヒン」

これで食べると美味しい：バニラアイス × タヒン（メキシコ）

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出典：www.amazon.co.jp

メキシコとアメリカで最も売れているチリスパイス“tajin (タヒン)"は、100%天然で高品質のチリと乾燥ライムジュースと塩をブレンドしたメキシコを代表するシーズニングです。
チリの香り・ライムの爽やかな酸味でこれまでにないクセになる味わいです。
ドリンク・肉料理・魚料理・果物・サラダ等色々な料理・食材にベストマッチ。
あらゆる料理・フルーツを美味しくさせるマジックスパイスです。

から揚げ、フライトポテトに良く会うジャンキーな塩
引用元：www.amazon.co.jp（引用元へはこちらから）

タヒン：チリペッパー・乾燥ライム・塩など
バニラアイスにかけると「味が決まる」のは、しょっぱすっぱいメキシコの万能調味料「タヒン」。

本場メキシコではマンゴーやパイナップルなどフルーツにかけて食べるのが一般的とのこと。