2016年06月28日更新
水切りヨーグルト 美肌 肌荒れ

まるでクリームチーズみたい!簡単「水切りヨーグルト」の作り方

市販のヨーグルトを使ってお豆腐のように水切りするとヨーグルトが濃縮し、チーズのような違った食感になります。スイーツやお料理にも大活躍!色々な応用ができる水切りヨーグルトをご紹介します。

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とっても簡単な水切りヨーグルトの作り方

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作り方は至ってシンプル。キッチンペーパーを敷いたザルに市販のヨーグルトを入れ数時間〜一晩置くだけ♪

出典:image-kinarino.ssl.k-img.com
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写真は5時間経ったところ。スプーンですくっても崩れない固さにまでなりました。電子レンジで水切りを早める方法もありますが、乳酸菌が減ってしまうので自然に置いておく方が良いでしょう。

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以外と簡単にできちゃうんですね!

水切りヨーグルトを使ったレシピいろいろ♪

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水切りヨーグルトとフルーツのスティック

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[材料]
水切りヨーグルト・・・1/2カップ
はちみつ・・・おおさじ一杯
フルーツ・・・バナナ、キウイ、ストロベリー、マンゴーなどが凍りやすいです
トッピング・・・砕いたナッツや刻んだチョコレート、ココナッツ、スプリンクルなど
スティック

[作り方]
ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせ5分冷凍庫へ。フルーツをカットしヨーグルトを塗りトッピングし冷やして出来上がり♪簡単ですね。

引用元:kinarino.jp(引用元へはこちらから)
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しっとりスフレケーキ

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[材料]
水切りヨーグルト・・・200g
砂糖・・・30g
卵黄・・・2個分
レモン汁・・・大1
生クリーム・・・100ml
バター・・・40g
薄力粉・・・30g(ふるっておく)
卵白・・・2個分
砂糖・・・30g

[作り方]
メレンゲを作り、フードプロセッサーで材料が混ざったらメレンゲをさっくり合わせ、オーブンで焼けば完成!見ただけで美味しそうだと分かります♪

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水切りヨーグルトのカプレーゼ

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[材料]
水切りヨーグルト・・・1パック分
オリーブオイル・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
トマト・・・お好みで
バジル・・・お好みで

[作り方]
水切りヨーグルトを適当な大きさにすくい、トマト、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけミントを添えます。バケットなどに乗せるのもありですね。
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水切りヨーグルトディップ

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[材料]
「たまご味の水切りヨーグルトディップ」
水切りヨーグルト・・・大さじ2
ゆでたまご(潰したもの)・・・大さじ1
たまねぎ(みじん切り)・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々

[作り方]
材料を混ぜるだけで出来る超簡単レシピ!食卓を彩ってくれます。
引用元:kinarino.jp(引用元へはこちらから)

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まとめ作者