2016年06月28日更新
トマト リコピン 完熟

やっぱりスゴイ!トマトの効果

トマトの旬は初夏! トマトといえばリコピンって聞いたことあるけど、何がいいの? トマトってすごい効果がありそう・・・そんな トマトのスゴイ効果

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トマトの旬

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トマト』 と 『よくばりトマト ...

出典:blog.kikumoku.co.jp

トマトってダイエットにいいとか聞いたこともある
でも、他にも色々と効果があった トマト
そんなトマトの効果のまとめ

トマトの旬は真夏じゃない

トマトの性質から 春~初夏と秋~初冬のトマトが旬とされる。
引用元:www.shunshokuyoho.jp(引用元へはこちらから)
本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的にはベストとは言えないのです。味的に最も旬と言えるのは、春から初夏の時期と秋。この時期、日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなります。
引用元:foodslink.jp(引用元へはこちらから)

トマトの旬は真夏じゃなく、初夏!
まさに これから 暑くなっていく時期と、
暑さがおさまってくる時期

旬のトマトは効果絶大

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トマトの健康効果|健康的な ...

出典:pinterest.com

トマトの効果

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トマトの効果

出典:www.wakasanohimitsu.jp

美肌効果

メラニン生成を促す活性酸素を抑制する働きがあるといわれています。さらに、シミやソバカスのもととなるチロシナーゼの働きを抑制する効果も期待できます。
引用元:www.mirai-kobo.jp(引用元へはこちらから)
赤い色素成分リコピン。その抗酸化力は、同じカロチノイドの仲間であるβカロチンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上とも。このリコピンの抗酸化作用などが働いて、トマトを食べると糖尿病や大腸がんの発症リスクが下がるという研究もありますが、うれしいことに、美白作用やシワ・たるみから肌を守るといった美肌作用も確認されつつあるのです!
引用元:www.kenbi-navi.jp(引用元へはこちらから)
美白効果やコラーゲンの生成を促す効果のある、ビタミンCがたっぷり含まれています。
コラーゲンの減少によってハリや弾力が失われることで、毛穴は開きがちになり目立ちやすくなりますが、ビタミンCはこういった肌トラブルの予防・改善に一役買ってくれます。
また、紫外線が肌に吸収されてシミやソバカスの元となるメラニンが作られるには、チロシナーゼという酵素が必要になりますが、リコピンはチロシナーゼの邪魔をしてメラニンが生成されるのを防ぐ働きがあります。
引用元:tomatotoitumo.web.fc2.com(引用元へはこちらから)

ダイエット

まとめ作者