【2016バレンタイン】世界で注目を集めるパティシエ・エス・コヤマのチョコレート!

京都生まれで和のテイストを織り込んだショコラでも注目を集める小山進氏のブランド。世界的な評価も高く、世界最高の賞も獲得したことがあります。

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行列が出来る人気店です!

世界的な評価も高い!

出典:www.es-koyama.com
世界大会で日本の日向夏を使ったタブレットが金賞を受賞しました。
出典:www.es-koyama.com
日向夏のノワゼット
出典:www.es-koyama.com
抹茶&金木犀
他にもざまざまなチョコレートで受賞しています。
出典:jocee.jp
小山進氏
日本のテレビ番組にも出演し、世界的な評価も高い、注目の日本人パティシエです。
日本の食材を活かしたショコラを作っているのも特徴で、柚子などの柑橘系の果物の使い方などに強いこだわりがあります。

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小山ロールでも有目になっています。芸能人のファンも多数います。

今年の新作は?

出典:www.es-koyama.com
2016年の新作チョコレートのカタログがweb上で公開中です!
2016年のバレンタイン新作アイテムを掲載したチョコレートブック『SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015』の表紙には、今年、パリに出品した4種類のボンボンショコラの写真を配し、スタイリッシュに仕上がっております。
引用元:www.es-koyama.com(引用元へはこちらから)
出典:www.es-koyama.com
ボンボン4種のアソート。
出典:www.es-koyama.com
国際コンテストの受賞作を詰め合わせた豪華なセット!
出典:www.es-koyama.com
和とチョコレートを融合させた新感覚の商品も!
こちらもチョコレートの国際コンテストで賞を受賞しています。

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出典:www.es-koyama.com
こちらは黒糖と柚子を使ったタブレットです。
種類が多いのでとても迷ってしまいますね……

どこで買えるの?

パティシエ エス コヤマは兵庫県三田市の1店舗でお菓子を作り、販売させていただいています。支店を持たないため、お客様には遠方よりわざわざお越しいただいております。
いつも本当にありがとうございます。
日頃の感謝の気持ちを込めて、三田まで足をお運びいただくのが難しいお客様のお口にもお届けできるよう、比較的生産に余裕のあるこの夏場の限られた期間ではございますが、各地の百貨店様の催事で販売させていただきます。
引用元:ja-jp.facebook.com(引用元へはこちらから)
デパートの店舗はないものの、夏やバレンタインシーズンのイベントで販売を行っています。

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去年のファンの感想は?

過去のコレクションの復刻ショコラの詰め合わせなどもやっています。
日本酒のチョコレート……
味が気になってしまいますね。
イベントでも行列が出来るほどの人気です。

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まとめ作者