2016年06月28日更新
ひじき 海藻 美肌

地味なひじきも美肌効果があった!でも使い方注意!

昔から日本で食べられてきたひじき!そんなひじきも美肌効果があった!しかもダイエット効果まで!女子必見のひじきの効果についてのまとめ。ただ、乾燥ひじきの戻し方までちゃんと習得して、適量を摂取することが大切!

174
0
ひじきは有毒性である無機ヒ素を多く含んでおり、長期的に摂取すればガンを発症する可能性があると報告されている
引用元:venustap.jp(引用元へはこちらから)

ひじきにはヒ素が含まれており、それが発がんのおそれがあるとイギリスで言われていた

日本では昔から食べていたけど 大丈夫?

しかし、日本で使われているひじきはイギリスのひじきと比較した際、悪影響を及ぼすとされる無機ヒ素の量は少なく、乾燥ひじきを水で戻した後に下茹でをすると半分以上も無機ヒ素の量が減ることがわかっています。
引用元:www.skincare-univ.com(引用元へはこちらから)
1食に食べるひじきを乾燥重量で5グラム程度として、水戻しにより無機のヒ素(今回の江東区の調査で最も高い検出量1キログラム当たり94ミリグラムで計算)が50%に減少したとすると、体重50キログラムの人が週に3回以上(1回当たり乾燥重量5グラム程度として)、ひじきを食べなければ、暫定的耐用週間摂取量を超えることはありません。
引用元:www.fukushihoken.metro.tokyo.jp(引用元へはこちらから)

イギリスと日本のひじきはそもそも使い方や、乾燥からの戻し方が違っていた

日本での乾燥の戻し方では、ヒ素が半減し 週に小鉢で3回以上摂取し続けなければ 摂取量を超えない

オススメの水戻し方法

無機ヒ素を50%以上減らす、乾燥ひじきの戻し方

乾燥ひじきはたっぷりの水で30分以上水戻ししてから調理する。
水戻しに使った水は、調理には使わない。
水戻しした後は、ボールに入れた水で2~3回洗い、よく水気を絞る。
茹でるときは水戻ししてから茹でる。
引用元:www.fukushihoken.metro.tokyo.jp(引用元へはこちらから)

ひじきを適量食べて、美肌効果やダイエット効果を実感しよう

まとめ作者