じゅわぁ~っと幸せがあふれ出るフレンチパンケーキがおいしそう!

フレンチトーストとパンケーキの合体?!今、ひそかに人気のフレンチパンケーキ。爆発的な人気がとどまることを知らないパンケーキと、昨年からじわじわと人気を集めているフレンチトーストを組み合わせたのが「フレンチパンケーキ」

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新食感のフレンチトースト×パンケーキ

パンケーキにひと手間加えて、フレンチトースト風に焼き上げた「フレンチパンケーキ」。焼き上げたパンケーキを一旦冷ましてから、フレンチトーストのように卵液に浸して焼いたものだそうです。パンケーキとはひと味違う、しっとり&ふんわり食感を楽しめるのだとか。
引用元:youpouch.com(引用元へはこちらから)
出典:www.isa-school.net
「フレンチパンケーキ」
外はかりかり、中はふわふわで新触感です♪
出典:casadicina.exblog.jp
じゅわっとフレンチパンケーキ
出典:rose2004.exblog.jp
バナナフレンチパンケーキ
Update by:
シナモンのフレンチパンケーキ
出典:yah55.exblog.jp
メープル フレンチ パンケーキ

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出典:mery.jp
材料はホットケーキミックス/牛乳/卵/油
出典:crea.bunshun.jp
ゆる~く巻かれた「フレンチ・パンケーキ」
出典:www.plaholi.com
渋谷で食べられる人気の<フレンチパンケーキ>
出典:entabe.jp
りんごのフレンチパンケーキ
出典:pinterest.com
紅茶とシトラスのフレンチパンケーキ

固くなったパンケーキをふわふわにする「フレンチ・パンケーキ」

ドイツ風のクレープのようなパンケーキやハワイ発のパンケーキなど、一口にパンケーキといっても色んな種類がありますが、フレンチトーストとパンケーキのいいとこ取りをした「フレンチ・パンケーキ」なる食べ物があり、お店で提供されることもあります。マンガ美味しんぼ62巻にもフレンチ・パンケーキが登場し、見たところ家でも簡単に作れそうだったので、レシピを参考にしつつ実際にフレンチ・パンケーキを作ってみました。
引用元:gigazine.net(引用元へはこちらから)
出典:i.gzn.jp
メイプルシロップの海でパンケーキがおぼれるくらいにタップリと使い、しっかり生地の中にメイプルシロップを染みこませます。

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出典:gigazine.net
完成したら次はお皿に盛りつけ
出典:gigazine.net
一見普通のパンケーキにも見えるのですが、しっかり卵液がからまっています
出典:gigazine.net
食べてみると、卵液が使われているからか焼きたてのパンケーキよりもフワフワで、ほんのりと卵の優しい味わいも感じます。
出典:gigazine.net
そして何よりも、たっぷりと使われているメイプルシロップがかむ度にジュワッとしみ出て、口の中いっぱいに風味が広がるのがたまらない仕上がりです。
出典:gigazine.net
通常のパンケーキとは違い生地の断面が出ていないので、完全に卵液が染みこむわけではないのですが、いつものパンケーキともフレンチトーストとも違う食感や風味を楽しめます。食べ進めていくと、とにかくメイプルシロップの風味が強いので、コーヒーが欲しくなる感じ。
出典:gigazine.net
フレンチ・パンケーキ
出典:gigazine.net
完成 フレンチ・パンケーキ

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固くなったパンを卵液につけてフワフワのフレンチトーストにすることはあっても、「固くなったパンケーキを卵液につけて焼く」という方法は一般的ではありませんが、卵液の優しい甘さとメイプルシロップの風味を感じられ、まさに休日の朝食や午後のおやつにピッタリの1品となっていました。
引用元:gigazine.net(引用元へはこちらから)

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まとめ作者