まるでクリームチーズみたい!簡単「水切りヨーグルト」の作り方の5枚目の画像

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写真は5時間経ったところ。スプーンですくっても崩れない固さにまでなりました。電子レンジで水切りを早める方法もありますが、乳酸菌が減ってしまうので自然に置いておく方が良いでしょう。

まるでクリームチーズみたい!簡単「水切りヨーグルト」の作り方

市販のヨーグルトを使ってお豆腐のように水切りするとヨーグルトが濃縮し、チーズのような違った食感になります。スイーツやお料理にも大活躍!色々な応用ができる水切りヨーグルトをご紹介します。