【イヴ・チュリエス】フランス版人間国宝に認定された巨匠のチョコレート!

イヴ・チュリエスはフランス国家最優秀職人という日本の人間国宝のような称号を得ているほどのパティシエです。天皇陛下やエリザベス女王などにも愛されるほど高い評価を受けています。

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イヴ・チュリエス

イヴ・チュリエスは、日本の人間国宝に相当する称号「フランス国家最優秀職人(MOF)」をチョコレート・アイスクリーム部門と製菓・惣菜部門の2部門で獲得した、フランス菓子界の巨匠。

彼の12巻におよぶ著作『フランス遍歴職人のレシピ本』は、
史上最大の料理百科として世界50万人以上の料理人たちのバイブルとなっています。

1980年には、フランスの4つ星ホテル「ル・グラン・エキュイエ」のオーナーとなり、彼が魂を込めた料理とショコラを味わうために、日本の天皇陛下をはじめ、フランス大統領、エリザベス英国女王など世界中の著名人や食通が訪れました。
フランス国内には70以上の店を持ち、世界中から彼のファンが集まります。
引用元:yvesthuries.jp(引用元へはこちらから)

バレンタインデー スペシャルマカロン

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1,620円

マカロンをチョコレートで表現した、イヴ・チュリエスの代表作。

これぞイヴ・チュリエスと言われる彼ならではの創作商品。
マカロンをチョコレートで表現しており、4種類のフレーバーを楽しめるアソートメントです。

高島屋限定ショコラ詰合せ(8個入)

3,240円

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フランスのレジェンド、イヴ・チュリエス氏が、自信作だけを高島屋限定でセレクト。
フルーツやナッツなど多彩な素材を使用したチョコレート8粒をアソートしました。

フルーツコレクション(6粒)

3,078円

4つのお味が楽しめる、イヴ・チュリエス商品の最高ポジションに属するチョコレート。

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イヴ・チュリエス セレクション8粒

3,888円

イブ・チュリエスが厳選した最上質のカカオをベースに日本のマーケットに向けて、
スペシャルフレーバーを創作しました。

太陽からインスピレーションを受けたフレーバーをガナッシュに詰め込んで仕上げました。

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まとめ作者